鸡蛋黄中4种生物活性成分联合提取工艺

为研究从蛋黄中依次提取卵黄免疫球蛋白、卵黄高磷蛋白、蛋黄油、卵磷脂4 种活性物质的最佳工艺条件,对4 种活性物质的提取量测定。结果表明：5 g 蛋黄液用8 倍蒸馏水稀释,调pH 值为5.0,4 500×g 离心35 min,上清液分别用70%、30%硫酸铵两次盐析,为提取卵黄免疫球蛋白的最佳工艺条件,可得到33.3 mg 的卵黄免疫球蛋白,回收率91.44%,活性70.44%;沉淀物加入6 倍体积的95%乙醇和正己烷（体积比1∶1）混合有机溶剂3 000×g 离心20 min,下层胶状物加1.75 mol/L 的NaCl 溶液,加热、过滤、透析、冻干,为提取卵黄高磷蛋白的最佳工艺条件,可得49.95 mg 卵黄高磷蛋白,回收率为83%;上层油状物旋转蒸发,收集产物加入丙酮,3 000×g 离心20 min,其上层液体再旋转蒸发去除丙酮,可得蛋黄油0.97 g;下层沉淀用丙酮纯化后,真空干燥,得卵磷脂0.53 g。     

临洺关驴肉香肠的加工技术及保鲜方法

介绍了中国传统肉制品临沼关驴肉香肠的加工技术，包括选料、配料、制馅、拌馅、灌制、煮制、烟熏到成品：并提出了延长产品货架期的方法，为驴肉香肠扩大市场做准备。     

气相色谱-质谱联用法分析不同品种苹果酿造蒸馏酒中香气成分及特征

以不同品种苹果为原料酿造苹果蒸馏酒,采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱（HS-SPME-GC-MS）技术分析其香气成分。结果表明,3种苹果蒸馏酒共检测出50种挥发性香气成分,包括酯类28种、醇类8种、酸类4种、醛类3种、烷烃类7种。延长红、澳洲青萍、长富2号苹果蒸馏酒中酯类分别为22种、21种、15种,相对含量分别为39.43%、38.44%、46.28%;醇类分别为7种、6种、8种,相对含量分别为42.90%、42.42%、37.11%;酸类分别为4种、0种、1种,相对含量分别为1.65%、0、0.27%;醛类分别为3种、1种、1种,相对含量分别为9.58%、9.98%、14.32%;烷烃类分别为5种、6种、5种,相对含量分别为4.01%、4.39%、3.81%。综上所述,延长红苹果蒸馏酒挥发性香气成分种类丰富,含量较高,是酿造苹果蒸馏酒的良好原料。     

退火处理对ZnO纳米棒阵列的性能影响(英文)

通过电沉积在ITO基底上制备了大规模ZnO纳米棒阵列。对ZnO纳米棒进行不同温度下的退火处理,然后通过旋转涂覆工艺将聚3-己基噻吩与[6,6]-苯基-C61丁酸甲酯(P3HT∶PCBM)的混合物沉积在纳米棒上组装成杂化太阳电池。应用扫描电子显微镜、X射线衍射、光致发光测试和光伏测试分析了退火处理对ZnO纳米棒及其组装的太阳电池性能的影响。发现退火处理除使ZnO纳米棒的光致可见光发射的强度有所改变外,还可以使发射峰中心从约580 nm的位置转移到约520 nm的位置,这说明退火处理不但可以改变ZnO纳米棒缺陷密度,还能改变缺陷类型。通过合适的退火处理,太阳电池的转换效率可提高17倍。     

蛋清卵黏蛋白提取工艺优化

卵黏蛋白是鸡蛋清中具有抗菌、降胆固醇及免疫活性的蛋白质。该文以新鲜鸡蛋清为原料,通过盐析沉淀法和等电点法结合提取卵黏蛋白,采用响应面法优化提取工艺。结果表明：蛋清中提取卵黏蛋白的最佳工艺条件为NaCl 溶液浓度1.5 mol∕L,以4 倍蛋清体积的NaCl 溶液,调节蛋清pH 值至5.5,离心40 min,取沉淀重悬,在上述相同离心条件下再次离心并冻干沉淀得到卵黏蛋白,提取率为54.48%,纯度为94.26%。     

不同储藏温度对鸡蛋清表观粘度的影响

本试验用分别测定了鸡蛋在2 5℃和4℃保藏40天内的蛋清粘度,并研究了测定温度对鸡蛋清表观粘度的影响.结果表明,两种保藏温度下蛋清的表观粘度都随鸡蛋保存时间的延长而下降;保存时间相同时,鸡蛋清的粘度4℃保藏高于25℃;蛋清的粘度在30～60℃随温度的上升而缓慢下降,60℃以上随温度上升而很快升高.     

临洺关驴肉香肠的加工工艺

本文主要介绍了中国传统肉制品临洺关驴肉香肠的加工过程,包括选料、配料、制馅、拌馅、灌制、煮制、烟熏到成品等过程.     

CO2激光治疗外阴脱色病治疗与护理

1　临床资料所有的病例均经妇科门诊确诊 ,2 8岁 1例 ,30 - 4 0岁 16例 ,4 1- 6 0岁 2 2例 ,增生营养不良型 2 7例 ,硬化台癣不良型2 1例。2　手术方法采用激光机波长 10 6ｕｍ ,输出功率 2 5 0Ｖ。常规月经干净5 - 7天 ,患者取膀胱截石位 ,0 .5 %磺伏棉球消毒大、小阴唇 ,及尿道口 ,采用 1%利多卡因以脱色部位为中心浸润型麻醉2分钟后 ,激光功率 80 - 12 0Ｖ激光聚焦点光束进行全凝烧灼治疗 ,其深度可见正常组织 ,表皮面呈焦褐色即可 ,如果病变严重者可分两次治疗。3　术后护理①术后创面涂烧伤湿润膏 2小时一次 ,以消炎止痛、杀菌。②利君…     

基于λ／4最佳匹配及NVIS理论的短波双极天线设计

本文介绍了基于λ／4波长最佳匹配理论以及近垂直入射天波NVIS(Near-vettical incidence sky wave)理论、单双端平衡转换技术上的一种双极天线设计方案，简述了三种技术基本理论，给出了工程设计实现方法，通过试验对设计方案进行了验证。     

对有线数字电视产业发展的冷思考

从世界范围看．数字电视取代模拟电视似乎是不可逆转的趋势。2003年5月．我国广电总局发布了《我国有线电视向数字化过渡时间表》．今年又把广电定为“产业发展年”和“数字发展年”．这些充分表明了我国发展数字电视的决心。在这一强劲的政策导向下．业内和国内外不少企业纷纷加入到数字电视领域的争夺战当中．掀起了发展数字电视的热潮。对此．笔者认为应该有较理智的认识、较冷静的思考．并在此妄谈一下自己的陋见。