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121.
122.
高分子量麦谷蛋白亚基通过分子间二硫键形成骨架,低分子量麦谷蛋白亚基通过二硫键结合在骨架上,骨架间通过疏水作用、氢键、静电作用等非共价作用形成聚集体。聚集体内相互作用或聚集复杂到一定程度,使用十二烷基硫酸钠溶液仍无法分散或溶解的被称为麦谷蛋白大聚体。麦谷蛋白大聚体的聚集和解聚对面团黏弹性、面团操作性和感官品质有较大影响。本文概述了从小麦籽粒到面粉再到面团制造过程中麦谷蛋白大聚体含量及聚集状态的变化。在籽粒储藏过程中,麦谷蛋白大聚体含量增加,表明麦谷蛋白逐渐聚集。在籽粒中心,麦谷蛋白大聚体占总蛋白的比例较高,表明籽粒中心的蛋白质发生更多的聚集。在面粉加水搅拌形成面团的过程中,麦谷蛋白颗粒吸水溶胀,麦谷蛋白大聚体含量逐渐下降,表明聚集程度下降。在面团醒发过程中,麦谷蛋白大聚体含量增加,表明麦谷蛋白重新聚集。在更多尺度或层级下解析蛋白质的聚集和解聚动态平衡,有助于揭示麦谷蛋白大聚体在小麦面团制造过程中的变化机理,对调控面筋形成、面团黏弹性等具有重要意义。 相似文献
123.
摩托车车架焊接机器人工作站 总被引:5,自引:0,他引:5
简要介绍在摩托车车架焊接作业中使用工业机器人的技术。主要内容有总体设计思想,焊接工作站的构成,变位机和夹具体的结构等。这种工作站对其它不同工件的焊接作业也有参考意义。 相似文献
124.
针对板带热轧过程中终轧板带横向厚度分布的检测、预测方法存在的缺陷,建立自适应粒子群优化算法(PSO)和误差反传递(BP)算法混合训练的神经网络预测模型.该网络模型在BP神经网络的基础上,通过自学习过程对网络结构进行动态优化;借助PSO算法优化网络的权值和阈值,提高网络收敛速度和预测精度.某厂二辊可逆热轧机现场轧制数据验证表明:稳态轧制状态下,该模型预测精度高,平均绝对误差仅为3.6μm,其中87.1%的误差在±4μm范围内;通过对轧后板带横向厚度的统计分析,去除板带头尾部分,板带厚度的绝对误差在30μm以内的频率为90%.该神经网络模型可以代替凸度仪对热轧板带横向厚度分布进行预测,并且能够对板形的调控机构根据预测结果进行精确的控制,适应高精度板形控制的要求. 相似文献
125.
FLUENT软件在扁平扇形喷嘴设计中的应用 总被引:1,自引:0,他引:1
应用FLUENT流体仿真软件,对扁平扇形喷嘴的流量特性进行了模拟,并将所得结果与实验结果进行了比较。结果发现用FLUENT软件模拟喷嘴流量特性,进而确定流量系数Cd精确度很高,完全可以代替实验的方法。这样就为扁平扇形喷嘴,甚至其它类型喷嘴的设计提供了确定流量系数Cd的新方法。 相似文献
126.
开发利用非常规能源页岩气具有优化国家能源结构、增加清洁能源供应和减少温室气体排放等多重效益,对实现“双碳”目标和保障国家能源安全稳定供应具有重要意义。我国页岩气资源丰富,赋存条件复杂,近年来,随着勘探技术的飞跃发展,新型eSeis节点仪器特有的32位模数转换技术,逐步应用于双复杂区页岩气勘探中,均得到清晰的地震勘探目的层反射资料,为页岩气规模化开发奠定基础。例举南方某双复杂地区三维地震勘探,应用具有高灵敏度、稳定适应性强、技术指标优于同类主流仪器产品的eSeis采集系统,其采用高精度时钟同步技术、融合32位△-∑模数转换技术、32位数据高保真度技术,完全满足复杂地表、复杂地下构造等勘探需求,处理后的地震资料能清晰刻画出该地区地下页岩气地层走势,探明有利储存圈闭及断裂带构造发育情况,为后期的开发评价提供精细的地质资料。 相似文献
127.
为提高车联网环境下媒体访问控制(MAC)协议有效性,提出一种基于时空协调竞争优化的车联网媒体访问控制协议。利用联网车辆之间独特的时空特征,即车辆之间的几何关系构成一条碰撞线图,显示可能相互碰撞的车辆之间的关系,并提出无争用信道接入方案,通过使用定向天线和传输功率控制来同时交换安全消息;在城市道路布局的基础上,提出在路侧单元通信范围内考虑交叉口车辆到达率的最优争用时段安排策略,以减少车辆登记时间。仿真模拟表明,时空协调竞争优化媒体访问控制协议要优于选取的对比实验算法,验证了算法有效性。 相似文献
128.