北京豆汁微生物群落分析及淀粉絮凝菌分离鉴定

采集了三个商家的北京豆汁和麻豆腐样本,共12份,通过高通量测序技术分析其中的细菌群落组成及多样性,并利用绿豆汁培养基对优势菌进行分离纯化和鉴定。结果表明,厚壁菌（Firmicutes）、变形杆菌（Proteobacteria）和拟杆菌（Bacteroidetes）是豆汁和麻豆腐的优势菌门。乳酸乳球菌（Lactococcus）、链球菌（Streptococcus）、乳酸杆菌（Lactobacillus）是豆汁中的优势菌属,乳酸乳球菌（Lactococcus）、乳酸杆菌（Lactobacillus）、肺炎克雷伯菌（Klebsiella）和醋酸杆菌（Acetobacter）是麻豆腐中的优势菌属。利用产酸能力和絮凝淀粉能力筛选出两株符合豆汁发酵要求的絮凝产酸菌株D-23和M-10,经16S rRNA测序鉴定分别为乳酸乳球菌乳酸亚种（Lactococcus lactis subsp.Lactis）和醋酸杆菌（Acetobacter indonesiensis）。这两株菌对北京豆汁工业化纯菌发酵生产具有重要意义。      

锂镍钴氧化物正极材料的研究进展

综述了锂镍钴氧化物的合成及改性方法.在优化合成条件的基础上,进行掺杂改性和表面修饰(包覆)是提高其性能的有效途径.     

混凝土砌体的保温性能(译文)

混凝土砌块墙体的热工性能指其热阻(R)值和蓄热性能,而热阻值R则受砌块的规格尺寸及形状、保温材料种类和所放置部位、饰面材料和砌块砌体密实度等所影响.密实度较低的混凝土砌块墙体的热阻R值,比密实度大的混凝土砌体要高.     

铅酸蓄电池板栅合金研究的进展

本文综述了各种金属元素在低锑铅合金(超低锑铅合金)和铅——钙合金中的作用,介绍了合金腐蚀的各种新研究方法,分析了腐蚀膜的组成、腐蚀产物的性能及形成机理的研究状况.     

金属结构建筑用混凝土砌体墙（下）

(接2004年第4期52页)3施工3.1施工顺序一般的混凝土砌体墙金属结构建筑的施工顺序如下:1)浇筑混凝土底脚;2)依次架构混凝土基础墙;3)浇筑混凝土板;4)安装钢构架;5)砌筑混凝土墙体。根据工程的特殊需要,可改变上述施工顺序。例如,可先砌筑承重端墙,再安装由砌体支撑的钢结构。为了提高施工效率,各部门之间的密切合作十分重要。施工前,承包商与分包商必须进行协商,协调施工进程,以避免冲突和延误工期。3.2砌体施工虽然可以运用各种施工技术、材料和方法来砌筑混凝土墙体,但总的来说,这种建筑物的施工还是相对简单的。图28~45为金属建筑物无筋…     

沥青混合料动态压-拉双模量及其在路面响应分析中的应用

沥青混合料层模量是沥青路面响应分析的必备参数,其数值的准确性关乎路面设计结果的可靠性。受骨料嵌挤作用的影响,沥青混合料在承受压应力与拉应力时模量表现不同。文章旨在从双模量的角度分析沥青混合料的动态压-拉模量特征,并将压-拉双模量用于路面响应预测,探讨双模量体系下的路面响应特点。首先,基于双模量框架下的有限元模型,建立间接拉伸试验中沥青混合料压 拉双模量、泊松比的计算方法;其次,以一种密级配混合料(AC-13)为例,分析沥青混合料在不同温度与加载频率下动态压-拉双模量、压-拉泊松比与单模量、单泊松之间的差异性;最后,将所确定的压 拉模量及泊松比用于路面沥青层力学响应预测,并与现有的单模量体系下的预测结果进行对比,分析单、双模量两类体系下路面力学响应的特点及其联系。研究表明,AC-13混合料压模量主曲线在全频域内均明显高于拉模量主曲线;单模量体系计算的模量主曲线更接近于压模量主曲线,且所计算的泊松比在中高温时失效;混合料压 拉模量比值分布在1.6～4.0,随温度升高而升高。与双模量体系下路面响应计算结果相比,现有单模量体系模型低估了柔性路面沥青层应变响应及柔性/半刚性路面沥青层的最大剪应力响应,而弯沉响应计算结果具有较好的一致性。研究成果可为考虑材料压、拉模量差异性的路面设计提供参考。     

基于酰基化花青素的高稳定性新鲜度可视化指示膜及其应用

本研究将提取的玫瑰茄花青素酰基化,比较分析了酰基化前后花青素在不同温度和光照条件下的稳定性,结果表明酰基化花青素具有较高的光热稳定性。以聚乙烯醇和β-环糊精作为成膜基材,花青素作为指示剂,制备智能指示膜并研究其机械性能、灵敏度和颜色稳定性等。结果显示：酰基化玫瑰茄花青素/聚乙烯醇/β-环糊精(polyvinyl alcohol/β-cyclodextrin/acylated roselle anthocyanin,PCRA)膜的拉伸强度约为玫瑰茄花青素/聚乙烯醇/环糊精(polyvinyl alcohol/β-cyclodextrin/roselle anthocyanin,PCR)膜的3倍,且PCRA膜的微观结构致密,水蒸气透过率较高,为2.06×10^-6 g/(m·h·Pa);同时指示膜表现了较高的稳定性但其灵敏度下降。最后将PCRA膜用于典型高价值牛肉新鲜度的监测,结果表明,在4℃贮藏环境下,牛肉在第6天时的挥发性盐基氮含量为16.81 mg/100 g,表明牛肉已经不新鲜,此时PCRA膜的颜色由粉色变为蓝绿色,可有效反映牛肉的新鲜度;同时将牛肉品质的理化信...     

基于无线传感器网络的煤矿安全监测系统的研究与设计

提出了应用于矿井安全监测和人员定位的无线传感器网络解决方案,以取代传统矿井安全监测系统的总线式数据传输和RFID定位,具有节点布置简易,方便移动,不易损坏,定位精度高以及成本低廉等优势。测试结果表明．基于CC2430的无线传感器网络解决方案和基于RSSI测距的改进APIT定位算法,完全满足矿井安全监测和人员定位的要求。     

RH炉浸渍管用镁铬砖的损毁行为分析

利用化学分析、X射线衍射仪、光学显微镜、扫描电镜及压汞仪等方法对武钢RH精炼炉浸渍管用后镁铬残砖进行了分析,旨在找出镁铬砖的损毁行为.结果表明:残砖粘渣且存有裂纹.残砖渗透、侵蚀层主要有低熔点的钙铝黄长石和铁及其氧化物;在渗透、侵蚀层与原砖层之间存在由FeO和镁铝尖晶石组成的约40 μm厚的致密过度层.镁铬砖的损毁主要包括2部分,前期主要是砖体气孔率高、气孔直径大造成的熔渣及钢水渗透,后期是渗透的熔渣及钢水加剧砖体的溶蚀及热剥落;因此改善镁铬砖的气孔特性将会成为减缓其损毁的重要途径.