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黄可承 宫萱 唐嘉诚 陈彦婕 包建强 但碱液浓度提取时间控制不恰当会导致样品水解过度 过度水解的胶原会产生有毒产物 影响成品品质。利用酸法碱法酶法三种不同方法提取鱼胶原蛋白的产量进行了比较 碱提取的产量最低 但相比于其它几种方法 碱胶原蛋白的吸水吸油性更好 持水性也好于热水提取法。总体而言 碱法不适合作为单一的方法提取胶原蛋白 更多的是作为原料预处理选用的方式与酶法共同提取胶原。 《精细化工》2022,39(9)
胶原蛋白(Collagen)作为动物体内重要的大分子蛋白质,是参与动物组织和器官机械保护的重要细胞外蛋白。水产品副产物作为近年胶原蛋白行业关注的重点,传统蛋白提取方式在提取率、环保等方面缺点逐渐显现。本文综述了胶原分子构成机理、类型、胶原蛋白来源以及前处理方法对胶原蛋白提取工艺的影响;比较了原料、传统提取工艺(酸、碱、酶)对胶原蛋白产量与功能的影响;对水产品胶原蛋白在食品品质、食品保鲜、医药领域的应用现状以及新型胶原蛋白提取方法(亚临界水、超临界流体萃取)的工业可行性进行分析。对蛋白提取效率低、原料结构影响大的副产物提出“物理/生物-酸-复合酶”的水产胶原蛋白工艺优化方案,旨在为水产品资源高值化利用提供理论支撑。 相似文献
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用不同溶剂低温回流洗涤聚乙烯熔体接枝马来酸酐的产物(无凝胶的或有凝胶的),通过化学滴定监控洗出过程,拟合洗出函数,发现洗出速率受溶剂与聚合物的溶度参数差影响,与凝胶无关。对洗后样品进行化学与红外分析,证明上述分离方法可行。 相似文献
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高速公路护栏螺栓机械镀Zn生产工艺 总被引:3,自引:0,他引:3
高速公路护栏螺栓采用机械镀Zn的表面处理工艺,与 热浸镀相比具有保证质量、镀层厚度可按要求任意控制、耐腐蚀性能好、生产效率高、成本 低、后处理简单等优点. 相似文献
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