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人类食品的安全保障是世界食品政策和食品经济方面的一个最根本的也是最棘手的问题。因为人类对食品资源需求的增长超过了人口本身的增长水平。在那些人均占有食品量过低的第三世界国家,首先是量上的提高,而世界上许多发展中国家和发达国家,在量上提高的同时,又毕其精力,改善食品的质量。食品加工和保藏技术日新月异。随着新的包装技术,幅照技术等的采用,间或耳闻人们对具有一百多年应用历史的制冷技术提 相似文献
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前言野生的植物之所以能在自然界很好地生长发育,是因为其茎叶枯萎后,可在土壤微生物的作用下,由腐朽物变成腐植质,最后转化成植物营养的缘故。然而,农作物只有依靠先进的耕作技术才能在有限的耕地中生产出更多的农产品。但是,只重视省力化、机械化、多肥化(化肥)等农业技术的改进,又不能避免土壤的恶化、地力的减退等 相似文献
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