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31.
以广式腊肠为研究对象,通过添加阳江豆豉研究其对广式腊肠品质的影响。首先对豆豉的基本成分进行分析,其次对添加豆豉腊肠组与未添加豆豉腊肠组的基本成分、色泽、质构、感官评定、酸价进行比较。结果表明:添加豆豉后,腊肠的蛋白质、脂肪、p H没有显著性差异(p>0.05),蛋白质由25.27g/100g降至24.43g/100g,脂肪由43.78g/100g降至43.05g/100g,p H由5.80降至5.73;色泽方面,添加豆豉后,颜色变暗;质构方面,硬度、黏性、咀嚼性均降低,而弹性无显著差异(p>0.05);感官评定方面,添加豆豉组的腊肠口感及风味评分较高;酸价方面,添加豆豉组的腊肠酸价低于未添加豆豉组。此结果表明豆豉有利于改善广式腊肠的食用品质并延缓其氧化。 相似文献
32.
城市总体规划是一个城市发展的灵魂,而北京作为首都,其总体规划的确定就显得愈发重要。 新中国成立以来.党中央和北京市政府对此项工作给予了高度重视和关心。而如今,北京已发展成为一个现代化国际大都市,各项城市功能发生了巨大改变。在新的北京城市总体规划方案广泛向社会征询意见之时,将北京市有关北京城市总体规划的史料摘编如下,是希望对新的总体规划的确定尽微薄 相似文献
33.
吴兰 《电脑编程技巧与维护》2014,(4):70-71
随着信息技术的发展,信息安全也面临着严峻的现实考验。近年来,针对工控系统的安全事件不断攀高。介绍了当前安全形势下工控系统的安全威胁,提出了应加强措施以应对安全威胁,切实保障工控网络信息安全。 相似文献
34.
吴兰 《电脑编程技巧与维护》2014,(5):51-52,61
由于Excel只能保存65536行数据,所以在大批量数据的保存上多采用Access等数据库。此时,将Excel中的数据简单方便地导入到Access数据库中成了一个难题。介绍了批量将Excel中的数据导入到Access中的实现方法,方便数据的管理存储。 相似文献
35.
7月8日,中国制冷空调工业协会秘书长杨炎如抵达宁波。据了解,此次杨秘书长亲临奥克斯企业,有一个订单起着关键的作用。据奥克斯工作人员透露:奥克斯中央空调5月份顺利中标中东卡塔尔2800万元人民币的商用建筑项目。此订单不仅关系到奥克斯中央空调国外市场的开拓,同时也促进了国内中央空调行业的对外贸易,提高了我国中央空调企业在国外市场中的影响力。杨秘书长在详细了解项目中的客户要求和奥克斯中央空调后,凭其多年来的技术经验和专业知识,对奥克斯项目研发人员正在攻克的多个技术难点提出一些建议。根据项目位于多沙尘高含盐地、高温酷… 相似文献
36.
简要介绍了加热子材料构成以及蒸铝过程加热子工作原理,分析了在彩色显像管制造中加热子消耗的主要原因并提出了降低加热子消耗的对策 和措施。 相似文献
37.
高层建筑火灾中特勤队伍首发力量战斗编成分析 总被引:1,自引:1,他引:0
从杭州特勤现有执勤力量出发,以单队七车和二队十车为典型,通过实际测试,提出了特勤首发力量的高层建筑火灾战斗编成,并对现有编成提出了后续设想. 相似文献
38.
39.
吴兰 《计算机光盘软件与应用》2013,(12):179-181
高职《多媒体技术》课程的实用性和实践性强,在项目课程基础上进行的工作过程系统化课程开发,是《多媒体技术》课程改革和发展的有效途径。基于工作过系统化的高职教育作为一种新的教育改革与尝试,要求必须重新构建、完善和创新教学内容。以工作过程系统化为背景,将高职计算机专业的多媒体技术的课程内容重新筛选和重构,改善了教学效果。选择教学内容坚持"必需、够用"原则,体现应用性。教学内容选择简单易学的主流软件并对一些原理性的内容进行了简化。还针对相关专业的培养方案对教学内容进行取舍。 相似文献
40.
为降低淀粉膜的脆性,以改善淀粉浆料在经纱上浆中的使用效果,采用三聚磷酸钠和己酸酐为酯化剂,对酸解淀粉进行了磷酸酯-己酸酯化变性处理,以膜的断裂强度、断裂伸长率、水溶时间为评价指标,研究了双重酯化改性对淀粉膜性能的影响,并对改性前后淀粉所制备薄膜进行了X射线衍射表征分析。结果表明:这种复合改性不仅能够降低淀粉膜结晶度,明显提升淀粉膜断裂伸长率,降低其断裂强度,从而减少了淀粉膜的脆性,提升了其韧性,而且可以改善淀粉膜的水溶性;磷酸酯-己酸酯化淀粉(PCS)浆膜的断裂伸长率从3.15%(总取代度0.028)增加到3.91%(总取代度0.059),而断裂强度从32.8 MPa降低到28.1 MPa,显示这种复合改性对淀粉膜脆性的降低作用逐渐增强。 相似文献