肠衣中氯霉素残留量检测的研究

研究了应用酶联免疫反应方法(ELISA)，检测进出境肠衣中氯霉素残留置的制样和运用德国R-Biopharm公司的氯霉素残留测定试剂盒测定氯霉素残留量的具体操作方法及注意事项，可将氯霉素检测下限达到0.1μg/kg。     

基于美拉德反应的大豆分离蛋白-普鲁兰多糖可食膜构建及特性研究

为探索可食膜性质与美拉德反应之间的关系,以大豆分离蛋白和普鲁兰多糖为原料,研究不同pH值、原料配比对美拉德反应程度的影响;以色差值、厚度、含水率、水蒸气透过率、溶解度为检测指标,研究混合比例对膜性质的影响。结果表明,pH=9时美拉德反应程度最大,随着大豆分离蛋白比例的增加,美拉德反应程度增大,可食膜色差值增大,膜厚度无明显变化,含水率逐渐减小至14.80%,溶解度逐渐降低至23.44%,水蒸气透过率先减小后上升,当大豆分离蛋白与普鲁兰多糖配比为2∶1时最小,为3.77 g·m^-1·h^-1·MPa^-1。得到pH=9,大豆分离蛋白∶普鲁兰多糖=5∶1时可食膜具有最佳综合性能的结论。     

不同发酵方式对酸豆角品质和风味的影响

为了提高酸豆角的品质,本研究以新鲜豆角为原料,采用自然湿法发酵和纯种湿法发酵腌制酸豆角。通过对不同方法腌制过程中pH、总酸、氨基酸态氮、还原糖和总糖及亚硝酸盐含量进行测定,并对发酵后酸豆角进行质构分析,探究自然湿法发酵和纯种（植物乳杆菌接种量为0.04 g/kg）湿法发酵对酸豆角品质的影响;结合感官评分和气相色谱-质谱联用（GC-MS）对发酵后酸豆角的风味成分进行解析。结果表明:发酵过程中,纯种湿法发酵酸豆角中pH、总酸、氨基酸态氮和亚硝酸盐含量均低于自然湿法发酵;还原糖和总糖含量的消耗速率高于自然湿法发酵。发酵后,纯种湿法发酵酸豆角的硬度、脆度及感官评分均优于自然湿法发酵。两种方式腌制的酸豆角中挥发性风味物质较为相近,且酯类、酸类和醇类物质含量较高。与自然湿法发酵相比,纯种湿法发酵酸豆角缩短了发酵周期,降低了亚硝酸含量且最低含量为0.035 mg/kg,保持了与自然发酵酸豆角相近的风味,该研究为酸豆角的品质优化和风味成分解析提供一定参考价值。     

直接还原法对硼镁铁矿分离的研究

<正> 概述硼镁铁矿-硼镁石-磷铁矿(或硼镁铁矿化硼镁石-磁铁矿)矿石类型是我国接触变质硼矿主要矿石类型之一。经选矿之后可获得硼镁铁精矿独立产品。硼镁铁矿属于含铁镁的硼酸盐,具有稳定的化学成份。对于硼镁铁矿的硼铁分离成为硼、铁综合利用的重要研究课题。一九五八年以来,国内一些科研单位进行过不少研究工作,主要方法为:酸、碱法直接提硼-硼渣提铁,该方法无论碳碱法、碳氨法、碳酸法或硫酸法提硼均可取得较好的效果,硼的提取率均达90％以上,但提硼后的硼渣由于提硼焙烧时加入大量     

基于主成分分析与偏最小二乘法建立芒果成熟度判定指标体系

为建立“台农1号”芒果成熟度判定指标体系,并确定代表性成熟度判定指标,以不同采收期、不同产地的“台农1号”芒果为研究对象,分析果实后熟生理指标果肉和果皮色泽、质构（硬度、胶着性、弹性、咀嚼性）、可溶性固形物、可滴定酸的变化,基于主成分分析与偏最小二乘法方法进行果实后熟生理指标系统研究。结果表明：在以商户初始采收成熟度相同的条件下,各批次“台农1号”芒果果实后熟生理指标间存在差异。应用偏最小二乘法方法与主成分分析方法确定了果肉b*、可滴定酸、硬度作为评判果实成熟度的一、二、三级最终指标,通过三个指标的成熟度判定准确率验证一级指标为94.34%,二级指标为87.21%,三级指标为68.09%。综上所述,基于主成分分析与偏最小二乘法建立芒果成熟度判定指标体系是可行的,该研究为各地区“台农1号”芒果适时采收及销售提供理论指导和实用价值。     

3MK2220数控滚子轴承内圈挡边磨床的研制

铁路提速对轴承提出了新的极限转速要求,该义介绍了高速轴承内圈挡边磨床的研制及其达到的性能指标。基本满足了高精度滚子轴承对挡边的要求。     

氯化氢气体检测仪校准方法探讨

氯化氢是一种无色、具有刺激性气味的气体,是常见的有毒化学物质。本文依据JJF 1888-2020《氯化氢气体检测报警器校准规范》对氯化氢有毒气体检测仪开展校准工作,分析了校准过程中发现的问题,并给出了对应解决方案,可为相关机构技术人员在开展检测氯化氢气体检测仪的工作中提供参考。     

混凝土裂缝成因分析及相应的防治方法

在工程建设中,混凝土作为一种建筑材料广泛的应用在工程建筑的各个环节中,混凝土的施工质量对建筑整体质量有重要的影响,提高混凝土工艺的质量是工程管理中的重要内容。混凝土开裂现象近年来发生的比较频繁,混凝土开裂会导致很多问题出现,对建筑质量造成的威胁也比较严重,因此一定要做好对混凝土开裂原因的分析,从而将裂缝现象最大限度的避免,在施工中的各个环节进行严格把控,并针对已经出现的裂缝现象要提出具体的治理措施。     

织物印刷常用油墨之对比

在织物印刷中,热固油墨和水基油墨是比较常用的两种油墨.水基油墨是利用水来代替溶剂,通过水的蒸发使油墨得到干燥.水基油墨的干燥可以在室温下,也可利用专门的干燥设备,其方式视印刷速度和印量而定.热固油墨因其不会堵网而在织物印刷中广泛使用,主要由PVC树脂和增塑剂组成.一般,织物印刷中热固油墨的固化温度为149～166℃.……