金桂和丹桂挥发油的超临界CO2萃取和GC-MS分析

采用超临界CO2萃取结合气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)分析重庆产速生金桂和朱砂丹桂挥发油的组成成分差异。从金桂和丹桂挥发油中分别鉴定出36和34种化合物,其中有17种共有组分,36种非共有组分。醇类及其氧化物是金桂和丹桂挥发油的主要成分,分别占2种桂花挥发油百分含量的82.36%和87.88%。其次为酮类,分别占2种挥发油的11.06%和5.78%。金桂挥发油中含量较高的化合物为对羟基苯乙醇(27.02%)、(E)-呋喃芳樟醇氧化物(26.46%)和2,6-二甲基2,7-辛二烯-1,6-二醇(15.06%)。丹桂挥发油中含量较高的化合物为顺-α,α-5-三甲基-5-乙烯基四氢化呋喃-2-甲醇(51.02%)、对羟基苯乙醇(14.95%)和2,6-二甲基2,7-辛二烯-1,6-二醇(10.70%)。与朱砂丹桂相比,速生金桂中活性物质含量较高,具有较高的研究价值。     

美国和欧盟食品安全监控体系的特点及其对我国的启示

食品安全是一个世界性的公共卫生问题,接连不断发生的恶性食品安全事故,更加引发了人们对食品安全的高度关注。食品安全问题已经成为影响到我国食品工业以及农业竞争力的关键因素之一,政府必须重视并加强对食品安全监控体系的管理,以提高食品安全监管的效率和效果。本文通过介绍美国和欧盟食品安全监控体系的特点,并结合我国目前食品安全监控体系中存在的弊端与不足,提出可借鉴欧美国家的经验,从精简监管机构、健全法律法规体系、整合检验检测体系和构建信息体系等方面不断完善我国的食品安全监控体系。     

同位素内标-超高效液相色谱-串联质谱法检测花生及其制品中黄曲霉毒素B1及其生物可给性研究

目的 建立一种基于同位素内标的超高效液相色谱-串联质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry, UPLC-MS/MS)定量分析花生及其制品中的黄曲霉毒素B1 (aflatoxin B1, AFB1), 并研究其在胃、肠两个阶段的生物可给性。方法 样品经乙腈-水-乙酸(84:15:1, V:V:V)提取, 高速冷冻离心净化后, 以0.1%甲酸溶液与甲醇为流动相, 经Waters Acquity BEH C18柱(100 mm×2.1 mm, 1.7 μm)分离, 内标法定量。通过体外模拟消化实验, 研究样品中AFB1在胃、肠两个阶段的生物可给性。结果 AFB1在0.01~30 μg/L范围内线性关系良好, 相关系数(r2)为0.9998, 花生、花生油、花生酱、花生奶中AFB1的检出限为0.07~0.36 μg/kg、定量限为0.24~1.20 μg/kg, 3种加标水平的平均回收率为80.3%~103.4%、相对标准偏差均小于5.8%; 市售样品中, 花生相对于其制品的AFB1污染更严重, 2份超过国家限量标准(20 μg/kg); 花生类食品中AFB1在胃相中的生物可给性为4.35%~33.88%、在胃肠相中为12.81%~79.78%。结论 本研究所建立的检测方法简单快速、精密度高、准确性好, 可以满足对花生类食品中AFB1的快速准确分析, 体外模拟消化表明不同花生类食品中AFB1生物可给性存在较大差异。     

基于体外模拟消化/Caco-2细胞模型测定大米中铅的生物有效性

为考察铅污染大米对人体的潜在健康风险,研究建立体外模拟消化/Caco-2细胞模型来测定大米中铅的生物有效性。结果表明：在模拟大米中铅的胃肠消化过程中,生米和熟米在胃消化阶段铅的生物利用率为61.34%～70.59%和39.69%～47.48%,肠消化阶段分别为24.39%～41.79%和13.57%～15.13%,经胃肠消化后籼米中铅的生物利用率均高于粳米,生米经胃、肠消化生物有效性程度均高于蒸煮后的大米。建立并利用成熟Caco-2细胞模型对大米中铅的生物有效性进行测定,使用四乙基铅与无机铅对大米加标,生米的生物有效性为3.32%和7.0%,熟米的生物有效性为2.65%和5.7%。体外模拟消化/Caco-2细胞模型是一种评价大米中铅生物有效性的有效手段。     

顶空-固相微萃取-气相色谱-质谱联用结合嗅闻法分析异味薏米的异味成分

采用顶空-固相微萃取-气质联用法(HS-SPME-GC-MS)分别对新鲜薏米、弱异味薏米和强异味薏米的挥发性成分进行分析,从3种不同异味程度的薏米中共鉴定出79种挥发性成分,新鲜薏米、弱异味薏米和强异味薏米中分别鉴定出47、43和51种挥发性成分,相对百分含量分别为96.14%、98.68%和98.00%。通过对比上述3种不同异味程度的薏米中挥发性成分的种类和含量,同时应用气相色谱-质谱联用结合嗅闻(GC-O-MS),采用气味活度值(OAV)结合气味强度值对强异味薏米中的异味成分进行鉴定。从强异味薏米的挥发性成分中鉴定出12种异味成分,分别为己醛、庚醛、2-庚烯醛、辛醛、反-2-辛烯醛、壬醛、反-2-壬烯醛、癸醛、2-癸烯醛、己酸、2-壬酮和6-十一酮。     

椭圆柱体在平面上摆动的固有频率计算

本文给出了匀质椭圆柱体在平面上作无滑动的微幅摆动之固有频率的两种计算方法,得到两个固有频率的计算公式。其中第一法引入曲率圆的想法,使推导过程大力简化,很有意义;第二法准确地建立起描述匀质椭圆柱体在平面上作无滑动的摆动之运动微分方程,在此基础上,用L—P法对固有频率作了摄动计算,得到固有频率的一次近似解。计算表明,两种方法所得结果基本一致。最后,给出了实验验证。     

猪鬃的加工整理

不少读者来函询问怎样收集整理猪鬃才能卖上好价钱,现发表夏季同志撰写的“猪鬃的加工整理”一文,供参考。目前,我国供销系统收购猪鬃原料毛的品质要求是:白、     

求解一类柱体在平面上微幅摆动固有频率的一般方法

作者基于求解一类等截面柱体在平面上微幅摆动固有频率的一般方法——曲率圆法(简称C—C法),得到计算固有频率的一般公式。只要求得柱体截面曲线在平衡点的曲率半径R及该平衡点至截面形心的距离P和截面形心的回转半径ρ,利用该公式便可简捷地算得固有频率。作为例子,用一般公式求得了椭圆、抛物线、摆线截面柱体微幅摆动的固有频率,且与L-P摄动方法之结果作了比较,表明据C-C法所得一般公式简单,实用且具足够的精度。     

柱状节理岩体渗透性模型试验研究

针对柱状节理岩体渗透性质的研究较少,开展了柱状节理岩体相似材料的模型试验,研究了柱状节理岩体相似材料在多次围压循环加卸载作用下的渗透性质,分析得出柱状节理岩体存在表征单元体积,可以采用等效连续介质模型分析柱状节理岩体的渗流性质,提出了计算柱状节理岩体渗透率张量的方法,基于张量不变性理论,推导出了柱状节理岩体渗透张量的主渗透系数的计算公式。研究表明:在围压初次加载阶段,柱状节理岩体渗透张量的主渗透系数随围压加载显著降低,在随后的围压循环加卸载阶段主渗透系数保持较低值,围压的加卸载对柱状节理岩体的主渗透系数影响较少,且在每个围压加卸载阶段,柱状节理岩体渗透张量的主渗透系数与围压均呈幂函数关系;柱状节理岩体渗透张量的主方向随着围压加卸载逐渐增大,在初次围压加卸载阶段增长显著,在此后的围压加卸载阶段缓慢增长;柱状节理岩体在低围压下渗透各向异性较为显著,且随着柱体倾角增大渗透各向异性逐渐减弱,在第一次围压加载阶段,随围压增大柱状节理岩体的渗透各向异性迅速减弱,当加载到高围压时,柱体倾角对柱状节理岩体的渗透各向异性几乎没有影响,在此后的围压循环加卸载阶段,柱状节理岩体的渗透各向异性稳定在较低水平,柱体倾角对渗透各向异性的影响很微弱;柱状节理岩体的渗透性质均是在第一次围压加载阶段发生显著变化,且围压卸载后渗透性质不能恢复,此后的围压循环加卸载对其渗透性质影响很小。     

煤粉掺烧干化污泥的燃烧特性及能效分析

针对某电厂420 t/h四角切圆煤粉炉进行掺烧污泥的改造,根据煤与污泥掺混后在煤粉炉上的着火、稳燃、结渣等特性分析了煤粉炉掺烧干化污泥的可行性,并利用火用平衡分析方法对煤粉炉掺混不同比例、不同含水率污泥时锅炉效率及各受热面火用损情况进行了分析。结果表明,当污泥掺混比例小于1∶4时,泥煤混合燃烧特性与煤相似,且火用效率略大;污泥掺混大于该比例后,其灰熔点下降明显,有明显结渣倾向,且排烟损失显著增加。以上研究结果可为电厂掺烧干化污泥的可行性提供了必要的实验和理论依据。