酶解条件对核桃多肽抗氧化活性的影响

以核桃蛋白粉为原料制备核桃蛋白抗氧化活性肽,分别采用中性蛋白酶、碱性蛋白酶、木瓜蛋白酶对核桃蛋白进行酶解,测定了不同酶作用下的核桃多肽抗氧化活性,确定碱性蛋白酶是酶解核桃蛋白的最适蛋白酶。研究了酶解温度、酶解时间、酶解pH、底物浓度、酶添加量等酶解条件对酶解产物抗氧化活性的影响。结果表明:不同的酶解条件对酶解产物核桃多肽的抗氧化活性有显著影响,最佳酶解条件为:温度50℃,时间120 min,pH8,底物浓度3%,酶添加量3%,在此酶解条件下制得的核桃多肽对羟基自由基和超氧阴离子的清除率分别为53.8%和50.0%,还原能力为51.7%。     

多肽的功能活性与研究进展

科学研究发现生物体内存在多种具有生理活性的多肽物质,它们具有不同的结构和功能活性.人体摄入的蛋白质经酶水解后,主要以肽的形式被消化吸收.几乎所有细胞都受多肽调节,它具有调节机体生理功能和为机体提供营养的双重功效.人们已从包括人、植物、动物在内的各种生物体中分离出各类活性多肽,并且对多肽的性质、制备方法、分离纯化方法、鉴定技术、功能活性及应用等方面进行了大量的研究,并取得了一定的成效.本文介绍了近年来活性多肽的国内外研究现状,对多肽的多种功能活性进行了较全面地分析和介绍,概述了不同来源多肽的制备方法,展望了生物活性多肽在食品、医药、生物等领域的发展前景.     

基于555集成定时器电路的脉冲变送器

研制了一种实用新型的脉冲变送器，主要电路部件为555集成定时器。结合传感器技术，脉冲变送器能准确可靠地完成对多种物理量的脉冲转换及长距离传送，并具有独特的抗干扰性能。在自动监测系统中起关键性作用。     

高职药学类专业实践教学课程思政的探索实践

药学类专业在实践教学中应重视课程思政教育,注重培养学生的职业道德和职业素质。通过加强实验实训室教学环境建设,挖掘建设符合我院特色的实践教学思政资源,提高教师思政教学能力,强化实践教学课堂教学督导、评价,构建包含德育指标的实践课程评价机制,很好的助力了药学类实践教学课程思政的顺利实施。     

芜菁中膳食纤维的提取及其理化性质的研究

以芜菁为原料,通过生物法与化学法结合除去其中的淀粉、蛋白质、脂肪和碳水化合物,从而得到较纯净的膳食纤维。研究了α-淀粉酶水解温度、α-淀粉酶用量、NaOH浓度和NaOH水解温度等4个因素对膳食纤维提取率的影响,并结合芜菁的理物性质确定了膳食纤维的最佳提取工艺条件。结果表明:当α-淀粉酶水解温度为65℃、α-淀粉酶量为0.3%、NaOH质量分数为7%、NaOH水解温度为60℃时,膳食纤维的提取率可达到6.5%,成品呈浅黄色,气味淡,且生理活性好,溶胀性高达5.6mL/g,持水力为780%。     

龙门吊防碰装置的研究及应用

魏桥铝电邹平三电2×300MW机组的安装工程,在锅炉制作场同一条道轨线上布置了两台龙门吊,由于没有现成的龙门吊防碰装置供采购使用,因此无法及时安装防碰装置,两台龙门吊交叉作业时发生碰撞的情况时有发生。本文通过对现场实物调查,反复实验,研制出龙门吊防碰装置,并成功应用到实践,确保了施工安全。     

电沉积制备铝基合金镀层研究进展

通过电沉积法制备的铝基合金镀层因其优异的理化性能而广泛应用于各个领域.由于铝的氧化还原电位较负,因此有关铝基合金镀层的电沉积制备多在无水电解质体系中进行.无水电解质体系包括有机溶剂体系、无机熔融盐体系以及离子液体体系,三种电沉积体系各有利弊,但离子液体体系因其绿色无污染并且可设计性强的优点而有望取代传统溶剂得到更好发展...     

电沉积镍基复合镀层的研究进展

电沉积法是目前制备镍基复合镀层的重要方法。介绍了不同电沉积法的特点,综述了电流密度、镀液pH、表面活性剂、第二相颗粒含量和尺寸等工艺参数对镍基复合镀层质量的影响,总结了镍基复合镀层的种类及应用现状,最后对电沉积镍基复合镀层的未来发展方向进行了展望。     

广播电视工程中数字音频技术的运用分析

数字音频作为现代广播电视工程中的一项常用技术,同时具备音频录制、编辑、存储等多元化使用功能,有效解决了传统模拟音频技术的失真、噪音问题,这对广播电视工程的跨越式发展有着重要意义.因此,为充分发挥技术优势,使技术更好地运用于工程实践,在全新场景中得到落地推广,本文对广播电视工程中的数字音频技术运用优势及主要运用展开分析,...