延(边)黄牛泡菜发酵牛肉干的研制

以延(边)黄牛米龙肉为原料,泡菜汁为发酵液对发酵牛肉干进行研究。先通过单因素试验确定食盐、葡萄糖、泡菜汁、亚硝酸钠的添加量,再通过正交实验对泡菜发酵牛肉干的最佳配方进行了优化。试验结果表明,发酵牛肉干最佳配方为食盐添加量为1.5%,葡萄糖添加量为3%,泡菜汁添加量为25%,亚硝酸钠添加量0.015%。     

库存粮食中有机氯农药残留量调查

为了解库存粮食中有机氯农药残留量情况,我们于1998年5月对莱芜市莱城区二十五家粮所所存原粮进行了检验。 调查方法 1 抽样 对莱芜市莱城区25家粮所所有原粮进行随机抽样,原粮品种包括小麦和玉米两种。 2 检验方法 2.1 仪器和试剂 2.1.1 上分103型气相色谱仪,具有电子捕获检测器;     

纯毛精纺针织绒的工艺研究

简要介绍了全毛精编针织绒生产工艺方面的探索和实践，主要讨论了全毛针织绒的生产流程，原料的选择、毛油合理的油水比例，纺纱设备的工艺调试对产品生产和成品质量的影响，以及在生产中采用的主要技术措施。     

无线局域网中信息传输时延的研究

文章通过对无线局域网802．11协议中满足时限业务需要的周期查询控制方式进行分析，对周期查询系统的调度策略做了改进，将传输服务与转移查询做了并行处理，基于连续时间型系统给出了无线局域网信息传输平均时延的精确解，并结合仿真实验，讨论了系统的性能。     

农业纤维素废物转化为酒精

利用热纤梭菌Clostridiumthermocellum可将农业纤维素废物转化为酒精。研究表明：热纤梭菌ATCC27405转化稻草、玉米秆、玉米叶可分别产酒精1．60，2.25，2．01g／L；热纤梭菌NCIB10682则为1.70，2.05，2．20g／L。利用ATCC27405诱变菌发酵稻草和凤眼莲，酒精最大浓度可达3．2和6．3g／L。     

一种总线制火灾图像探测系统的设计与实现

论文提出一种新的总线制火灾图像传输方法,通过自行设计的监控终端板,采用总线方式完成主机与各火灾探测设备的通信和图像传输。此外,系统采用了改进的神经网络算法对探测现场的图像进行分析和处理,以得到更准确的火灾探测结果。系统结构简单,配置灵活,并具有良好的扩展性与升级性。     

芳香族聚酰胺纤维的性能与应用

芳香族聚酰胺纤维是一种高技术含量和高附加值的特种高性能纤维,这类纤维品种很多,结构和性能差异较大。本文研究了芳纶1414(Kevlar129)、芳纶1313(Nomex)和芳砜纶三种典型的芳香族聚酰胺纤维的性能和应用。主要测试比较了三种纤维的强伸性、耐热性和阻燃性。研究结果表明,强伸性:芳纶1414芳纶1313芳砜纶;耐热性:芳砜纶芳纶1313芳纶1414;阻燃性:芳砜纶芳纶1313芳纶1414。因此,芳纶1414作为轮胎帘子线和防弹等高强度材料,而芳纶1313和芳砜纶作为耐高温和阻燃材料。     

延(边)黄牛发酵牛肉干贮藏期间品质研究

对发酵牛肉干与传统牛肉干在贮藏期间品质进行研究.发酵牛肉干分别用泡菜汁、植物乳杆菌作为发酵剂.将乳酸菌发酵牛肉干、泡菜发酵牛肉干和传统牛肉干真空包装后放入4℃冰箱中贮藏6个月,每个月对其细菌菌落总数、一般营养成分(水分含量、粗蛋白含量、粗脂肪含量、粗灰分含量)及嫩度进行测定.结果表明:3种牛肉干细菌菌落数均未超标;水分有所下降,灰分、蛋白质和脂肪含量相对升高;发酵牛肉干能明显改善牛肉干嫩度.     

非常态下线上教学方法研究——以“会计基础”课程为例

目前线上教学已经成为一种新型的教学模式。而网络环境的不稳定性、设备兼容性问题以及学生自律性的差异等,都会对线上教学的质量和效果产生影响。采用了分析和教学实验相结合的方法探讨了如何优化线上教学的环境和方式,以提高学生的参与度和学习效果,对推动线上教学的进一步发展有一定的现实作用。