惯性传感器在体育运动中的应用探究

随着传感器技术的发展,传感器向着体积微型化、无线网络化、集成化与多功能化、智能化的方面发展,同时传感器技术在体育运动中的应用也越来越多。本文分析了惯性传感器的定义分类、惯性传感器的工作原理及数据分析,并分析了其在体育运动中的应用。     

一类抛物方程正交小波基的构造

对抛物方程右端项关于时间变量先作小波展开,化为多个可以并行的椭圆方程求解,是国际上近些年来发展起来的一种新的数值求解方法．本文利用勒让德多项式构造出了一类适合的正交小波基,并给出了一般情况下的小波系数递推公式．数值例子验证了递推公式的有效性．     

秒杀网络抢购“杯洗具”

秒杀,教育部2007年8月公布的171个汉语新词之一。 它原本是电脑游戏中的专用词汇,指玩家在PK或与怪物打斗时,打斗的一方过于强大,在对方来不及还手或逃跑的情况下,瞬间将对方击败或杀死,现在,秒杀更多是作为网购用语出现在我们面前。在秒杀活动中,卖家会发布一些超低价格的商品,让买家们在同一时间进行抢购,由于商品价格低廉,往往—上架就被抢购一空,有时甚至会出现上架后一秒钟内即被“抢”完的情况。     

玉米胚芽蛋白新鲜干酪风味物质的研究

将玉米胚芽蛋白和新鲜牛乳按一定的比例混合制作新鲜干酪,可赋予新鲜干酪清新的植物油脂香气。通过干酪成熟过程中NSI含量的分析,确定玉米胚芽蛋白新鲜干酪的成熟期为12d。采用顶空固相微萃取(HS-SPME)吸附并结合气质联用(GC-MS)的方法对干酪成熟过程中的挥发性成分进行分析鉴定,经过HS-SPME/GC-MS分析,成熟后的玉米胚芽蛋白新鲜干酪中含有14.26%的L-丙氨酸乙酯,7.77%的十七酸和7.60%的2,3-丁二酮,比普通新鲜干酪具有更多的奶油香气和植物油脂香气。玉米胚芽蛋白新鲜干酪仅含有一种刺激性气味物质,即辛酸,含量是3.63%,比普通新鲜干酪少。因此添加玉米胚芽蛋白可以改善新鲜干酪风味,赋予其更多的奶香和植物油脂香气。     

玉米胚芽蛋白Cheddar干酪生产工艺的优化

以玉米胚茅蛋白为添加辅料,研究了玉米胚芽蛋白添加量、Ca^2＋浓度、切割大小、盐浓度四个工艺参数对玉米胚芽Cheddar干酪品质的影响,利用响应面分析法确定了最佳工艺参数。结果表明,胚芽蛋白添加量为4．28％,Ca^2＋浓度为0．04％,切割大小为9．05mm3,盐浓度为1．62％时,生产的玉米胚芽Cheddar干酪具有干酪特有的滋味和气味,软硬适度、香味醇厚、营养丰富。