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不同烹调方法对蔬菜中总酸性物质含量和氨基态氮含量的影响 总被引：2，自引：0，他引：2
总酸性物质含量和氨基态氮含量是反映蔬菜品质的两项重要指标,蔬菜在不同的烹调方法下会发生一系列的生物化学变化,从而导致其中所含的营养成分的含量也随之发生改变。因此,采取适宜的烹调方法,在保证烹调出的菜肴具有良好的色、香、味等外观性状外,还要具有较高的营养价 相似文献
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了解膨胀土的胀缩特性是正确解决膨胀土工程问题的基础.为此建立膨胀土有关胀缩特性指标间的一些理论关系(证明从略),可用来进行各有关指标的相互换算和对比,检验试验结果的准确性和可靠性以及研究各有关指标相互变化的规律性. 相似文献
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低温、长寿命金属清洗剂具有低温清洗效果好，使用周期长等特点，与传统的碱性清洗剂相比，可节约大量的综合费用，同时减少了废液处理。 相似文献
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关于ＣＡＴＶ同轴电缆传输系统“动态设计法”探讨□王剑辉常恒（河南周口有线电视台４６６０００）在ＣＡＴＶ工程设计中，工程设计人员提倡用“动态设计方法”，要求非线性失真、载噪比、用户终端电平等指标，在常年范围内符合《有线电视广播系统技术规范》的要求。但在... 相似文献
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党中央指出:在引进国外先进设备和技术的同时,还应引进国外的智力。这里所介绍的“联邦德国高级专家服务公司”的情况,可供有关部门在引进国外智力时参考。 SES的组建 联邦德国高级专家服务公司(Senior- 相似文献