酵母添加量对高浓度啤酒酿造的影响

由于高浓度酿造，使麦汁浓度达到16～20oP，经酵母发酵后再用无菌、脱氧的碳酸水稀释到正常的成品啤酒浓度的方法大大提高了啤酒厂原有设备的生产能力，也节约了人工和各项能源消耗，实在不失为一种有经济实效的生产技术。由于高浓度麦汁会对啤酒酵母的代谢活性和生长繁殖造成某种程度的影响，如渗透压、代谢产物如乙醇、二氧化碳、脂肪酸和酯类，同时也会造成酵母同化氨基酸和氧的效率降低。解决这个问题，需要相对传统浓度发酵时较高的发酵温度和麦汁通气量，而重要的是要适当提高啤酒酵母的添加显，而且应随着麦汁浓度的提高而相应提高…     

解读小岗——为改革开放二十周年而作

也许是一种历史的轮回,半个多世纪前,中国共产党以农村包围城市的方式夺取了革命的胜利,二十年前的中国改革开放也是从农村开始的。 二十年前,凤阳县小岗的十八户村民,冒着坐牢甚至杀头的危险,以按“红手印”的悲壮形式,开始了“大包干”的伟大尝试。这十八位庄户人可能不会想到,正是他们点起的星星之火,引燃了波澜壮阔的中国农村改革的熊熊烈焰。 二十年弹指一挥间,二十年里中国发生了     

中压开关设备新产品开发（引进）的思路

介绍了中压（１０ＫＶ，３５ＫＶ）开关行业新产品开发（引进）的动向、应注意的问题以及对新产品的判据。     

202KDP晶体高效二倍频的理论研究

２０２ＫＤＰ晶体高效二倍频的理论研究任兆玉，张纪岳（西北大学物理系，７１００６９）庄斗南，于桂秋，雷仕湛（上海光机所，２０１８００）本文根据三波耦合方程研究了功率密度、晶体长度、相位失配量、相位匹配类型、离散角等因素对ＫＤＰ晶体倍频效率的影响。计算了...     

THE ISOTHERMAL SECTIONS AT 1200℃ OF THE EQUILIBRIUM DIAGRAMS OF THE SYSTEMS Mo-Ti-Zr AND Mo-Nb-Zr

应用金相及X射线衍射方法,并辅之以硬度测量研究了Mo-Ti-Zr,Mo-Nb-Zr两三元系的1200℃恒温截面。两合金系统的1200℃恒温截面很相似,包括一个单相区α及一个两相区(α+ε)。在Mo-Ti-Zr系中α为体心立方Mo-Ti-Zr三元固溶体,其点阵常数随固溶体中钛、铅含量的增加而增大,ε为三元Laves相(Ti,Zr)Mo_2,其结构与ZrMo_2相同。在Mo-Nb-Zr系中α为体心立方Mo-Nb-Zr三元固溶体,其点阵常数也随固溶体中铌、锆含量增加而增加,ε为具有MgCu_2型结构的三元Laves相Zr(Mo,Nb)_2。在Mo-Ti-Zr三元系中,随着钛含量的增加,合金的等硬度曲线呈半环状向钛角扩展,在Mo-Nb-Zr三元系中,随着铌含量的增加,合金的等硬度曲线也呈半环状向铌角扩展。     

C_4球罐的开罐检查及其补焊

近年来北京燕山石化总公司胜利化工厂分期分批对已运行的12台球罐(容积400～1000米~3)进行逐台开罐检查,发现有些球罐存在严重缺陷。本文着重介绍开罐检查裂纹较典型的R_(303c)球罐(容积1000米~3)及补焊情况。球罐结构见图1。     

硬脂酸丁酯/膨润土复合相变材料的制备及其在储热建筑材料中的应用

提出了先将有机相变材料硬脂酸丁酯与膨润土进行复合制备硬脂酸丁酯/膨润土复合相变材料,再将其掺入到普通硅酸盐水泥中制备储热复合水泥板的方案.以无水乙醇为溶剂,采用液相插层法制备出了硬脂酸丁酯/膨润土复合材料.X射线衍射和DSC测试结果表明硬脂酸丁酯嵌入到了有机改性膨润土的纳米层间.制得的硬脂酸丁酯/膨润土复合储热材料的相变潜热与基于复合材料中有机相变物质量百分率的计算值相当.硬脂酸丁酯/膨润土复合相变材料具有很好的性能稳定性,与普通硅酸盐水泥之间具有良好相容性,制得的储热复合水泥板的抗压强度合格,而且其导热性能明显优于由纯硬脂酸丁酯制得的储热水泥板.