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乳化剂因亲水亲油平衡值的不同对油脂乳化效果表现出固有的差异,但这种差异会因加入辅助剂的影响而发生改变。以非离子型表面活性剂单甘酯、蔗糖酯和吐温20为乳化剂,以白果直链淀粉及阿拉伯胶(质量比1∶1)为辅助剂,对橄榄油进行乳化,考察了辅助剂加入前后在不同制备方法(先油后水和先水后油工艺)和乳化剂添加量下乳液的稳定性。结果表明:单独使用乳化剂时,经外观观察,在三种乳化剂添加量相同时,吐温20的橄榄油乳液稳定性较好,其次为蔗糖酯、单甘酯;加入辅助剂后,乳液的乳化状态较单一加入乳化剂的好,乳液黏度、粒径和浑浊度均随着乳化剂添加量的增大呈先减小后增加趋势,且在相同添加量下,由蔗糖酯制备的橄榄油乳液黏度较低,粒径和浑浊度较小,稳定性较好,吐温20及单甘酯次之;辅助剂加入前后,先油后水工艺制备的橄榄油乳液的稳定性总体优于先水后油工艺的。 相似文献
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喷雾干燥在生物质资源加工利用中的研究进展 总被引:3,自引:1,他引:3
喷雾干燥技术被广泛应用在许多工业生产领域中,本文从工艺、机理、产品的质量和节能等几个方面对喷雾干燥在生物质资源加工利用中的发展状况进行了概述,发现研究过程中尚存在着一些问题,如由于高进气温度使产品质量下降;在干燥室或工艺管中发生产品粘壁;系统能效低及生物制品中活性物质被破坏等,亟需在工艺及设备等方面改进和提高,因此很有必要对喷雾干燥技术进行更深入的研究。 相似文献
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研究了核设施液态流出物中^129I的分析方法。该方法先用阴离子交换树脂浓集水样中的碘,经NaClO溶液解吸,CCl4萃取,NaHSO3溶液反萃分离后制成AgI沉淀源,再用HPGeγ谱仪进行γ谱测量,也可对反萃液直接进行液闪测量。结果表明:HPGeγ谱仪对^129I的39.6keVγ射线全能峰的探测随质量厚度呈指数下降;碘载体含量对液闪测量的探测效率影响不大,在本实验条件下,探测效率为85%;γ谱测量时间为1000min,方法的探测限为0.016Bq/L;液闪测量时间为100min,方法的探测限为0.037Bq/L。该方法的全程回收率为60%-85%。 相似文献
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本文主要介绍树脂砂无箱造型线的生产设备及其技术特点,并对今后的生产管理和生产工艺提出了一些重要的建议。 相似文献
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建设生态化可持续发展的中国城市 总被引:6,自引:0,他引:6
前言:生态城市是以可持续发展思想为指导,合理配置资源,公平地涉足今世和后代再发展和环境方面的需要,不追求眼前的利益而用“掠夺”的方式获取城市暂时的“繁荣”,保证其发展的健康、持续和协调。建设可持续发展的城市模式是时代的必然,注重“生态文明”是未来城市的发展特征。只有转变城市的管理模式——由管理型向经营型转变,才能适应时代的需要。人类的居住模式也将围绕着“生态城市”这一主题而展开。我们有理由相信,人类的归宿将走向注重生态的可持续发展的城市。 相似文献
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本文通过对2002年在柏林举行的世界建筑师大会建筑招贴画展览中生动展品的具体分析与比较,主要从4个方面揭示本届大会的主题——“资源建筑”的基本概念和内涵,试图对我国的城市和建筑发展提供有益的借鉴。 相似文献
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100.