三种不同发酵程度的台湾乌龙茶香气成分对比研究

采用顶空固相微萃取（headspace solid-phase microextraction,HS-SPME）结合气相色谱-质谱（gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS）对3种不同发酵程度的台湾乌龙茶香气成分进行了研究,并比较了三种乌龙茶之间香气成分上的差异性。结果表明,在3种乌龙茶中共鉴定出香气成分72种,其中文山包种和冻顶乌龙茶香气成分较接近,但和东方美人茶之间差异较大;文山包种茶的香气成分主要是橙花叔醇、α-法呢烯、吲哚、茉莉内酯、顺-3-己烯醇苯甲酸酯、咖啡因、茉莉酮酸甲酯和β-紫罗酮等;冻顶乌龙茶的香气成分主要是α-法呢烯、橙花叔醇、吲哚、茉莉内酯、香叶醇、2,6,10,14-四甲基-十五烷、顺-3-己烯醇苯甲酸酯、咖啡因、β-紫罗酮、十六酸甲酯和香叶基丙酮等;而东方美人茶的香气成分主要是芳樟醇氧化物、橙花叔醇、十六酸、β-紫罗酮、芳樟醇、二氢猕猴桃内酯、咖啡因、香叶醇、己酸-3-己烯酯、香叶基丙酮、植酮和顺-3-己烯醇苯甲酸酯等。经对比发现,不同发酵程度的乌龙茶在香气成分上的相似和差异性可能与茶叶的加工工艺密切有关。      

云南晒青红茶与烘青红茶香气成分对比

采用顶空固相微萃取（headspace solid-phase microextraction,HS-SPME）结合气相色谱-质谱（gaschromatography-mass spectrometry,GC-MS）分析3 种晒青红茶和3 种烘青红茶的香气成分,并利用主成分分析（principal component analysis,PCA）和聚类分析（clustering analysis,CA）找出这2 种不同干燥方式红茶的异同点,以实现对它们的区分。结果表明,2 种红茶中一共鉴定出香气成分76 种,香气成分主要以醇类、酮类和酯类化合物为主,其中醇类化合物相对含量在晒青红茶和烘青红茶中分别占57.43%和60.45%,主要包括芳樟醇、芳樟醇氧化物、香叶醇和橙花叔醇等萜烯醇类物质。通过对比发现,晒青红茶和烘青红茶在香气成分的组成及相对含量上存在较高程度的相似性。但通过使用PCA和CA,晒青红茶和烘青红茶之间能实现较好的区分,说明不同的干燥方式对这2 种红茶的香气成分有一定的影响。因此,通过结合晒青红茶和烘青红茶的香气成分及相对含量,HSSPME-GC-MS结合多元统计学方法能够实现2 种不同干燥方式红茶的区分。     

甜瓜种子性状及甜瓜籽油中角鲨烯含量研究

采用气相色谱法等对黄色马泡瓜、包瓜等30个甜瓜品种角鲨烯含量进行测定。种子形态特征及相关性分析得知百粒重与面积比和角鲨烯含量均成极显著相关水平,但百粒重与面积比的极显著关系为负相关,即面积比越大,百粒重越小,而角鲨烯含量却随着百粒重的增加有所增加。这30个品种甜瓜籽油中角鲨烯的含量较高(641.7~2 858.3 mg/kg),经主成分分析表明,共有4个主成分对其贡献率较大。在此基础上进行聚类分析可以将其分为4类,其中第一、二类群,面积比和单个重量较小,但角鲨烯含量较高,第三、四类群则长/宽均值较大,角鲨烯含量较高。     

吕凤矿区岩浆侵入体对煤层煤质的影响

论述吕凤矿区岩浆岩岩性特征,空间分布及对煤层、煤质和的影响。认为本区岩浆岩主要为呈岩株侵入的不同相带的黑云母花岗岩体和呈岩床、岩脉侵入的辉绿岩体。黑云母花岗岩对本岩株空间的煤层产生吞噬作用,使附近煤层产状复杂化、煤层稳定性、可采性变差;对煤质的化学性质及工艺性能均造成明显影响。     

三种不同发酵程度的台湾乌龙茶香气成分对比研究

采用顶空固相微萃取(headspace solid-phase microextraction,HS-SPME)结合气相色谱-质谱(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)对3种不同发酵程度的台湾乌龙茶香气成分进行了研究,并比较了三种乌龙茶之间香气成分上的差异性。结果表明,在3种乌龙茶中共鉴定出香气成分72种,其中文山包种和冻顶乌龙茶香气成分较接近,但和东方美人茶之间差异较大;文山包种茶的香气成分主要是橙花叔醇、α-法呢烯、吲哚、茉莉内酯、顺-3-己烯醇苯甲酸酯、咖啡因、茉莉酮酸甲酯和β-紫罗酮等;冻顶乌龙茶的香气成分主要是α-法呢烯、橙花叔醇、吲哚、茉莉内酯、香叶醇、2,6,10,14-四甲基-十五烷、顺-3-己烯醇苯甲酸酯、咖啡因、β-紫罗酮、十六酸甲酯和香叶基丙酮等;而东方美人茶的香气成分主要是芳樟醇氧化物、橙花叔醇、十六酸、β-紫罗酮、芳樟醇、二氢猕猴桃内酯、咖啡因、香叶醇、己酸-3-己烯酯、香叶基丙酮、植酮和顺-3-己烯醇苯甲酸酯等。经对比发现,不同发酵程度的乌龙茶在香气成分上的相似和差异性可能与茶叶的加工工艺密切有关。     

基于最大工序能力的工序公差优化方法

以最大工序能力作为工序公差优化的目标，利用模糊数学的概念建立目标函数。采用线性加权和法处理工序公差多目标优化的问题，使工艺人员的主观能动性在工序设计过程中得到充分发挥。     

用紫外吸收光谱法测定粗蒽中菲、蒽的含量

用紫外吸收光谱法同时测定粗蒽中菲、蒽的含量,结果表明,采用环已烷作溶剂,吸收波长分别为293nm和357nm,在0.004～0.04g/L范围内,菲、蒽符合线性关系。该方法操作简单、测定迅速、结果准确。     

巢湖凤凰山滑坡形成机制和稳定性分析

1　前　　言 滑坡是山区和丘陵地区常见的地质灾害 ,其发育常常与区域岩土分布有关 ,如我国西北地区的黄土滑坡 ,西南地区和皖南山区的层状岩体或片状变质岩的滑坡 ,长江中下游地区的膨胀土滑坡以及华南地区风化岩体的滑坡[1,2 ] 。随着经济建设的发展和环境地质条件的恶化 ,近年来我国滑坡地质灾害越来越严重 ,滑坡地质灾害引起了人们的广泛重视。地球内力造成地形起伏 ,而外力则对地形进行夷平 ,现代地形是地球内、外营力长期作用、塑造的结果。在自然条件下 ,组成斜坡的岩土体强度与重力及各种地质营力长期互相作用、互为消长 ,随着边坡岩土体的逐渐夷平、固结 ,边坡内部应力调整 ,岩土体强度提高和植被发育     

煤炭装车系统中溜槽升降的模糊控制研究

结合煤矿装车系统自动化改造的项目,分析现有装车过程中溜槽升降控制方式,利用模糊控制优势,提出了采用PLC和模糊控制实现溜槽升降控制的理论及方式。实践表明,该控制方式达到了均匀装车的目的,提高了煤炭装车的自动化水平。     

内部热交换型节能蒸馏技术进展

在分析常规精馏过程中质量传递和热量传递特点的基础上,提出了内部热交换型精馏塔（HIDiC）的节能原理,并对其构造特征、工艺操作特性、操作回流比影响因素、节能效果、HIDiC的控制技术和研究开发现状进行了介绍。