浅谈肉食品的营养与卫生

<正> 肉食品,是人们日常生活中所不可缺少的副食品,它营养丰富,鲜嫩味美,含有人体所必须的各种营养要素,已成为当代人类生存的物质基础之一.当今世界人类在谷物食品与肉食品的配比关系上,已发生了很大变化,自六十年代以来,一些发达国家的吃肉水平已提高到每人每日200克至350克,而谷物的消耗量下降至250克至180克左右.提高肉食品供应,降低谷物消耗是今后人类生活发展中的一个趋势.     

肥猪肉及其脂肪的食用价值

<正> 猪肉在我国历来是人们日常生活中不可缺少的副食品.猪油则是我国南方农村广大农民的传统烹调用油.猪肉中含有大量水份、蛋白质、脂肪、糖类、无机盐与维生素,营养丰富,尤以瘦猪肉,蛋白质含量较高,这是众所周知的.但近年来,在人们中流行吃肥猪肉易患高血脂症、动脉硬化、冠心病、高血压等的说法,因此,一见肥猪肉,人人都摇头.肥猪肉(指肥膘)含水份6—7%,蛋白质2%,糖类1%,而脂肪高达90%.脂肪是供给人类热与能的重要来源,也是脂溶性维生素的溶剂,能起着调节人体生理机能的作用,在一定程度上是评价肉品营养价值的第二要素.     

HM-γAl_2O_3催化剂上的二甲苯异构化

本文研究了二甲苯在 HM-γAl_2O_3酸性催化剂上的异构化反应和歧化反应,并采用试差矩阵法求取了该体系反应网络的动力学参数。结果表明,在该催化剂上乙苯与二甲苯不能相互转化,二甲苯的歧化为动力学控制,二甲苯的异构化反应符合于分子内部的1-2位甲基位移反应机理。     

熔融体系中石墨电极表面生成抗氧化合金层的动力学

熔融体系中采用表面合金化方法可在石墨电极表面形成一结构致密且具有良好导电性的抗氧化碳化物合金保护层,在电弧炉炼钢生产中能有效地降低电极消耗。本文研究了这一过程中表面合金层的形成和生长机制,提出碳原子在合金层中的非稳态固相扩散为该过程的控制步骤,并由此导出合金层的生长动力学数学模型。模型计算值与实验结果能很好吻合。     

基于Visual Basic的PLC与PC机串行通信技术及应用研究

研究一种基于VB6．0的OMRON PLC与PC机之间的串行通信，并给出了通信协议和部分通信程序。该设计已成功应用于实际系统中。     

泡沫浮选法处理含氰废水

本文研究了在含氰废水中按化学计量比加入Fe~(2+)和Fe~(3+)离子以生成无毒的亚铁氰化铁絮状物沉淀,然后采用泡沫浮选进行分离的除氰方法。操作过程中拟加入一定量的阳离子表面活性剂,采用5~#烧结玻璃板作气体分布器,在pH值为4.0～6.5之间,能获得较高的分离效率。操作宜在阳光直射不到的阳暗处进行以避免亚铁氰化铁沉淀的光解反应发生。     

从“治”到“富”:“山江湖工程”战略升级研究

江西省实施"山江湖工程"已经30 a,在打造美丽中国"江西样板"和保护长江经济带生态安全中发挥了重要作用。在当前国家实施"一带一路"、长江经济带和国家生态文明试验区等新战略、新大局的形势下,为促进"山江湖工程"战略升级、深化,总结了江西省实施"山江湖工程"以来取得的经验,提出在战略上从以"治山、治江、治湖、治穷"的抢救恢复型为主的生态治理模式,转变为"富山、富水、富民、强生态"的减压增效型可持续发展模式,探讨了整体提高流域综合治理能力的具体举措和支撑"山江湖工程"深入推进的政策保障体系。     

自加热钢基陶瓷表面覆层技术

本文介绍用离心自加热法在钢管内表面形成陶瓷覆层的新工艺，并利用各种手段对其组织和性能进行了观察和检验。研究结果表明：本工艺处理所获得的复合管是由钢基体，Ａｌ２Ｏ３表面层以及界于这两者之间的铁过渡层所组成的；增大离心力或在反应物粉末中加入适量的添加剂，能有效地改善覆层组织和结构，从而提高复合管的性能。     

在Z113型提花圆机上生产网眼涤盖棉

网眼涤盖棉是继涤盖棉产品之后的又一类运动服面料,其内层是1根涤纶丝与1根棉纱与皮肤接触,可吸湿放湿,外层涤纶丝构成的网眼为放湿提供了良好的条件。     

露天转地下不扩帮延伸采矿方法研究

通过对露天转地下不扩帮延伸技术的研究与分析,结合归来庄露天矿具体情况,从理论上计算了该矿不扩帮延伸开采的合理深度,提出了不同区段不同深度的延伸方案。露天延伸开采后,利用混凝土胶结充填,铺设形成地下开采的人工顶柱,平均厚度12 m。对上盘遗留的三角矿柱,采用上向进路胶结充填法回采,回采完毕,采用嵌入式锚固充填,使回采矿房的充填体与人工顶柱铆合为一体,充填形成的人工假底大大提高了原有边坡的稳固性和安全性。解决了后期境界矿柱回收损失大、回采难度大的问题,能够保证露天转地下产能平稳过渡,实现安全高效开采。