包装盛会行业领先规模冠全国——第19届中国国际包装／饮料工业展隆重开幕

2012年3月7日,第19届中国国际包装工业展览会（简称：中国国际包装展Sino—Pack2012）和第十六届中国国际啤酒、饮料及液态包装工业展览会（简称：中国国际饮料展ChinaDrink2012）在广州中国进出口商品交易会琶洲展馆隆重举行。     

没有食品添加剂就没有现代食品工业——中国食品添加剂和配料协会副秘书长孙瑾女士

伴随着国民经济的快速发展和人们生活水平的不断提高,食品添加剂行业得到了蓬勃发展,但目前仍有许多人对食品添加剂在认识上存在误区。日前,本刊记者就如何正确认识食品添加剂,产业的发展趋势和标准法规等热点问题,采访了中国食品添加剂和配料协会副秘书长孙瑾。     

芝士就是力量——记法式奶酪推广活动

近日,一场题为“‘芝士’就是力量”的法式奶酪推广活动在典雅的法国大使馆（北京）大使官邸隆重举行。法国国家乳品协会带着这个国家的“味道”隆重的来到中国,拉开了让公众对法国奶酪有所了解,推广法国奶酪文化的序幕。     

婴幼儿奶粉市场：在焦灼中寻求突破——访北京盛华永道营销传播机构总经理雷永军

<正>“如果用两个字来形容目前的婴幼儿奶粉市场状况,我认为就是‘焦灼’”,北京盛华永道营销传播机构总经理,著名实战营销专家、危机公关专家和品牌管理专家雷永军先生,近日在接受本刊记者专访时一针见血地指出：“国内大中型企业生产的婴幼儿奶粉与国外品牌的婴幼儿奶粉相比较,在质量上并没有差距,关键是品牌上的差异。”     

理智与成熟造就乳业新气象——访中国乳制品工业协会理事长宋昆冈

2006年，我国乳制品工业取得了巨大成就，乳制品生产、消费都有较大幅度增长。据国家统计局统计，截至2006年11月份，全国规模以上企业乳制品产量1326．6万吨，同比增长22．76％，其中液体乳产量1121．6万吨，同比增长23.4％；乳制品工业总产值973．5亿元，同比增长23．08％；利润总额51．1亿元，同比增长22．92％，行业平均利润率5．25％。     

泰菜布局中国，膳食纤维产业期待爆发——访泰莱公司中国区总经理刘宇翔

日前,泰莱（Tate＆Lyle）在江苏省南通市新建的聚葡萄糖膳食纤维生产企业投产,在完成了对国内聚葡萄糖纤维的领先制造商博程生物科技（南通）有限公司的收购后,泰莱高层表示将在此后的两年里继续投资南通生产企业,以扩大生产力并提高专业纤维生产供应能力,南通也成为泰莱在全球的第三个聚葡萄糖生产基地。这则消息无疑是膳食纤维乃至配料产业的重磅新闻,记者就此采访了泰莱公司中国区总经理刘宇翔先生。     

从“旁观者”到“参与者”——访恒天然集团中国区总裁梅杰先生

今年6月,石家庄三鹿集团与全球最大乳品制造企业新西兰恒天然集团(Fonterra)对外宣布:合资公司石家庄三鹿集团股份有限公司正式运营。恒天然集团已认购三鹿集团43%的股份。据悉,这是迄今为止外国企业在中国乳品行业的最大投资。业内人士普遍认为:一向低调的三鹿乳业经过此次大手笔的运做,将会强势崛起,有望成为中国乳品行业第一阵营中的中坚力量。在过去的几年中,外资乳品企业如帕玛拉特等由于种种原因,纷纷退出中国市场,而近来的恒天然和三鹿,完达山乳业公司与RichKeen公司的"高调"合作,是否意味着外资进入中国的又一轮热潮即将来临?又会对中国(?)带来什么深远的影响?     

现代化乳品工业的冷思考——访帝斯曼乳品酶制剂与菌种中国区经理赵少华先生

乳品行业的发展状况一直是食品行业里十分引人关注的热点,岁末年初到了盘点和展望的时候,记者带着相关问题采访了帝斯曼乳品酶制剂与菌种中国区经理赵少华先生.近年来,帝斯曼大手笔频出,先后收购了美国马泰克生物技术公司和嘉吉公司菌种和生化酶业务,使得帝斯曼在营养产业和乳品行业的实力得到进一步增强.由于在乳品行业浸淫多年,赵少华先生对养殖、原料、加工和包装等方方面面都深谙于心.他认为乳品行业要保持健康发展,既要提升奶源质量,也要不断推动生产自动化,两个要素缺一不可.     

积淀百年＋创新不止成就经典——PPG举办亚太区可持续发展和企业社会责任论坛

近日,PPG工业公司在上海举办了以“创新、可持续发展、色彩”为主题的PPG亚太区可持续发展和企业社会责任论坛暨PPG130周年庆典活动。PPG亚太区总裁Mike Horton、PPG亚太区涂料运营副总裁John Richter等高层与来自国务院发展研究中心、商务部等相关部门和机构的领导专家,以及国内知名媒体等近百位嘉宾出席了此次活动,并一起交流、探讨了企业社会责任、环境保护及可持续发展等议题。     

美国食品开启中国市场

日前,美国农业部第二次支持美国企业参加中国国际食品添加剂和配料展览会.去年,第一次组团参展的美国展商取得了不俗的业绩,在展后12个月内的预计销售额将达到769.3万美元. 中国食品行业的销售额在2012年继续保持两位数的快速增长.随着收入的提高和营养与健康意识的提升,中国消费者将不仅仅追求更安全的食品,还追求更健康的食品,一些特殊年龄段的人群也对功能性食品情有独钟. 中国经济的稳定增长对美国食品出口产生了积极的影响.2012年美国农产品对华出口总值达260亿美金,中国已成为美国农产品出口的第一大市场.对含有安全、稳定配料的高质量食品的需求越来越大.