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通过热处理和调节p H对乳清蛋白浓缩物80(Whey protein concentrate,WPC80)进行改性处理,并将改性后的WPC80添加至低脂稀奶油中,以改善其搅打性质。结果表明调节WPC80溶液的p H为3,在80℃下加热15min时具有最佳的溶解性和起泡性,相同p H条件下,不同的热处理时间会对溶解性和起泡性产生不同的影响;将热处理和p H改性后WPC80加入搅打稀奶油中,研究发现不同热处理时间,p H为5改性的WPC80可以显著提高搅打稀奶油的打发率(p0.05),但是p H为7处理的WPC80使稀奶油的泡沫稳定性增加了154.67%~193.42%。因此可通过热处理和调节p H改性的WPC80来提高低脂稀奶油的搅打特性,且此操作方法简单易行。 相似文献
45.
朱培 《玻璃钢/复合材料》1983,(1)
玻璃钢专业委员会所属玻璃钢基础理论学科组、性能测试及标准化学科组于82年11月16~20日在福建省厦门市联合举办第二次学术交流活动。来自全国各地的27个单位46名代表参加了会议。会议共收到有关复合材料/玻璃钢的基础理论、基本性能测试等专业论文39篇。 相似文献
46.
朱培 《玻璃钢/复合材料》1984,(6)
中国玻璃钢工业协会于9月下旬在无锡市首次举行了旨在沟通科研、设计、生产之间的信息,促进科研成果的推广使用,增加企 相似文献
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48.
讨论了大型压缩机中广泛应用的分级压缩在小型斜盘压缩机中的应用,采用MATLAB程序得出活塞受力规律,计算一个热力循环过程中的压-焓值变化大小,从动力性能、制冷功率消耗等方面对斜盘压缩机两级压缩与单级压缩进行比较,得出两级压缩比单级压缩受力更小、节省功耗,从而得出两级压缩具有更好的综合性能的结论. 相似文献
49.
以粉煤灰磁珠作为原料,采用化学气相沉积(CVD)方法制备纳米结构铁/碳复合材料。该复合材料呈现良好的吸波性能,但存在磁珠性质不均一、结构调控难等问题。本文采用摇床方法对磁珠进行分选,并进行研磨处理,考察了磁珠Fe含量和研磨粒径对CVD生成产物的影响。结果表明,富铁磁珠CVD生成产物为碳包覆磁性颗粒与碳纳米管组成的复合材料(Fe3C@C-CNTs),该复合材料呈现多孔团簇球形结构。磁珠Fe含量增加,复合材料的相对碳沉积量(C/Fe值)减小,石墨化程度降低(D峰和G峰面积比ID/IG值升高),导致材料阻抗匹配值升高,吸波性能获得提升。磁珠Fe含量为71.43wt%时,复合材料有效吸收频带达到4.5 GHz,最小反射损耗(RLmin)达到-16.1 dB。对磁珠进行研磨后,CVD生成产物的C/Fe值不变,但碳沉积速率增大,ID/IG值升高,电磁波衰减常数下降,但阻抗匹配明显提高,吸波性能大幅度提升。研磨粒径为18.23μm时,复合材料有效吸收频带达到4.8 GHz,RLmi... 相似文献
50.
朱培 《玻璃钢/复合材料》1975,(3)
年代}主要事项记载有关的成型方法及制品1953预浸渍成型钓竿1953手铺成型、压制成型雪撬19531 9531 9531953预成型、模压成型手铺成型连续成型钢盔浴槽波形瓦手铺成型小艇1954综合1954手糊成型滑翔机1954引进预浸渍技术,在市场上出售钓竿(奥林匹克运动会的钓具及其它)昭和高分子公司及其它厂家接受防卫厅的570套雪撬订货旭玻璃公司由通产省资助试制预成型技术东陶机械公司开始试制浴槽日东纺公司等开始试制波形瓦墨田川造船厂试制的B级兰那色套在塑料展览会上受技术奖大岛敬治等编著“聚酷树脂的成型加工方法”出版东京轻型飞机制造公司由… 相似文献