古今酒事(十三)二十五 中外驰名的绍兴酒

绍兴是中国浙江省的一个县城的名字。绍兴生产的黄酒,是最好的黄酒,因而人们逐渐以绍兴这个城的名字代替了黄酒的名字。当一提到绍兴酒就是指的绍兴产的黄酒。黄酒传说已有三千多年的历史,在战国时期绍兴的黄酒就很著名。绍兴酒在绍兴经过千百年来的演变,它已集黄酒的大成。绍兴酒已基本上固定了它生产的工艺,固定了它的品种,在科学上它做出了不少的贡献。绍兴酒也是我国出口最早的酒,明朝时绍兴酒已开始远销东南亚各国。绍兴酒在1910年南洋劝业会和1915年巴拿马赛会以及西湖博览会上曾荣获金质和银     

古今酒事(二十三)

四十五黄河故道盛开的一朵鲜花——民权葡萄酒厂黄河故道指从郑州到东海而言,这故道通过四个省(河南,山东,江苏,安徽)。在解放前这黄河故道没有一棵葡萄秧。说起这个地区有些地方正如农民讲的“兔子不拉屎,鸟儿不停足”,这就是说明有的地方寸草不生没有一棵树,当然解放前这地方没有一棵葡萄秧就不足为奇了。黄河故道有葡萄是从农业部重视开始的,所以黄河故道葡萄的奠基者是农业部,农     

古今酒事(25)

48.啤酒工业横向联合的具体事例我们在今年五月廿九日乘车去河北满城县去参加啤酒厂的开幕典礼。在开幕前,十位全国啤酒评酒委员对双合盛五星啤酒厂保定联营厂满城县啤酒厂生产的五星牌啤酒进行了鉴定。经过大家的品尝,一致认对这是优质啤酒,其综合译语是:外观清亮透明,淡黄绿色;起泡性好,泡沫洁白细腻持久挂杯,泡持时间五分钟以上;有较明显的酒花香,口味纯正,柔和爽口,杀口力强;该酒已达到了优级五星牌啤     

税收筹划简析

税收筹划与避税、偷税有着本质的区别。避税、偷税与国家立法精神相违背，是国家法规政策所不提倡和不允许的。而税收筹划是企业的一种正当活动，是企业对税法进行精心研究和比较后，进行纳税最优方案的选择。这是国家法规政策所引导和鼓励的。合法性是税收筹划的最主要的特征，是区别于纳税人、其他税收行为的最基本、最显著的特点。（这里说的“法”不仅包括税收法律法规，还包括其他经济法律、法规和国家的立法意图，同时要求筹划程序也要合法）。     

世界酒花近况

酒花是啤洒工业最主要原料之一,在国际市场上占有较重要的地位。在国际上,生产酒花并有统计的国家是中国、西德、美国、苏联、捷克、英国、南斯拉夫、东德、西班牙、波兰、日本、澳大利亚、法国、比利时、保加利亚、罗马尼亚、葡萄牙、匈牙利、加拿大、新西兰、阿根廷、奥地利、北朝鲜、南非、瑞士等二十五个国家。酒花年产量超过一万吨的有西德、美国、苏联、英国和捷克等五国。世界现有酒花面积一百三十多万亩。世界最大的酒花基地是西德的哈拉道和美国的华盛顿。这两个基地的面积各占该国酒花总面积的70%左右。世界酒花的平均产量很不     

我国独创红曲的福建省酿酒工业

(一)红曲的发明地——古田世界上第一个发明红曲的是中国,在我国福建省的古田县,故有“古田红曲”的著称,也是我国的国宝之一。红曲被创造出来的具体时间尚未考察出来,可以肯定的是在宋朝时已很发展了。红曲是我们的祖先利用微生物产生的一种红色素,这种微生物被巧妙地利用起来为人类谋福。红曲的原料是使用古田地区生产的大米,古田山上种的稻最好。红曲有三种:色     

从零开始的江苏啤酒工业

江苏省同浙江省一样,也是以黄酒著名于世的。解放前,江苏省没有啤酒工业,第一个啤酒厂是在1958年大跃进年代建立起来的,就是在南京建厂的“金陵啤酒厂”。当时既生产白酒也生产啤酒。自1958年至1978年二十年来,江苏省先后建厂的有8个啤酒厂,这便是南京、苏州、东吴、启东、如东、扬州、常州和苏州民生等。正在筹建的有连云港、徐州和无锡     

上海啤酒工业今昔

解放前,上海有三个啤酒厂,都是外商经营。解放后,除上海和华光两个啤酒厂继续生产外,另外一个已改为酒精厂。1949年上海解放时,除怡和啤酒厂(即华光啤酒厂)未停产外,友啤啤酒厂(即上海啤酒厂)设备遭到极其严重的破坏。1958年被我们接收时,全部糖化设备都已拆除,作为废钢材被出卖了;所有管道也被拆除作为废料出卖了;建筑厂房最高层专供全厂使用的水柜总容量达2,000吨,其中有1,500吨容量的水柜遭到破坏,不能使用;成品包装设备也被破坏,不能使用。老工人被解散。把库存的一点酒花和麦芽也当成次品给处理     

柔性版印刷与环保

21世纪是环保的世纪，人们已经越来越意识到环保对人类生存和持续发展的重要性。启动绿色工程，开发绿色产品，适应环保要求，已经是当务之急。随着各种绿色产品的出现，也就必然要求更好的绿色包装和更适用的绿色印刷材料以及相应的印刷方式出现。柔性版印刷正顺应了这种时代的需求，日益成为国内外首选的绿色包装印刷工艺。最近十多年来，柔性版印刷之所以在国内外包装印刷领域中异军突起、发展迅速，除了柔印自身具有的优势和技术进步外，其中一个非常重要的因素就是它适应了环保和绿色包装的要求，可以广泛使用无毒、无残留溶剂、无环境…