古今酒事(四)

美国现任的副总统原驻中国联络处主任布什在北京期间对北京啤酒很感兴趣,他认为质量很好,所以要求参观北京啤酒厂。他参观北京啤酒厂后说:“北京啤酒的质量比美国的好,但是你们的设备不如我们的好”。他为了证明美国的啤酒不如北京啤酒好,他特派人送了一箱美国啤酒给北京啤酒厂评尝。看来布什对于啤酒的质量还是比较客观的。关键是北京啤酒厂的设备不如美国的好,但是啤酒质量比美国的好,这说明我们的     

古今酒事(34)

58.三件诬告案三十五年来我曾碰见三件诬告案,两件是关于啤酒方面的,一件是关于葡萄酒方面的,啤酒诬告案发生在青岛,葡萄酒诬告案发生在北京。那是一九五一年的一个春天,山东省专卖公司的张经理告诉我,叫我准备一下去青岛出差,陪我同去的是一位范科长,临走前张经理告诉我,到青岛后不要参加啤酒厂的三反运动。在火车上范科长告诉我山东省财政厅收到一封控告青岛啤酒厂的信,说酒库里的酒全部都坏了,叫我检查一下是不是啤酒真环了。我们到了青岛,对全部酒库的啤酒逐库进行抽查,花了三天的时间,没有发现一个酒库有环啤酒。于是我便告诉范科长     

10Ni2CrMoV钢焊接接头腐蚀特性研究

通过室内挂片和电化学测试试验,结合微观分析,比较了手工焊和埋弧焊工艺制备的10N i2CrMoV钢焊接接头的腐蚀特征,讨论了相关因素的影响。结果表明:两种工艺的焊接接头均以焊缝金属的耐蚀性最差,热影响区的耐蚀性最好;接头各区中的化学成分和微观组织的差别,是导致接头各区耐蚀性差异的主要因素;埋弧焊接头的耐蚀性优于手工焊接头的,焊接过程中输入的线能量较高是主要原因。     

微波加热对烤鳗油稳定性的影响

本文探讨了微波辐射对烤鳗油理化指标的影响。实验结果表明：在微波辐射下,烤鳗油的酸价和过氧化值刚开始时呈急剧上升趋势,而后,大幅度下降,最后缓慢上升;合成抗氧化剂在微波环境中对烤鳗油的稳定性作用不明显,而添加万分之一的维生素E,效果明显;微波辐射时可以加快烤鳗油中色素褪去。但随辐射时间的延长,却导致其色泽变暗。     

食品添加剂羧甲基纤维素钠中砷含量的测定

介绍采用微波消解法处理样品、运用原子荧光法测定食品添加剂羧甲基纤维素钠(CMC)中砷含量的方法。结果:检出限为0.017μg/L,砷的质量浓度在0～20μg/L范围内,回归方程为y:=146.943x+45.812,r=0.9995。平均回收率为98.7%,RSD为2.9%。此方法线性关系良好,检出限低,准确度高,精密度和再现性好,能够快速准确地检测出食品添加剂中砷的含量,满足食品添加剂羧甲基纤维素钠进出口检测工作的要求。     

酸性条件下几种锅炉炉管钢腐蚀性能分析

研究了几种锅炉炉管钢在ｐＨ＝３的Ｈ２ＳＯ４溶液中腐蚀速率的差异。电化学测试结果表明：炉管钢的腐蚀速率与钢中合金元素的种类和含量有一定关系;含铬、钼量较高的钢种腐蚀速率较低。由此可见,铬元素是抑制炉管钢在酸性介质中发生腐蚀的最主要的合金元素,其他元素如钼、镍等对炉管钢的腐蚀性能也有重要影响。     

岳西县小水电发展情况调查

本文简述了岳西县小水电改革开放30年的发展历程,分析了小水电的经济效益、社会效益和生态效益。总结了经验,提出了存在的问题建议。     

利用双酶玉米淀粉糖浆研制超干基酒

利用双酶法生产玉米淀粉糖浆,使其中含95%以上可酵解的葡萄糖。然后加入啤酒酵母、酒花等采取合理可行的加工工艺进行发酵,酿制出超干基酒。在此基酒中,可加入果汁、蔬菜汁等开发系列配制酒。     

UV固化技术在印刷行业的应用状况

印刷工业是UV固化技术主要的应用领域之一,在印刷感光板材方面的应用已有数十年的历史。     

UV墨的应用将推动柔印的发展

在目前柔印使用的三种类型的油墨中,水墨和UV墨都是世界公认的“绿色”环保型印刷材料。近10年来,柔印在国内外包装印刷领域的迅速发展除了柔印自身的特点和技术进步外,一个重要的原因就是这种印刷方式迎合了绿色包装产品发展的需要,可以广泛使用符合环保要求的水墨和UV墨。