中国广播影视“十一五”发展战略

中共中央办公厅、国务院办公厅近日印发了《国家“十一五”时期文化发展规划纲要》(《纲要》),从贯彻落实科学发展观、构建社会主义和谐社会的战略和全局的高度出发,对未来五年我国文化发展进行了科学全面的规划和部署,也为我国广播影视业指明了发     

电子鼻对干酪识别的数据预处理和特征提取

根据干酪的挥发性风味特点，选择了日本费加罗（Figaro）TGS8系列气敏传感器，针对电子鼻的数据特点，采用快速傅里叶变换方法去除传感器响应值的噪声，定位样本反应起始点，预处理后的电子鼻数据中提出有效特征，使维数降低；进行主成分分析，主成分分析所得结果维数更低，并且保留了较多的有用信息；利用Fisher判别式和BP神经网络建立分类器，可以很好地区分光明、三元、多美鲜、百吉福、Anchor五种干酪。     

聚磷硫酸铁处理分散染料染色废水

絮凝处理的效果是多种因素综合作用的结果。本文讨论絮凝剂用量、pH值、温度、絮凝时间等因素对絮凝剂聚磷硫酸铁（PFPS）处理分散染料染色废水效果的影响，并与絮凝剂聚硫酸铁（PFS）进行对比。     

北京全聚德王府井店营养新菜(二)

~~北京全聚德王府井店营养新菜(二)@张强 @徐福林 @朱虹 @刘达华~~     

葡萄酒的灵魂之一——不可或缺的单宁

本文介绍了葡萄酒中单宁的来源和分类,以及酿酒单宁在葡萄汁处理、发酵、陈酿和调配装瓶阶段的应用特点."优酿丹"作为目前世界上最受欢迎的专业酿酒单宁系列产品,对葡萄酒色度的保护、酒体结构的提升、口感的平衡协调等有着非常积极的贡献.     

着力加强品牌建设 增强广播影视竞争力——在2007城市广电品牌建设论坛上的讲话

非常高兴参加2007城市广电品牌建设论坛。近年来，中国广播影视业继续保持强劲发展态势，经济收入迅猛增长，整体实力明显提高，为广播影视的快速发展提供雄厚的物质保障。但从中国广播影视的长远发展来看，仅有经济创收实力的增长是不够的，必须大力加强品牌建设，提升广播电视的软实力，增强广播电视的影响力和核心竞争力。