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李小全 《中外葡萄与葡萄酒》1998,(3)
在研究领域中,甘露蛋白对于酒石酸沉淀的稳定作用已得到公认,并引起一些酿造者的关注。甘露蛋白的作用相继得到了法国第戍大学葡萄与葡萄酒学院的一些学者的肯定。澳大利亚学者也进行了同一研究工作。存在于酵母细胞壁上的甘露蛋白可采用物理法(Lubbers等,19... 相似文献
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基于ISM的战时军用机械维修设备模块化研究 总被引:1,自引:0,他引:1
运用模块化理论分析了军用机械维修设备模块划分的基本原理,并以某型履带式综合扫雷车功能受损情况为例,基于ISM对战时军用机械维修设备模块化进行了研究,得出了可行的维修设备模块编配方案. 相似文献
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法国通过多年研究发现 :“把白葡萄酒与酵母泥一起在酒桶中储存数月 ,可实现酒石酸的稳定性 ,省去了冷处理过程。他们对两种甘露蛋白进行了鉴定 ,一种可改善葡萄酒对蛋白质的稳定性 ,另一种能保证葡萄酒对酒石酸沉淀的稳定和长时间的保护。用甘露蛋白保护葡萄酒的方法将朝着能最大限度地完善葡萄酒质量 ,同时限定操作规程的葡萄酒酿造设想发展。可设想21世纪酿造葡萄酒方法 :轻微的粘合过滤 ;澄清 ;甘露蛋白处理 ;错流过滤 :无菌灌装 ;瓶装(换桶前膜过滤)。蛋白——21世纪的葡萄酒工艺@李小全 相似文献
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SF6气体绝缘开关设备电弧放电下O2对SF6分解产物具有显著影响,但其影响规律及相关作用机制目前尚不清楚。针对这一问题,文中利用18O2作为示踪剂开展了电弧放电实验,利用GC-MS分析了放电过程中和放电后含18O同位素物质的变化规律,明确了电弧放电下SF6分解产物的形成途径及18O2对SF6分解产物的影响,阐明了其深层化学反应机理。结果表明,电弧放电下O2杂质会在不同程度上促进SOF2、SO2、SO2F2、CO2的生成,其中O2主要以分解后的O原子参与SOF2、SO2、CO2的生成反应,以O2分子和分解后的O原子共同参与SO 相似文献
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失效致命度分析是研究工程机械优化设计、提高其可靠性的重要环节。本文研究了工程机械失效控制体系,构建了工程机械失效致命度控制模型,并以某型挖土机传动系统的液压控制阀失效为例,分析了失效致命度控制模型的应用原理。 相似文献
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李小全 《中外葡萄与葡萄酒》1981,(2)
1979年世界葡萄园总面积是10,172,000公顷;而1978年则是10,180,000公顷。初看,1979年世界葡萄园总面积好像有减少的趋势。但是,如果说近十年来世界葡萄园总面积有所增长的话,我们只有区别所估计到的数字的细微差别。 相似文献