乳基质组成成分对游离脂肪形成的影响

在区分了乳中游离脂肪的不同定义的基础上,阐述了乳中游离脂肪的定性和定量分析技术,以及乳组成成分(脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质元素)对乳粉中游离脂肪形成的特定影响,旨在为乳制品的稳定性控制及乳粉的加工技术提供理论依据和技术参考。     

唾液链球菌嗜热亚种发酵乳风味成分分析

本实验使用同时蒸馏萃取-气谱-质谱(SDE-GC-MS)技术对5株唾液链球菌嗜热亚种S.t-9、S.t-17YA、S.t-1703CA、S.t-1703D和S.t-03发酵乳中风味物质进行了定性及定量分析,分别鉴定出24种、20种、13种、20种、21种风味物质,共涉及6大类:酸类化合物、酯类化合物、醇类化合物、羰基化合物、芳环和杂环化合物,35种物质.另外,5株菌代谢主要风味物质2,3.丁二酮的能力大小为:S.t-1703D>S.t-1703CA>S.t-17YA>S.t-03>S.t-9,除S.t-9菌代谢2,3-丁二酮量较低外,其它4种菌代谢丁二酮的能力差异不大.     

黄磷废水的综合治理

采用沉淀、过滤、氧化、封闭循环综合处理工艺治理含剧毒物黄磷的废水,经三年来生产运行考验证明水质符合要求,回用于生产不影响产品质量。     

对当前水利建设劳务投入的几种方式的看法

目前,一个大规模的农田水利基本建设高潮已在各地形成,如何妥善解决水利建设投入问题,已摆在广大农村干部和群众面前。就社会、经济状况看,搞好农田水利建设,劳力、资金投入最大的潜力在基层,主要来源是农民。去冬以来,山东省费县     

二羟基芦竹碱新型环保防污涂料的研制

介绍了新型防污剂二羟基芦竹碱的应用与合成。以吲哚和二乙醇胺、甲醛为原料,在乙酸催化下合成了二羟基芦竹碱。通过正交试验给出最佳合成条件:反应时间6 h,反应温度25℃,pH为11。用FT-IR1,HNMR对合成的防污剂进行了表征。并将此防污剂应用到防污涂料中,进行杀菌试验,结果表明,此防污涂料具有明显的杀菌性能。     

同时蒸馏萃取法和固相微萃取法提取羊奶粉挥发性风味物质

采用固相微萃取法和同时蒸馏萃取法提取羊奶粉中的挥发性成分,再经气相色谱-质谱联用仪分析,共检出风味化合物55种,SPME法检出41种,SDE法检出22种,其中共同检测到8种,分别是辛酸、壬酸、癸酸、月桂酸、十二内酯、十四烷、十五烷、2-壬酮。SPME法和SDE法结合使用能较为全面的反映出羊奶粉的挥发性风味物质,且羊奶粉的挥发性风味物质以挥发性酸类成分为主。     

嗜热脂肪芽孢杆菌试管法检测牛乳中β-内酰胺类抗生素残留

采用嗜热脂肪芽孢杆菌试管法对牛乳中6种最为常见的β-内酰胺类抗生素残留进行检测,指出嗜热脂肪芽孢杆菌试管法为半定量检测法,对牛乳中β-内酰胺类抗生素残留具有较好的灵敏性.牛乳中青霉素G、氨苄青霉素、羟氨苄青霉素的检测限为6μg/kg,头孢氨苄的检测限为150μg/kg,苯唑青霉素的检测限为15μg/kg、头孢匹林的检测限为30μg/kg.在检测时间、操作难易程度上较BSDA法具有一定的优越性,可应用于牛乳中β-内酰胺类抗生素残留的检测.     

同时蒸馏萃取法和固相微萃取法提取羊奶粉挥发性风味物质

采用固相微萃取法和同时蒸馏萃取法提取羊奶粉中的挥发性成分,再经气相色谱-质谱联用仪分析,共检出风味化合物55种,SPME法检出41种,SDE法检出22种,其中共同检测到8种,分别是辛酸、壬酸、癸酸、月桂酸、十二内酯、十四烷、十五烷、2-壬酮。SPME法和SDE法结合使用能较为全面的反映出羊奶粉的挥发性风味物质,且羊奶粉的挥发性风味物质以挥发性酸类成分为主。      

相变节能材料的研究进展与发展趋势

介绍了相变节能材料的节能依据,综述了相变节能材料的研究现状以及其最新的研究进展,展望了相变节能材料的发展趋势。     

长春国际会展中心大综合馆设计浅析

回顾了长春国际会展中心大综合馆的建筑设计过程,从不同角度谈到了在设计过程中把握的关键部位并谈了设计后的感想,为会展中心建筑设计提供一定的经验。