微波膨化重组山药脆片的工艺研究

以山药全粉、糯米粉、玉米淀粉和低筋面粉为主要原料,以感官评分和膨化率为评价指标,通过单因素及正交试验优化微波膨化重组山药脆片的工艺参数.结果 表明:以山药全粉、预混粉(玉米淀粉和糯米粉质量比1∶1)和低筋面粉组成的混合粉总质量为基准,预混粉添加量10％、切片厚度1 mm、预干燥时间30 min、微波功率450 W、微波...     

大肠杆菌抗氧化基因突变对内源过氧化氢的影响

为了阐明大肠杆菌(E.coli)抗氧化基因(ahp C/F、kat E/G、oxyR ahp C/F、sod A/B)对细菌内源过氧化氢(H2O2)调控中的协同作用,本研究以E.coli抗氧化基因突变株及其野生型菌株为研究对象,通过紫外分光光度法分析过氧化氢酶活性变化,荧光法检测内源H2O2浓度变化,组织化学法对细胞内H2O2进行定量和定位分析,光密度法分析菌株生长规律。结果表明,与野生型菌株相比,突变体JI367、JI370和AS240生长过程中过氧化氢酶活性总体升高,整个生长周期内H2O2浓度降低,而LC74过氧化氢酶活性降低,整个生长周期中内源H2O2浓度升高;组织化学染色法表明各菌株内源H2O2有显著差异(p<0.05),LC74内源H2O2累积量最多;JI367、JI370和AS240生长迟缓,LC74对数期后期生长速度较野生型快。结果说明,当H2O2浓度累积到高于大约5.4μmol/L时促进E.coli生长,不同的抗氧化基因之间受调控子蛋白OxyR调控存在补偿性表达作用,抗氧化酶Ahp C/F在降解内源H2O2方面起主要作用。本实验为细菌内源H2O2的调控机制的系统研究提供了新的证据。      

计及电转气规划的综合能源系统运行多指标评价

电转气设备的应用可实现能源转换,大力消纳可再生能源。电转气设备与燃气轮机的结合,可使能量在电网和天然气系统中双向流动。提出一种配置电转气设备的电-气联合系统优化模型,分析电转气设备的应用对负荷供能率及可再生能源过剩率的影响。介绍了电转气设备的应用场景及联合系统配置模型;设置了相应指标对联合系统进行建模,并以电转气设备、蓄电池和燃气轮机的建设及运维成本最小为目标函数。算例结果表明,电转气技术提升了负荷供能率,降低了弃风水平。     

基于SIP的视频会议系统模型

随着SIP协议在业界受到越来越广泛的支持,各种SIP终端和SIP服务器不断涌现。但是,却很难找到有关基于SIP的多媒体会议系统的文献资料。文章提出了一种基于SIP的视频会议系统模型,为设计进而实现基于SIP的视频会议系统提供了一条思路,可作为一种有益的借鉴。由于该系统模型采用了会议管理系统和控制系统分离,各子系统分层设计的设计方案,因此具有良好的可扩充性,只要根据不同的应用要求对该系统模型进行一定的补充和修改,就可将其应用于如远程多媒体会议,远程视讯教学,远程面试等各个领域,具有广泛的适用性。文章首先讨论了SIP协议的特点,继而提出了一种基于SIP的视频会议系统模型,并对该模型的系统结构和各个组成部分进行了描述。随后,该文描述了模型的工作过程,最后,综合评述了该系统模型的特点并提出了在实现该系统原型的基础上,将来还待进一步深入研究解决的一些问题。     

拐枣醋半固态-液态发酵工艺研究

拐枣营养丰富,特别是含糖量很高,是一种极好的发酵食品原料。以拐枣为原料,通过加水打浆、酒精发酵、醋酸发酵等工序酿造果醋,对"两步法"酿造拐枣醋的加工方法进行研究,确定了拐枣醋加工合理的原料预处理方法、适宜的发酵方式和工艺参数。拐枣原料加水1.5倍打浆,直接进入发酵工序;酒精发酵采用带皮渣半固态发酵方式,接种0.1%的果酒酵母,发酵温度16℃左右,发酵时间80 h,发酵液酒精度为8.13%。醋酸发酵采用液态深层-分割留种发酵法,使用自制自吸式液态深层果醋发酵罐,接种10%活化的醋酸菌菌种,发酵温度34℃,第一轮发酵72 h,总酸度可达5.42%;分割留种发酵采用相同的发酵条件,仅需30 h即可完成醋酸发酵。实验确定的拐枣醋加工方法和工艺参数可以直接用于拐枣醋的加工生产。     

安钢自动化生产经营系统的开发与应用

以安阳钢铁集团公司自动化公司为背景,运用B/S的开发模式,基于J2EE架构,设计实现了具有办公自动化、无纸化、信息资源共享化等特点的企业生产经营平台.     

图像数据高置信度关联规则的提取方法研究

在图像关联规则挖掘的某些领域,要求提取出具有较高置信度的关联规则,同时对支持度的要求相对较低。提出了一种在兼顾支持度的情况下挖掘出高置信度的图像关联规则的方法。为了便于有效地提取图像关联规则,使用了名为bSQ（bit Sequential）的一种栅格数据格式。而后采取“逐层搜索”的方法,建立规则树,避免了传统方法在处理低支持度时产生的大量频繁项集。最后通过多图像关联规则提取优先级和图像数据立方体等技术在多幅图像中提取基于象素级的关联规则。通过实验证明,该方法能有效地提取图像数据高置信度关联规则,方法具有可行性。     

VC＋＋中利用DirectX实现3DS文件的读取和控制

通过对DirectX的研究,介绍了一种在Visual C＋＋下直接使用DirectX读取3DS文件格式并生成三维模型的方法。     

铁前质检管理信息系统的开发与应用

阐述了铁前质检管理信息系统开发的背景及目的,介绍了铁前质检管理系统的流程设计、系统设计、系统实现的主要功能以及系统应用后的运行效果.     

双价痢疾结合疫苗的安全性及免疫原性

目的　研究双价痢疾结合疫苗的安全性及免疫原性。方法　将福氏 2aO -SP- rEPA结合疫苗和宋内氏O -SP- rEPA结合疫苗混合制备成双价痢疾结合疫苗 ,对该双价结合疫苗的安全性及免疫原性与痢疾单价结合疫苗进行比较。结果　双价痢疾结合疫苗安全可靠 ,在 4℃放置 0月、6月、12月与单价结合疫苗相比 ,小鼠血清抗体应答水平差异无显著性意义。结论　混合后没有改变两个单价结合疫苗的特性 ,且稳定性良好 ,可预防福氏 2a、宋内氏痢疾菌所引起的感染。