超声辅助木瓜蛋白酶改性对米糠蛋白溶解性和乳化性的影响

采用超声辅助木瓜蛋白酶改性技术提高米糠蛋白溶解性和乳化性。首先米糠蛋白在超声功率密度5 W/m L、超声时间30 min、蛋白质量浓度4 g/100 m L条件下进行预处理,然后通过单因素实验优化了酶反应条件。结果表明:最佳酶反应条件为酶添加量2. 5 g/100 m L、酶反应时间3 h、pH 7、酶反应温度50℃;改性后米糠蛋白溶解性和乳化活性增强,乳化稳定性降低;改性后米糠蛋白二硫键、α-螺旋和β-转角含量减小,表面疏水性、β-折叠和无规则卷曲含量升高,表明超声辅助木瓜蛋白酶改性破坏了蛋白质空间结构,进而改善了米糠蛋白溶解性和乳化性。     

基于遗传粒子群算法的长江水系货多用途船结构优化

针对船舶复杂结构优化问题,结合智能优化算法在解决复杂工程结构优化设计的优势,将遗传粒子群算法应用于船舶结构优化设计中。根据中国船级社规范,建立长江水系货多用途船中剖面结构尺寸优化的数学模型,然后采用MATLAB软件对遗传粒子群算法进行编程,实现遗传粒子群算法对多用途船中部舱段结构的优化,并与遗传算法的计算结果进行对比。结果表明,遗传粒子群算法使货舱段中剖面面积相对于初始值下降了7.3%,且优化性能优于标准遗传算法。     

IPQAM互动电视系统及其成本测算

目前江苏各地数字电视转换工作进行得如火如荼,其中互动电视作为一大亮点从根本上改变了有线电视服务单一、用户只能被动收看的状况,迎合了用户收视需求,以清晰流畅的画面和优质音效受到了不少用户的喜爱.     

400t/h锅炉高温再热器爆管原因分析

温州发电有限责任公司2台400t/h锅炉高温再热器曾多次发生爆管，且发生爆泄的管子内部发现大量异物，类似爆管情况在同类机组中尚未发生过。介绍了爆管发生的情况、原因分析及相关针对性试验。     

学风建设中学习互助小组制度的创新应用

随着我国高等教育的大众化,高校学生工作日益繁重,尤其在学风建设中,一线思想教育工作者常常苦于找不到突破口.面对当前困境,学习互助小组制度无疑是应对艰巨工作任务的一种创新举措.本文在详细论述学习互助小组制度内涵及日常制度建设的基础上,探讨了笔者在基层工作中获得的实践经验及学习互助小组制度广阔的发展前景,以期为各高校建立学习互助小组的长效机制提供经验参考.     

农村数字电影放映设备使用及维护

流动数字电影放映机具有体积小,重量轻,适合农村、广场放映等优点,受到了广大农村放映人员的喜爱.本文结合笔者自身经验,对放映机使用中的故障维修及日常维护进行了分析.