风积沙在英买力气田道路的应用

为防止风积沙边坡的蚀坍,同时要防止基层材料在外力的作用下可能与风积沙路基相互掺混,在设计时应采取"封闭式"填筑路基的方案,即将风积沙封闭在聚丙烯编织布、砾石土中,提高风积沙的整体性、连续性和胶结性,并阻止破坏面的出现,从而提高地基的承载力。     

大豆组织蛋白素肉丸子的研制

利用双螺杆挤压膨化机加工大豆组织蛋白,通过正交试验结合主成分分析方法,考察蛋白质、油脂与淀粉添加量和水分含量对加工产品品质的影响;以大豆组织蛋白为原料,研制素肉丸子,分析食盐、白砂糖、牛肉香膏和味精对素肉丸子风味的影响并测定其质构特性参数。结果表明：物料体系组分对大豆组织蛋白品质影响的显著性由大到小依次为油脂、蛋白质、水分及淀粉,优化得到的最佳物料体系组成是水分含量30%、大豆分离蛋白20%、马铃薯淀粉25%、大豆油6%;最佳素肉丸子风味配方为食盐4%、白砂糖1%、牛肉香膏1.5%、味精1%;质构分析结果表明,在50%压缩比时测定的大豆组织蛋白素肉丸子质构特性参数是硬度6.111kg、内聚性0.765、弹性0.869、耐咀性4.113kg、回复性0.429。     

云南省工业和信息化委关于转发工业和信息化部 《关于开展重点用能行业单位产品能耗限额标准执行情况监督检查的通知》的通知

各州市经委（工信委）,有关行业协会,有关企业： 为推动重点用能行业加快淘汰落后产能,确保完成“十一五”节能减排目标任务,根据工业和信息化部《关于开展重点用能行业单位产品能耗限额标准执行情况监督检查的通知》（工信部节[2010]171号）（以下简称《通知》的要求,结合我省实际情况,我委制定了《云南省开展能耗限额标准执行情况监督检查工作方案》（以下简称《方案》,现将《通知》和《方案》一并转发给你们,请认真贯彻执行。     

磷酸法脱除毛油中的杂质

油脂在加工过程中要水化脱胶才能达到食用标准,水化脱胶是脱除油脂中的胶溶性杂质,胶溶性杂质主要是磷脂、蛋白质、糖类等,这些胶杂除不净,将会导致油脂烹任时产生大量泡沫并生成黑色沉淀,影响炒菜和煎炸食品的风味。在碱炼时胶溶性杂质产生强的乳化,使油皂不能很好分离,皂脚夹带中性油也增加水洗次数,引起中性油损失增加。在脱色时,杂质会覆盖脱色剂的部分活性表面,降低脱色效率,在脱具时温度较高,胶质会发生碳化,增加油脂色泽。特别是加工新收获的油料,收获后就加工,生产出来的油脂采用正常的水化脱胶法不能完全除去这些胶…     

HACCP体系在短保预制菜加工中的应用——以短保大颗粒牛肉酱为例

为了保证短保预制菜的食品安全,本研究应用HACCP体系,以短保预制大颗粒牛肉酱为案例,对其生产全过程的物理性、化学性和生物性危害进行潜在危害分析,最终确定原辅料验收、配料和直接包装物验收过程为关键控制点,以期为短保预制菜肉酱类企业生产过程质量管控提供有力保障。     

澜沧县有机肥利用现状及发展对策

有机肥是我县农业生产主要肥源,目前有机肥积造和使用存在较大困难和问题,研究有机肥,开发利用有机肥是农业生产的基础,也是今后发展的方向。     

克希霍夫叠前时间偏移技术及应用

中原地区地质构造复杂,小断块较为发育,原始地震资料存在着严重的线性干扰和多次波。针对这些原始资料的特点,首先消除线性干扰和多次波的影响,然后利用克希霍夫叠前时间偏移对数据进行处理,并进行了偏移孔径和频率限值的试验,最终处理效果明显,同时交叉地层速度矛盾性问题也得到了有效的解决。     

冰霜梅苏糖的制备工艺及体外抗氧化活性研究

目的：通过考察提取、成型工艺,开发一种基于冰霜梅苏复方的糖果并对其体外抗氧化活性进行测定。方法：以枸橼酸、总糖产率、浓缩液的密度为指标,利用正交实验筛选乌梅、麦冬最佳提取工艺。基于感官评价采用单因素、正交实验考察糖果成型工艺。根据其对DPPH自由基、羟自由基清除能力研究所制糖果抗氧化性。结果：乌梅麦冬最佳提取工艺为10倍量水煎煮2次,每次煎煮1 h;糖果最优成型条件为乌梅-麦冬浓缩液14%,淀粉糖浆35%,茶水50%,紫苏叶油1.0μL/100 g,薄荷油9.0μL/100 g。结论：本研究确定了冰霜梅苏糖的复方提取工艺、糖果成型工艺,体外抗氧化活性实验显示复方具有显著体外抗氧化活性。该糖果以传统复方为基础,配伍合理,口感良好,有一定的开发价值。     

低电阻率油层成因机理分析及有利区预测

低电阻率油层的岩石物理成因较为复杂。通过对8个盆地中发育的54个典型低电阻率油层（藏）的系统研究,建立了低电阻率油层各种岩石物理成因与地质成因之间的关系。结合沉积环境、成岩作用、构造特征和成藏动力等综合分析低电阻率油层的发育特征,提出了5种具有典型意义的低电阻率油层有利勘探目标区带：①缓坡带低幅度构造岩性油藏发育区;②构造运动活跃区天然水淹、流体非均质现象严重的区带;③埋藏浅、岩性细、黏土矿物组合中蒙脱石含量高的区带;④弱水动力环境下砂泥岩薄互层发育区;⑤与火山碎屑沉积演化有关的黄铁矿等导电性矿物富集区。由于钻井泥浆与地层水性质不同等侵入原因造成的油、水层电性标准模糊则属于工程原因所导致的低电阻率。图5参22     

ICA去除EEG中眼动伪差和工频干扰方法研究

眼动伪差和工频干扰是临床脑电图(EEG)中常见噪声,严重影响其有用信息提取.本文尝试采用独立分量分析(Independent Component Analysis,ICA)方法分离EEG中此类噪声.通过对早老性痴呆症(Alzheimer disease,AD)患者临床EEG信号(含眼动伪差和混入工频干扰,信噪比仅0dB)作ICA分析,比较了最大熵(Infomax)和扩展最大熵(Extended Infomax)ICA算法的分离效果,证实虽然最大熵算法可以分离出眼动慢波,但难以消除工频干扰,为此需采用扩展的最大熵算法;并知ICA方法在极低信噪比时也有较好的抗干扰性,且在处理非平稳信号时有好的鲁棒性;文中还结合近似熵(approximate entropy,ApEn)分析说明利用ICA去除干扰后有助于恢复和保持原始EEG信号的非线性特征.研究结果表明ICA方法在生物医学信号处理中具有潜在的重要应用价值,值得深入研究和推广.