瑞士乳杆菌发酵法制备乳清蛋白源性ACE抑制肽的研究

利用益生菌发酵法制备ACE抑制肽（AngiotensinI-Converting Enzyme（ACE）inhibitory peptides）已成为近年来研究的新热点,对于功能性食品的开发具有十分重要的意义.本文以瑞士乳杆菌（Lactobacillus helveticus）为发酵菌种,研究了其水解乳清蛋白的能力及发酵产物的ACE抑制活性.研究发现发酵产品在瑞士乳杆菌对数生长期收获时为最佳,16h收获时ACE抑制率达到44.17%,活菌数为10^7CFU/ml.发酵产品超滤结果显示,用10000D分子量膜超滤后,其ACE抑制活性比未超滤前提高2.5倍,IC50达到19.63 g/ml.最后对发酵产品进行喷雾干燥和冷冻干燥,发现这两种干燥方法对产品ACE抑制活性没有影响,冷冻干燥的方法产率比较高,可达到106.08g/L,且IC50为50.28μg/ml.     

叹为观止的“叠景”

大千世界，无奇不有。在我国大地上有几处奇妙的“叠景”，令游客赞不绝口，留恋忘返。     

房屋交接时应注意什么

与一般的商品买卖相比,房屋的交付更为复杂,因为它涉及到两方面的关系,一方面是房屋买卖合同的履行,另一方面是物业管理合同的建立。示范合同第十一条专门对房屋的交接做了规定,本文就其中的几个主要问题进行讲解。     

小户型喜软不爱硬

不管是对于一个年轻的家庭或是单身一族来说,家里的各种功能还是要具备的。比如说,看电视、阅读、吃饭、健身都要有各自的空间,有空间不代表"分割"空间,小户型尽量不使用硬隔断,即     

除盐水设备运行效果评价

我厂除盐水装置主要担负为中压锅炉提供上水,硫磺回收装置汽包补水的责任。在运行过程中,逐渐暴露出除盐水不达标,产水率低等一系列问题。通过对装置原理及运行状况的分析,寻求除盐水装置最优化的方法。     

查出暖气不热的病根

家中暖气不热或达不到供热温度,怎么办？ 首先查看热源有没有问题。如果是成片的楼房暖气不热,要检查供热的热源厂、换热站,看其工作参数是否正常。如不正常则会造成大面积不热的现象,如停电、停泵、停炉都会影响供暖。     

大理石颜色越深辐射越大

中国地质大学资源学院的专家介绍,目前市场上所谓的“大理石”分大理石（也叫沉积岩）和花岗石（也叫花岗岩）两类。只要是石材,或多或少存在一定的辐射,但大理石的辐射量较小。花岗石的辐射大于大理石,且颜色越深辐射越大。     

利用钻孔数据建立煤矿三维地质模型的理论与实践

介绍了基于AutoCAD二次开发和数据库技术,利用煤矿钻孔数据建立三维地质模型的相关数据库设计、关键算法、总体思路及实现步骤。建立的软件可实现钻孔柱状图、Delaunay三角网(D-TIN网)和等高线的自动生成,煤矿三维地质模型的可视化输出。     

给每一个地铁站一张明星“脸”

英国伦敦地铁历史悠久,号称是"建在地铁上的城市"。目前伦敦地铁总长度已超过400km,地铁站点多达361个,13条线路就像一张巨大的蜘蛛网,通往伦敦市区及周边的各个角落。伦敦地铁公司围绕如何将奥运元素与交通设施相结合,开展了一系列集思广益的活动。经过严格的评比,将每一个地铁站点更换成一位体育明星的名     

装修前留神4个环节

装修这项特殊商品涉及的家庭越来越多,问题也日益凸显,开工前仔细检查房屋状况也必不可少。1.房屋有无裂痕开工前,业主可以朝着目测有裂缝的地方倒些水,如果水自然泛开,证明裂缝并不深,如果水直接渗下去而非扩散开,说明裂缝较深,需要联系物业进行处理。2.墙面是否平整、渗水仔细检查埋有水管的墙体是否有渗水现象,尤其注意查看厨房、卫生间、阳台的顶部和管道接口处,看墙面是否有变色、鼓包、脱皮、掉灰等现象,最好在雨后第二天检查,看