西湖龙井茶HS-SPME/GC-MS香气指纹图谱研究

西湖龙井茶产于浙江省杭州市西湖区,是我国传统的历史名茶之一,其香气品质优异,为众多消费者所青睐。采用顶空固相微萃取-气相色谱联用质谱法(HS-SPME/GC-MS)分析了24个西湖龙井茶的香气成分,建立了西湖龙井茶的气相色谱-质谱(GC-MS)指纹图谱。结果表明,本研究中西湖龙井茶香气的HS-SPME最佳萃取条件为采用50/30μm CAR-DVB-PDMS的萃取头,在60℃的水浴温度下萃取30 min。所建立的西湖龙井茶香气成分的GC-MS指纹图谱中共鉴定出24个特征指纹峰,其峰面积占总峰面积的76.20%。采用夹角余弦法和相关系数法对指纹图谱进行了分析,发现24个西湖龙井茶样品具有较好的相似性。聚类分析表明,不同等级的西湖龙井茶样品得到了较好的聚类。GC-MS指纹图谱结合聚类分析法能够对西湖龙井茶的香气质量评价提供科学参考。     

固定化菌藻小球去除猪场废水中氨氮的研究

菌藻共生体系对猪场废水中的氨氮去除效果良好,但游离的菌藻易流失,将菌藻进行有效粘附是目前该体系的研究热点。以聚乙烯醇—海藻酸钠为载体,采用包埋法将光合细菌和混合藻液制备成固定化菌藻小球,考察其物理特性及最优制备条件,并探讨其对猪场废水中氨氮的去除效果。实验结果表明,固定化菌藻小球的最佳制备条件为：海藻酸钠投加量0.14%(m/V)、光合细菌包埋量1.18×10¹⁰ cfu/mL、包埋时间3.46 h。对于初始氨氮浓度为500mg/L的猪场废水,在不调节废水pH的条件下,经过10 g/L的固定化菌藻小球处理12 d后,氨氮去除率高达93.3%。     

数据广播丰富资讯生活

数字电视服务平台上的数据广播发布系统将提供普通客户直接交互式收看政府公告、办事指南等文字或视频内容,并有音乐,游贱下载,黄页、天气预报、图文信息等传送。实现电子报纸,电子杂志,电子图书馆等,远程教育客户收看课程节目。     

基于HS-SPME-GC-O/MS方法分析新、陈大红袍中的关键差异性香气活性成分

香气是评价茶叶品质的重要因素之一。为系统解析新、陈大红袍中香气成分差异,从而为大红袍的科学储藏提供参考依据,本研究采用顶空固相微萃取-气相色谱质谱联用法(HS-SPME-GC-MS)和气相色谱-嗅觉测量法(GC-O)从新大红袍和陈年大红袍中共鉴定出185种香气成分和45种香气活性化合物。偏最小二乘法判别分析和非参数检验结果表明:31种关键香气化合物在新、陈两组大红袍样品之间存在统计学差异(P<0.05)。通过化合物峰面积与香气强度值对新、陈大红袍中的关键差异香气化合物和香气活性化合物进行对比分析,结果表明:2-乙酰基呋喃、3,5-二甲基-2-乙基-吡嗪、芳樟醇、苯乙醇、乙酸苯乙酯、吲哚和己酸己酯等7种化合物的峰面积与香气强度值呈现一致的变化趋势,说明它们对于区分新、陈年大红袍香气有重要贡献。因此,这些化合物是区分新、陈大红袍的关键差异性香气活性成分,具有作为判别陈年武夷岩茶的化学标志物的潜在应用前景。本研究结果为大红袍香气的科学评价和“新陈茶”的判别提供了技术参考。     

谈谈数字电视监测系统

数字电视监测系统主要用于监测数字电视节目源讯号与播出讯号,有效地发现错误的节目源讯号或播出讯号,监测人员可以进—步找到原因,解决讯号方面的问题,保障安全播出数字电视讯号。     

毛健绿茶化学成分及促消化功能分析

采用保健食品功效学研究中的小鼠小肠运动评价,大鼠体质量、体质量增量、摄食量、食物利用率评价、大鼠胃蛋白酶活性及胃蛋白酶排出量测定等实验评估毛健绿茶水提物的促消化效果,并进一步结合基于超高效液相色谱-四极杆-静电轨道阱质谱的代谢组学方法对其化学成分进行系统解析。动物实验结果表明,与模型对照组相比,高剂量毛健绿茶水提物组（0.83 g/（kg·d））小鼠小肠墨汁推进率显著升高（P<0.05）,与阴性对照组（去离子水组）相比,中剂量毛健绿茶水提物组（0.21 g/（kg·d））大鼠胃蛋白酶排出量显著升高（P<0.05）,结合两者结果表明毛健绿茶具有一定的促消化功能;代谢组学分析在毛健绿茶水提物中共鉴定出98个化合物,其中黄酮（芹菜素和木犀草素,0.14～0.77 mg/g）、黄烷酮（柚皮素和圣草酚,0.49～1.49 mg/g）、黄酮-7-O-葡萄糖苷（0.57～9.07 mg/g）和黄烷酮-7-O-葡萄糖苷（4.49～38.98 mg/g）为主要成分。本研究较为系统地评价了毛健绿茶水提物的促消化功能,并解析其主要化学成分,为日后毛健绿茶及其新产品的推广和开发利用提供了相应的理论...     

茶叶中挥发性成分对映异构体研究进展

茶叶香气是多种挥发性化合物以不同的浓度存在的混合体,是评价茶叶品质的重要因素之一。茶叶中多数 挥发性化合物都具有一个或多个立体中心,存在香气特征与香气阈值迥异的对映异构体,其不同组成比例引发的致 香效果对茶叶香气的形成有着重要的影响。本文围绕近些年国内外关于茶树等植物或食品的挥发性成分对映异构体 的研究,比较分析不同挥发性成分对映异构体的香型特性,阐述了手性挥发性成分的研究现状及分析方法,并对未 来研究及发展趋势等进行展望,以期从对映异构体的角度更深层次了解茶叶香气品质的化学实质。     

不同茶树品种龙井茶香气成分差异分析

龙井茶是我国传统的历史名茶之一,也是我国典型的地理标志茶类产品。为了查明不同茶树品种龙井茶香气成分的差异,采用HS-SPME/GC-MS技术分析了6个茶树良种(龙井长叶、龙井群体种、龙井43、乌牛早、迎霜以及鸠坑群体种)制成的龙井茶的香气成分组成情况。结果表明,分别从龙井长叶、龙井群体种、龙井43、乌牛早、迎霜以及鸠坑群体种龙井茶中鉴定出了57、36、41、37、39和50种主要香气成分;尽管不同茶树品种龙井茶的香气成分存在较大的差异,但是相对含量较高的香气成分基本都以芳樟醇、(Z)-己酸-3-己烯酯、柠檬烯、茉莉酮、α-柏木烯、β-紫罗兰酮等为主。不同茶树品种龙井茶香气化合物种类的组成特点也存在较大的差异,龙井群体种中有比较丰富的酯类香气成分,而龙井43中有较高的醛类香气成分;此外,迎霜中有比较丰富的杂环化合物类香气成分,龙井长叶中有比较丰富的酸类香气成分,而鸠坑群体种中具有比较丰富的醇类香气成分等。     

Li_2O-B_2O_3-V_2O_5系玻璃的结构

本文用 Raman 光谱和声学方法研究了 Li_2O-B_2O_3-V_2O_5系玻璃的结构。结果表明:V_2O_5主要以 LiVO_3即[VO_3]_n~(?)形式存在,而 B_2O_3则与 Li_2O 结合生成一系列硼酸盐。     

水工结构地震惯性力的计算技巧

在水工建筑物的稳定和结构计算中,抗震计算较常见也较为烦琐,而运用AutoCAD软件制图已越来越成为设计人员的基本技能。作者结合多年进行建筑物抗震计算和运用AutoCAD制图的经验,总结出一些计算技巧。