粗糙集与模糊推理相集成的过程建模方法及其应用

针对复杂化工过程机理建模困难的问题,采用适应性较广的模糊方法经验建模,鉴于模糊法对于高维、强相关的样本数据很难导出规则,本文提出先用粗糙集方法消除冗余性,约简系统,获取最小规则集,在此基础上构建结构合理、参数可适当初始化的模糊-神经网络,并采用LM算法训练,收敛速率快,模型预测性能良好.将此法用于PTA装置溶剂脱水塔精馏过程的经验建模,效果令人满意,性能优于现代统计方法和前馈神经网络.     

两种冻藏方法对草莓质量的影响

理论分析并试验研究了草莓的玻璃态冻藏与一般冻结保存的差别，通过解冻后质量指标的测定，证明玻璃态贮藏是一种能最大程度保持草莓原有品质的方法。     

几种植物胶对面包感官及质地的影响

考察了植物胶对面包感官及质地的影响,分别将刺槐豆胶、卡拉胶和魔芋胶按不同配比添加到基础配方中,采用改良一次发酵法加工面包,以面包皮硬度和面包心悄硬度为观察指标,并结合感官评定考察这三种植物胶对面包感官、质地和贮存品质的改善效果.结果表明:两种植物胶复配后的效果要明显好于单个植物胶的效果,面包皮硬度、面包心硬度与感官评定值成正比,改良后的面包在刚出炉和保存2周时的感官评定值分别为95分和90分,与改良前的75分与59分有显著提高.     

蜡样芽孢杆菌在营养肉汤中的生长模型

蜡样芽孢杆菌是一种易引起人类食物中毒的致病菌,在自然界中广泛存在.主要研究在不同温度下蜡样芽孢杆菌在营养肉汤中的生长状况,建立15℃-44℃下蜡样芽孢杆菌在营养肉汤中的生长模型.     

牛乳温度-时间-容许期(TTT)曲线的实验确定

为了获得精确的杯装牛乳的时间-温度-容许期(TTT)曲线,本实验研究了牛乳在4、10、15、20、25℃恒温过程中品质变化,并选择了新鲜度和菌落总数两个参数作判断依据,结合标准的要求、实验数据和线性插值的方法确定了杯装牛乳的TTT曲线。同时用Gompertz方程描述细菌生长情况。研究结果表明,Gompertz方程对菌落总数的拟合效果较好。在4、10、15、20、25℃下,菌落总数超过30000个/ml的大约时间分别为5、4.5、4、3、1d,新鲜度分别在5、4.5、4.5、3、1d内超过20°T。TTT曲线符合电子式时间温度指示器的运行要求。     

胶原蛋白的应用

总结了胶原蛋白及其降解产物的利用性质、生理功能，并综述其在轻工业、医学材料等方面的应用。     

厚煤层综放适宜截割采高的研究

针对厚煤层综放开采时适当增大采高后工作面原有生产系统是否能够满足生产需求为研究目的,以晋圣公司坡底煤业N2105工作面为工程地质背景,通过破、运煤运输系统分析、液压支护系统分析、排头和排尾支护系统分析以及工程经济效益分析等,结果表明工作面原有生产系统能够满足采高增至3.5 m后的生产需求,同时带来973万元的直接经济效益。     

二苯乙烯型紫外线吸收剂的合成及其性能研究

以4-氯甲基苯甲酸甲酯和亚磷酸三乙酯为起始原料,经Arbuzov反应后,再分别与4-甲酰基苯甲酸甲酯、苯甲醛、4-叔丁基苯甲醛、4-氯苯甲醛、2,4-二氯苯甲醛发生Wittig-Horner反应,成功合成出5种不同官能团的紫外线吸收剂,反应条件为:温度50 ℃,n(Wittig试剂)∶n(醛)=1∶1,在DMF/甲醇体系下反应30 min,产率分别是81.4%、76.7%、69.0%、57.0%、50.1%,目标产物均通过核磁共振氢谱和熔点确认,并用紫外光谱测试其性能.     

PP／PP—g—AA／云母复合体系结晶行为的研究

用示差扫描量热分析仪（DSC）、广角X射线（WAXD）的方法研究了PP/PP-g-AA（聚丙烯接枝丙烯酸）/云母复合体系的结晶行为,结果表明：云母、PP-g-AA对聚丙烯具有成核作用,而且云母的用量及PP-g-AA的用量及接枝率对聚丙烯的结晶性能都有影响。     

基于工作过程的《油品计量技术》课程开发与实践

针对高等职业教育课程特点,解析高等职业教育课程开发的方向,对“工作过程”的内涵及外延进行剖析。以《油品计量技术》课程为例,介绍了基于工作过程的高职课程开发与实施步骤,剖析了如何构建具有针对性、实用性与发展性的基于工作过程的高职课程体系,充分体现了高职教育教学模式的实践性、开放性和职业性。