HACCP食品品质管理系统

HACCP被认为是迄今为止最现代，最科学，最行之有效的食品品质管理系统。表文介绍HACCP的提出，形成和应用背景，以供国内食品生产企业借鉴参考。     

海藻糖的制备及其对生物活性的保护作用

研究了从面包活性干酵母制备海藻糖的方法及其制品对生物活性的保护作用.结晶海藻糖制品收率为11.8%,与标准海藻糖具有相同的薄层层析Rf值.啤酒酵母加入海藻糖制品在80℃干热处理60min,细胞存活率为61.7%,而不加海藻糖在同样条件下细胞存活率为0.     

柳工承诺装载机桥箱“三包”一年

5月15日，在北京庆祝柳工装载机产销率先突破十万台新闻发布会上，柳工公司率先在行业内明确提出装载机桥箱“三包”期延长到一年的服务承诺，树立了国内装载机行业的服务新标准。     

超低比特率视频编码的标准化

一、视频编码标准化概况 视频编码的标准化工作主要由ITU-T(国际电信联盟,前CCITT)SGXV和ISO(国际标准化组织)MPEG共同开展。 ITU-T第15研究组(SGXV)为满足电视会议和视频电话的发展,长期进行视频编解码器的标准化工作,经过几个研究周期的努力,相继完成了一组建议[H.320、     

小面积高效率非晶硅单结太阳能电池

本文报道我们在非晶硅单结太阳能电池方面进一步的研究成果.我们在透明SnO_2电极与 p a-SiC_π:H层之间增加了一层高掺杂的超薄接触层(CL),用 MIS背面隧道接触取代MS接触,使单结非晶硅电池的能量转换效率在1cm~2面积上达到11.19％(AM1.5,100mW/cm~1).     

柔软粘稠油脂的研究及应用

柔软粘稠油脂是一种新型食用特种油脂。八十年代初,由日本首先开发,产品问世后,在食品工业界得到广泛应用,在国     

生姜中姜油酮超临界CO2萃取条件的优化

[目的]优化姜中姜油酮的超临界CO<,2>萃取条件,为姜的进一步开发利用奠定基础.[方法]通过单因素试验优化姜油酮的萃取条件,采用SPSS的一般线性模型时试验数据进行单变量多因素方差分析.[结果]最佳萃取奈件为:萃取压力25 MPa,萃取温度45℃,萃取时间150 min.各因素对姜油酮的萃取率影响大小顺序为萃取压力>萃取时间>萃取温度.[结论]该研究得到姜油酮萃取的最佳条件,为姜的进一步开发利用奠定了基础.     

不同方法提取生姜有效成分的检测

生姜溶剂浸提法和超临界CO2萃取法在工业中都得到了广泛的应用,为了能更好的了解其相对成份的提取情况,采用多种检测方法对生姜提取的有效成分进行检测,发现超临界CO2萃取工艺更能有效的提取出生姜中有效成分.