薏苡仁油脂质体特性及体外释放度的研究

采用冷冻干燥法制备薏苡仁油前体脂质体,通过扫描电镜(SEM)、差示扫描量热仪(DSC)、红外光谱仪(RTIR)研究脂质体的特性,并考察其体外释放度.结果表明,薏苡仁油前体脂质体外观饱满,成圆球形;添加聚乙二醇后薏苡仁油前体脂质体的相转变温度有所降低;红外光谱仪显示,C＝O、PO2-和(CH3)3N+的变化等现象表明磷脂极性头基和聚乙二醇之间发生了作用,通过其羟基形成了氢键,对脂膜有保护作用;体外释放研究结果表明聚乙二醇包覆薏苡仁油脂质体具有长效缓释效果,体外释放规律符合Higuchi方程.     

快乐中的虚假——中国大众文化“快乐幻象”本质探究

我国现阶段的大众文化现象明显,各种"快乐幻象"普遍存在,如娱乐节目,影视大片和青春小说。大众文化有其特殊的形成背景,也有不同的表现形式。从文化的角度来剖析大众文化,大众文化对社会和个人都有诸多不良影响。要从价值追求、主体意识和批判精神着手,构建具有中国社会主义特色的大众文化。     

超声辅助酶解葛根粉及其响应面优化工艺的研究

以超声为辅助手段,利用中温α-淀粉酶对葛根粉进行酶解,在单因素实验的基础上,根据Box-Benhnken中心组合实验设计原理采用三因素三水平的响应面实验,以葡萄糖当量(DE值)为考察指标,确定最优酶解工艺参数.确定了辅助超声条件为:超声功率90W、超声时间10min.在该条件下,优化出的最佳酶解工艺为:固形物浓度29.6％,酶解时间32min,酶添加量1.19％.扫描电镜观察结果显示,酶解后的葛根粉颗粒呈不规则片状,变得疏松、易于溶解.     

α-生育酚、VC硬脂酸酯和槲皮素在含松籽油酸结构脂中抗氧化作用的研究

通过Schaal烘箱(60℃)氧化法,比较α-生育酚(TOH)、抗坏血酸棕榈酸酯(AP)和槲皮素(Qu)对含有松籽油酸的软质黄油基料油(SL)的抗氧化作用。结果表明:经过30d的烘箱氧化后,SL中多不饱和脂肪酸的含量减少,其中功能性松籽油酸由7.10%降低到4.60%。AP和Qu能够有效降低多不饱和脂肪酸的氧化分解,并且显著抑制结构脂的过氧化值(POV)、酸值(AV)和硫代巴比妥酸值(TBARS)。AP和Qu的抗氧化作用随着添加量增加而增强。与低添加量(100mg/kg)TOH相比,高添加量(500 mg/kg)TOH有促进氧化作用,表现为增加酸值和硫代巴比妥酸值。另外,油脂氧化不仅改变了化学性质如脂肪酸组成、酸值、过氧化值和硫代巴比妥值等,而且改变了溶解和结晶曲线,添加抗氧化剂也对油脂氧化后的溶解结晶图谱有一定影响。     

利用面向对象的技术扩展ActiveX控件

利用ＡｃｔｉｖｅＸ控件开发应用系统是广泛使用的软件开发技术。研究用面向对象和事件反射技术扩展Ｗａｎｇ图象控件的方法,设计和实现了能完成特定功能、具有新的事件处理的扩展图象控件类。这种方法同样适用其它的控件,为使用ＡｃｔｉｖｅＸ控件提供了新的思路。     

SDH自愈环网有效性模型的研究

通过分析SDH自愈环网在不同保护机制下的原理,基于链路串并联结构,利用可靠性框图对不同SDH自愈环网的有效性分别建立了模型,并进行了详细的比较分析。最后对具体的例子仿真计算,并对仿真结果进行了分析和讨论。     

一种不需经验参数的视频镜头自校正聚类方法

镜头聚类是视频内容分析的重要途径。为能够自动、准确地实现镜头聚类,设计和实现了一种新的镜头聚类方法,这种方法从一个初始分割开始,经多次聚类分裂与合并的迭代,即能自动地进行误差校正,而且这种方法既不需要通过人工交互来解决试探聚类方法的误差调节问题,也不需要在迭代聚类算法中进行难以确定的经验参数和经验阈值的设定。实验证明,该方法能较好地解决镜头的自动、准确聚类问题。     

注塑机数据采集系统的研究与设计

文章介绍了注塑机性能参数实时数据采集系统的设计思路和实现方法,并重点讨论了构建数据采集系统组态软件所采用主要的关键技术。     

低酯果胶的制备、应用和研究进展

随着现代消费观念的改变,低糖、低热量食品日益受到青睐,低酯果胶正迎合这一趋势,然而由于生产技术的限制,国内真正投入生产的不多。充分利用我国丰富的高酯果胶资源,探讨低酯果胶的生产技术,实现资源的合理利用,必将产生极大的经济效益和社会效益。作者就低酯果胶的研究进展、制备方法以及应用做一综述。     

低酯果胶的制备、应用和研究进展

随着现代消费观念的改变，低糖、低热量食品日益受到青睐，低酯果胶正迎合这一趋势，然而由于生产技术的限制，国内真正投入生产的不多。充分利用我国丰富的高酯果胶资源，探讨低酯果胶的生产技术，实现资源的合理利用，必将产生极大的经济效益和社会效益。作者就低酯果胶的研究进展、制备方法以及应用做一综述。