富硒及普通菜籽粕蛋白的抗氧化作用比较

通过DPPH·清除能力、·OH清除能力、O-2·清除能力和还原力抗氧化模型,测定富硒菜籽粕蛋白及普通菜籽粕蛋白抗氧化活性。所选4种抗氧化体系中,富硒菜籽粕蛋白的抗氧化能力均明显高于普通菜籽粕蛋白,其中富硒菜籽粕蛋白对·OH具有最强的清除能力,效果最明显。     

双酚A印迹水凝胶膜的制备与表征

以光子晶体和分子印迹技术相结合,制备一种灵敏度高、特异性强、响应速度快的分子印迹光子晶体水凝胶膜（MIH）。该MIH以双酚A（BPA）为模板分子,以甲基丙烯酸（MAA）为功能单体、乙二醇二甲基丙烯酸酯（EGDMA）为交联剂,在紫外光下进行聚合。用扫描电镜（SEM）考察MIH表面特征,紫外-可见分光光度计来探究MIH对模板分子的响应特性。结果表明：MIH形成了有序的三维网状相互贯通的孔洞结构;同时MIH具有灵敏度高、选择性好、响应速度快等特点,当BPA磷酸盐缓冲液浓度从10-15mol/L增大到10-6mol/L时,MIH的布拉格衍射峰从597 nm移动到569 nm处;而在不同浓度BPA类似物（四溴双酚A）的磷酸盐缓冲液中基本上没有移动,非分子印迹光子晶体水凝胶膜（NIH）浸在不同浓度BPA磷酸盐缓冲液中,其布拉格衍射峰也基本上没有移动。     

武隆县水土保持的现状与对策

本文通过武隆县水土流失状况,水土流失治理措施调查,对武隆县主要治理水土流失技术措施的水土保持效益进行研究,探讨武隆县保水、保土、保肥效益较好的水土流失治理方式,为加快武隆县的水土流失治理提供重要的决策依据。     

面向密码算法的异步可重构结构设计

针对FPGA和ASIC在实现密码算法时的不足之处，本文介绍了一种面向密码算法的异步可重构结构。该结构的运算功能由一个可重构单元阵列提供，数据通路由可重构单元之间的相互连接实现，异步通信采用握手信号完成。在分析握手信号传输延时对可重构结构的影响后，文章提出了一种适合该结构的单元信号传输握手控制电路。同时在单元结构中，使用改进的DSDCVS逻辑来设计其运算电路，减小了单元的面积，提高了单元的工作速度。应用实例表明，在实现密码算法时，面向密码算法的异步可重构结构表现出了比FPGA更好的性能。     

一种信息系统生存性的量化分析框架

生存性是信息系统在安全性之上必需考虑的问题,对其量化分析可对系统生存性做出更为准确的评价以改进系统。基于有限状态机描述信息系统,利用系统状态转移图来定义生存性分析过程,而系统状态的层次化结构避免了Markov链模型中的列举系统状态问题。在SNA方法的基础上,提出一种便于计算机实现的生存性量化分析框架：通过系统定义、系统生存性测试和生存性计算,最后给出分析报告。其中基于事件分类分级建立的事件库使得测试方案的生成自动化和客观化,系统的生存性通过层次化的方式从可抵抗性、可识别性和可恢复性3个方面进行了量化计算。     

IP多媒体子系统框架结构研究

基于IMS的网络架构支持固定网络接入需求和未来网络的各种业务需求.有利于实现未来固定.移动网络在核心业务控制层的共享和融合,并提供对高层多种业务的支持,已经成为下一代网络的发展方向.介绍了中期体系结构和远期体系结构.然后引入了IMSR00参考体系结构,最后对IMS主要实体,接口与参考点进行了分析.     

能量转换效率达10.2%的非晶硅单结太阳能电池

本文报道我们在非晶硅单结太阳能电池方面的研究结果。电池采用的结构为Glass/SnO_2/Pin/Ag,其能量转换效率在1cm~2面积上达到10.2％(AM1.5,100mW/cm~2),在0.126cm~2面积上达到11.1％。     

M3000集成电路测试系统输出技术改造

本文介绍利用计算机对M3000测度系统的打印数据进行采集和处理的技术,分析了接口卡的原理,并讨论了它的设备虚拟驱动程序（VXD）的设计方法。     

不同提取方法所得茶油的品质比较

通过茶油的感官指标、理化指标及部分功能性成分含量,比较水酶法、水代法、压榨法、超临界CO2萃取法以及有机溶剂浸出法所得茶油的品质。结果表明,水代法和水酶法茶油的感官指标和理化指标相近,并优于其他方法所提茶油。茶油中的维生素E(VE)几乎全部是α-VE。压榨茶油中角鲨烯含量最高,VE含量最低;超临界提取的茶油中VE含量最高,水代法、水酶法与浸出法所得茶油角鲨烯和VE含量相近。各方法提取的茶油中脂肪酸组成没有显著差异。     

亥桃风味酥油茶粉制备工艺条件的研究

以超临界萃取分离核桃油酶解出的核桃蛋白经过酶解后添加糊精为壁材，酥油为芯材，采用乳化微囊包埋和喷雾干燥生产核桃风味酥油茶。喷雾干燥技术最佳工艺条件：进风温度190℃，出风温度90℃，进料量为25ml／min，气流压力为0．10MPa，乳化均质压力为40MPa，核桃蛋白与糊精比为1：3，产出的速溶酥油茶粉以酥油风味为主，兼有核桃香味，营养价值高，保质期大大延长，具有很高的商业价值。