基于文化角度的云南少数民族艺术学研究

将文化哲学学科的基本理论与民族传统艺术学相结合用以研究当前艺术文化的民族现象.以云南少数民族传统艺术为研究对象,探讨云南在不同历史时期发生的艺术文化风格变动,分析出其政治、经济、文化习俗变迁的缘故,体现出鲜明的地域特色和民族特色,进而筑牢云南艺术文化自信的根基,并在"全球化"背景下怎样解决云南民族传统文化在发展中面临的...     

基于中继的OFDMA网络中可扩展编码视频流传输的权衡优化(英文)

To achieve an optimal trade-off between video quality and energy efficiency in the uplink streaming of multi-user Scalable Video Coding (SVC) videos in relay-based Orthogonal Frequency Division Multiple Access (OFDMA) cellular networks, a cross-layer design framework that jointly selects the Transmission Policy (TP) for SVC video frames, assigns OFDMA subcarriers, and allocates power for each subcarrier is proposed. We apply the dual decomposition method to the problem, and obtain a TP selection subproblem for each SVC video adaptation and a resource allocation subproblem of Joint Subcarrier, Relay and Power Allocation (JSRPA). A second level of dual decomposition is used to divide the JSRPA problem into independent subcarrier subproblems. The proposed Crosslayer Trade-off Optimization (CTO) algorithm is sub-distributed with significantly low complexity. A performance evaluation with typical SVC video traces demonstrates that the proposed algorithm is able to converge and efficiently achieve the optimal trade-off between the video quality and energy consumption at the MSs for uplink SVC streaming.     

汽油罐不锈钢浮盘盖板和浮筒的腐蚀

对某石化公司642号废汽油储罐0Cr18Ni9不锈钢浮盘盖板和浮筒腐蚀情况进行了物理测试,分析了腐蚀的原因。结果表明,不锈钢浮盘盖板和浮筒是由于废汽油中有硫化物而导致局部腐蚀穿孔。腐蚀穿孔是由浮盘盖板下表面萌生,并向接触其相部位的上表面发展。同时,由于海水冲洗和稀释引起氯化物对不锈钢浮盘盖板和浮筒的局部腐蚀。在分析的基础上提出了切实可行的防护措施。     

杜甫食事之何氏园林吃茶记

一代诗圣杜甫的一生历经了唐朝由盛转衰的时代,其所著诗篇记录了他对国家的忧思。有人从中读出历史,有人从中读出才思,有人从中读出食味。2011年,本刊推出《杜甫食事》的连载,作者以散文的笔触勾写了杜甫诗句中的悲喜之食、苦乐之食……诗中食意,食中诗意。古今通融,各品食味。     

如何应对员工荒

近年,餐饮员工荒蔓延全国,成为中国餐饮发展的难题,很多老板对此一筹莫展。还有业内人士担忧,未来中国餐饮将因此断层而出现发展危机。遇到问题,就要面对,于是餐饮行业也出现了一些应对员工荒的措施和方法,     

餐饮业行话土语通释（四十七）

中国餐饮业有几千年的发展历史,从古至今,行业里衍生了不少行话土语,有些随着时间的推移逐渐被淡忘了,有些仍然沿用至今。不管是遗失的还是留存的,都是餐饮文化的一部分。     

餐饮企业如何“织好”微博

2011年是“微博”年,从“牙牙学步”的微博营销探路到知名餐企、餐饮人必备微博,微博成了潮流的主流。如果你没有微博,你这个人就OUT了;如果一家餐饮企业没有微博,那这家餐企也好像OUT于这个时代了。当然,餐饮微博不同于个人微博,因为餐企是面向公众的,它是一个品牌的代表,受大众瞩目,至少是其消费群体的关注,所以做餐企微博的前提是你对自己的菜品、管理、服务有一定的信心,否则就等着挨板砖了。     

打造一个低碳厨房

在讲究经济利益的餐饮业,“低碳、节能、环保”这三个关键词并不只是口号,而是和厨房的成本控制紧密结合在一起的。打造低碳厨房,需要在硬件、软件上共同努力。改造厨房设施,更新厨房设备,是硬件。要有节约的意识,并把节约环保的意识转化成员工的习惯,这是软件。     

笑熬浆糊（二十三）

《笑熬浆糊》系列文章自从2010年在本刊连载以来,受到很多读者的欢迎,因其不仅能够直接复制下来,应用于工作实践当中,而且还可以在此基础上,根据各个菜系的特点、个人的技术特长加以改变,进行重新演绎。创意是没有极限的,无论是浆与糊,还是汁与酱,还将继续在2011年熬下去。同时,也欢迎各位读者将自己制作酱汁的心得拿出来与广大读者分享。     

发现细节小处不小

A北京泓盛花园贵宾房的服务卡小小一张卡片,上面有着这样一段话：尊敬的贵宾您好!很高兴为您服务,我是本餐房的服务员——XX,祝您用餐愉快。语言并不华丽,笔迹也没有字贴那样优美,但它是由服务员自己亲笔写的,很容易就拉近了顾客与服务员之间的距离,也有利于双方之间的交流,顾客—下子就能记住服务员,并进而加深对餐厅的印象,为下一次的消费埋入了一棵良好的种子。