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61.
以贵州罗甸"大五星"枇杷果实为试验材料,采用复合锌离子的壳聚糖涂膜液处理,以清水处理为对照,用聚乙烯薄膜袋封闭包装,并装入一定量的1-甲基环丙烯(1-MCP)或高锰酸钾作为乙烯吸收剂,分别在不同温度24℃~28℃、(5±0.5)℃和(1±0.5)℃、相对湿度80%~90%下贮藏,对枇杷的生理及品质变化进行研究.结果表明:在(5±0.5)℃条件下用含复合锌离子的壳聚糖柠檬酸液处理、以1-MCP作吸收剂对枇杷果实保鲜中各种指标变化的影响显著.能明显抑制呼吸强度、多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)的活性,降低丙二醛的含量,保持枇杷的品质和延缓衰老,延长贮藏期及货架期.  相似文献   
62.
果汁加工文摘82-07-F030282037100ARTICLE果汁在不同包装中的贮藏稳定性NINFINFORMASJONIREF.No3,167-1691981黑加伦(B)、草莓(S)和甜橙(O)汁被贮藏在玻璃、聚酯、聚氯乙烯(PVC)或聚乙烯(P...  相似文献   
63.
1、饮料行业现状: 我国饮料行业起步较晚,近十多年来一直以27·4%的递增速度在大幅度增长,1991年产量达到400万吨,其中碳酸饮料占75%,果蔬汁饮料仅14万吨;1992年果汁饮料发展势头很猛,总的说来形势大好,400万吨全国人均占有量才3·5Kg,我们的消费水平还不到全世  相似文献   
64.
针对赤水河赤水河滨南路段河道土质边坡遇洪水冲刷易坍塌、防洪工程与城市建设发展不匹配、未形成封闭的防洪体系等问题,根据《赤水市城市(2011-2030)整体规划》,结合治理河段上下游防洪工程现状、地形地质和防护对象,按20年一遇洪水标准设计,优选沿河岸布置生态堤防洪护岸的综合治理方案.论证分析成果表明,生态防洪堤与上下游...  相似文献   
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