精致日本料理(四)

正扬"物"扬物"是日本料理中的油炸食品,常用的油炸食材有鱼肉、虾肉以及各种蔬菜的叶或根茎。"扬物"的制作关键是油温的控制与面糊的调制。最简单的油温判断方法是将油烧热至一定温度,取少许面糊丢入油锅中,如果面糊立即浮出油面,则表示油温合适。     

高速卷绕机摩擦辊加工工艺的研制

针对卷绕机在高速运行过程中因摩擦辊跳动所导致的断丝、成型不佳等情况，提出了一种新型摩擦辊加工工艺，该加工工艺以粗、精加工结合热处理，能够有效地保证摩擦辊的质量不均匀性，通过动平衡测试，由该加工工艺所制造的摩擦辊能够满足13000转份工况的要求。     

微电解-絮凝预处理含油乳化废水的实验研究

采用微电解-絮凝法预处理含油乳化废水。结果表明,铁投加量为60 g/L,铁炭质量比为20∶1,微电解反应16 h,复配絮凝剂PAC用量为120 mg/L、PDA用量为12 mg/L时,对含油乳化废水的预处理效果最佳,COD去除率最高可达45%以上。     

清代徽州宗族共有义冢问题论略——以绩溪城西周氏为例

清代徽州地区人多地少,人地矛盾十分突出,土地供给的不足必然影响包括丧葬用地在内的刚性需求,而当时社会存在的土地资源相对集中更是加剧了这种矛盾。同时,受长期存在的风水观念等因素影响,清代徽人在先人墓址选取上格外用心。在这多重因素影响下,清代徽人延续了之前设置义冢的传统,并发展了宗族合力设置形式,这种形式的义冢属于家族公产的一部分,是清代徽州宗族族内救济的表现形式之一。     

碳酸根、碳酸氢根污染的钻井液处理及机理研究

大丰1井钻进到3 000 m左右时进入到安集海层位,此时泥浆性能黏度和切力明显增大,钻井液受到碳酸根、碳酸氢根污染。通过室内实验与钻井液滤液分析,利用化学方法,有针对性地对碳酸根、碳酸氢根污染进行处理。采用加入适量生石灰的方法,同时补充RSTF、SP-80两种处理剂,一方面可使钻井液性能稳定,维护周期增长;另一方面节约了处理剂,降低钻井成本。通过加入处理剂CSW-1的钻井液性能分析,证明了钻井液受碳酸根、碳酸氢根污染的机理主要是ζ电位理论和胶凝结构理论。     

基于稀疏分解和混沌理论的微弱信号检测

针对数字锁定放大器中稀疏分解算法检测精度受限的缺点,结合非线性方法进行补偿,采用混沌检测联合稀疏分解的算法设计了数字锁定放大器。数字锁定放大器借助稀疏分解算法估计信号参数,根据估计得到的参数设计对应混沌系统;利用混沌系统检测信号的过程中产生间歇性混沌状态,并通过测量间歇性混沌状态的周期,精确检测信号。最终,在信号的信噪比低至-20 dB时可以成功检测信号,频率精度达到0.05 Hz,提供了一种非线性微弱信号检测方法。     

古镇旅游开发热潮下的反思——专访旅游策划人李敏

现状目前,国内古镇旅游开发的成功案例较少,相反,开发使大多数古镇丧失了原有的文化生态环境。现代旅游是人们的一种异地探求,前往古镇旅游,人们最初的愿望是探求古镇建筑形态、自然环境和生活习俗的融合,这是现代都市所不具备的一种人文环境,身处其     

对测定总氮新标准(HJ 636-2012)的探讨

碱性过硫酸钾消解紫外光度法是测定总氮的常用方法.对《水质总氮的测定碱性过硫酸钾消解紫外分光光度法》(HJ 636-2012)进行了探讨和改进,结论如下:采用标准曲线代替工作曲线不影响测定;减少消解液的用量,准确控制消解液的加入量,可以使空白值降低并且保持稳定,满足大部分实际样品的测定.通过碱性过硫酸钾溶液的配制、贮存方式、比色管的清洗方式等试验,对新标准部分内容进行了探讨.     

绿色化学理念在应化专业无机化学实验教学中的渗透

阐述了绿色化学的原则和内涵,分析探讨了将绿色化学理念渗透到应用化学专业无机化学实验教学中的重要性,探索了绿色化学理念教育在无机化学实验教学中实施的几项措施,旨在培养具有绿色环保意识的应用技能型专业人才。     

熟料烧成系统中冷却机的节煤效果

水泥熟料烧成系统中,冷却机起着气固两相强制交换三大作用:回收热能、冷却熟料、输送熟料。科学定义为它是一台高效率的热交换器、输送机。1冷却机的作用1.1对熟料易磨性的作用这里更强调熟料在冷却机内高温段的急骤冷却功能。1 300℃~1 350℃高温熟料,能在极短时间内急骤冷却,熟料中的小结晶体无法发育成熟,并发生晶体裂纹。这样可大为提高后道水泥制成粉磨的易磨性,水泥的早期强度等品质会更优秀。