蜂窝陶瓷固定化酵母细胞啤酒连续主发酵工艺

对蜂窝陶瓷固定化酵母细胞啤酒连续主发酵工艺进行了实验研究，提出了优化的工艺条件：发酵温度17~18℃，稀释率0.045 h-1. 在此工艺条件下，实际测得浓度的降低量为6.91%，嫩啤酒双乙酰含量为0.180 mg/L. 嫩啤酒主要理化指标的测定结果表明，采用固定化酵母细胞啤酒主发酵工艺不会对啤酒质量造成影响.     

浅谈水利工程在不良地质条件下的处理方法

淤泥质软土包括淤泥质土、泥碳．腐泥、以及其他天然含水量特高,抗剪强度低、承载力低、压缩性大的土,多呈软塑及流塑状态。由于其质软,易产生高压缩变形、侧向膨胀、滑移或挤出,影响上部建筑物的稳定。     

未来装备探索:数字孪生装备

工程装备、制造装备、医疗装备等各类装备是加快国家基础建设,提升国家经济实力和保障医疗健康的重要基础.在新环境、新趋势、新背景下,如何充分融合新一代信息技术,助力装备数智化升级,实现装备软硬系统的自主可控,是实现装备高质量发展,推动数字经济与实体经济融合发展的关键.基于作者团队前期提出的数字孪生五维模型理论基础,探讨了数...     

泡沫陶瓷固定化啤酒酵母工艺

为实现啤酒的连续发酵,研发泡沫陶瓷固定化酵母菌细胞工艺.采用单因素及正交设计对酵母菌细胞在载体上的吸附及培养增殖效果进行研究.结果表明,14%条件下静态吸附20min,相同温度条件下在反应器中连续培养4h.同时还得到3个不同温度条件下,泡沫陶瓷对酵母菌细胞的吸附动力学模型.应用上述工艺啤酒酵母菌的固定化效果良好,而且有利于简化啤酒连续发酵工艺过程.     

培养基组成对红茶菌发酵液多糖含量的影响

主要研究了红茶菌培养过程中，培养基组成对发酵液中多糖含量的影响。试验结果表明，采用加红茶培养基(0．4％ 红茶 3％葡萄糖)，在20％的接种量，25℃静态培养条件下，约6天，红茶菌发酵液中多糖含量可达到比较高的数值。     

海洋溶菌酶高产菌株发酵条件探讨及培养基优化

对海洋溶菌酶高产菌株R-J-101液体发酵的主要影响因子进行了单因素实验探讨,确定了最佳培养条件:初始pH为7.5,温度为30℃,转速为200r/min,接种量为6%。采用二次回归正交设计法优化发酵培养基各组分的配比,结果表明,最优培养基组合为:玉米粉0.200%、蛋白胨0.773%、牛肉膏0.132%、NaCl 0.320%、MgSO40.759×10-5mol/L。实验验证优化结果,所得发酵液酶活力为2965U/mg,比未优化前提高了64%。      

超滤在猕猴桃汁澄清中的应用

用膜材质为聚砜的中空纤维膜超滤澄清猕猴桃汁的试验表明,用超滤法生产的猕猴桃清汁,透光率可达９９％,Ｖｃ保存率高,果汁褐变程度小且操作简单,所需时间短。     

静磁场处理对7055铝合金的显微组织和性能的影响

本文研究了不同静磁场强度对7055铝合金显微组织和力学性能的影响，其中，位错特征、相变、织构、拉伸性能、断口形貌和残余应力都用先进检测技术进行了分析。结果表明：试样中的位错密度随着磁感应强度B的增加而呈上升趋势，位错由原来的低能胞状向网络状转变；此外，磁场也促进了晶粒的细化和η (MgZn2) 向η" 的转变，这有益于材料综合性能的提高。当B = 3 T时，磁场弱化了晶粒择优取向且重新调整了晶粒结构，此时，材料获得最优性能，延伸率，残余应力，抗拉强度分别为10.5%，38 MPa,，555MPa。断口形貌也通过扫描电镜进行了分析，其特征与材料塑性增强一致。     

泡沫陶瓷固定化酵母细胞啤酒连续主发酵工艺

采用泡沫陶瓷固定化酵母细胞,并对其应用于啤酒连续主发酵进行了实验研究,获取了优化的工艺条件:发酵温度16℃,稀释率0.044h-1。在此工艺条件下,实际测得浓度降低为7.09%,嫩啤酒双乙酰含量为0.144mg/L。嫩啤酒主要理化指标的测定结果表明:采用固定化酵母细胞啤酒主发酵工艺不会对啤酒质量造成影响。