超声波辅助提取菜籽油工艺优化及脂肪酸组成分析

以油菜籽为原料,利用超声波辅助提取菜籽油,通过单因素和正交试验,研究提取溶剂、液料比、超声温度、超声时间、超声功率对油菜籽出油率的影响,确定超声波辅助提取菜籽油的最佳工艺条件。结果表明,油菜籽提取最佳条件是:提取溶剂正己烷,料液比1︰17(g/m L),超声波温度50℃,超声波时间40 min,超声波功率100 W。在此条件下,菜籽油得率为31.50%±0.01%。气相色谱结果显示,菜籽油毛油中的主要脂肪酸组分是棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸和花生一烯酸,其中不饱和脂肪酸含量达93.28%±0.66%,油酸和亚油酸的含量分别为61.60%±0.34%和21.23%±0.48%,说明菜籽油是一种营养价值比较高的食用油脂。     

动物源性食品中赭曲霉毒素A污染概况及检测方法研究进展

赭曲霉毒素A(ochratoxin A,OTA)是一种由青霉属和曲霉属的真菌所产生的次级代谢产物,具有较强的肝毒性和肾毒性,并有致畸、致突变、致癌作用。赭曲霉毒素A极易造成饲料生产企业的饲料污染,这些产品被加工成为肉制品后,也会对人类造成危害。同时,不当的加工工艺和储存条件,还会造成香肠等肉制品受到赭曲霉毒素A污染。目前,国内缺少相关的国家标准检测方法,也没有动物源性食品中赭曲霉毒素A的判定依据,造成该领域的风险研究相对国外也比较匮乏。本文概述了动物源性食品赭曲霉毒素A污染状况,总结受污染的原因,介绍防控措施,并分析近年来针对不同类型动物源性食品的检测手段,以期为国内进行相关研究提供帮助。     

鳀鱼水解物-铁氧化物纳米复合微粒的肠道内吞吸收

鱼肉消化产物可在肠道内介导三价铁水解形成鱼水解物-铁氧化物纳米复合微粒(ANPs),但ANPs在肠道上皮细胞中的内吞作用机制及其对细胞铁代谢平衡的影响,目前尚不清楚。采用人结直肠腺癌细胞Caco-2构建了体外肠道上皮细胞模型,通过钙黄绿素荧光变化测定了细胞铁吸收,利用亚铁络合剂红菲绕啉二磺酸钠阻断了亚铁离子吸收途径。实验结果发现,阿米洛利和低温(4℃)对ANPs的内吞吸收有显著的抑制作用,叠氮钠和细胞外液缺钾则无显著影响;ANPs的内吞吸收呈现剂量依赖性和可饱和性,与硫酸亚铁相近。这表明肠道上皮细胞对ANPs的内吞吸收是一种依赖于细胞膜流动性、不依赖于ATP的吞饮过程,该过程受细胞铁稳态机制的调节,高浓度ANPs不会破坏肠道细胞铁代谢平衡。     

菠萝蜜真空冷冻干燥工艺的研究

采用真空冷冻干燥方法冻干菠萝蜜,电阻法测定菠萝蜜的共晶点和共熔点,绘制了冻干曲线,通过优化确定了最佳冻干程序。试验分析了预冻方式、浸泡方式、切割宽度对冻干菠萝蜜品质的影响。结果表明:最佳程序为第一段,-20℃,5.5h;第二段,-10℃,6h;第三段,20℃,4h;第四段,30℃,4h。进一步试验表明2种预冻方式对冻干产品影响不大,切条宽度为4～7mm,0.9%NaCl溶液浸泡后冻干得到产品品质好。冻干菠萝蜜与市售菠萝蜜脆片比较具有更好的品质。     

内压作用下API油管接头应力有限元分析

油气井生产过程中油管内部出现大范围的压力波动对油管接头的连接性能和密封提出了更高的要求。以API油管接头为研究对象,用非线性有限元分析方法,建立了油管接头有限元模型,分析了不同内压作用下接头螺纹的接触压力和应力分布。分析结果表明:在上扣及内压工况下,API油管接头螺纹接触压力及等效应力呈两端高,中间低的分布规律,接头两端的数值远大于中间段;接头螺纹应力值随内压的增大而增大。     

S355J0W钢对脱硫弧菌和铜绿假单胞菌腐蚀的抑制机制

微生物腐蚀（MIC）严重威胁着海洋工程设施的可靠性和安全性,制约着海洋经济的发展。钢中添加合金元素是进行海洋 MIC 防护的重要策略之一。采用表面分析、失重和电化学测试等方法,以 EH36 钢为对照,探究由多合金元素组成的 S355J0W 钢对典型海洋腐蚀性微生物（脱硫弧菌和铜绿假单胞菌）腐蚀的抑制机制。结果表明,S355J0W 钢具有更优的耐 MIC 性能。在含脱硫弧菌的厌氧培养基和含铜绿假单胞菌的有氧培养基中,S355J0W 钢的 MIC 速率均明显低于 EH36 钢。 在脱硫弧菌培养基中,S355J0W 钢的失重和最大点蚀深度是 EH36 钢的 56%、70%。在铜绿假单胞菌培养基中,S355J0W 钢的失重和最大点蚀深度是 EH36 钢的 54%、47%。相较于 EH36 钢,S355J0W 钢含有 Cr、Ni、Nb 元素和更多的 Cu 元素。一方面,S355J0W 钢中的合金元素使其表面的产物膜更具有保护性（更高的膜电阻值）;另一方面,合金元素导致 S355J0W 钢表面固着的脱硫弧菌和铜绿假单胞菌数量仅是 EH36 钢的 22%、24%。更少的固着细菌数量直接导致更低的胞外电子传递速率,从而降低 S355J0W 钢的 MIC 速率。添加耐蚀和抑菌合金元素能够显著提高材料的耐 MIC 性能,研究结果为海洋 MIC 机理的探究提供了理论依据,为海洋结构钢 MIC 防护方法的设计与开发提供了新见解。     

太阳能光热光电结合一体机

近年来,太阳能热利用与太阳能光伏发电产业得到快速发展,也逐渐产生了把两种技术融合在一起的新技术,这就是太阳能光热光伏一体化技术,即太阳能热水器在提供生活热水的同时,也具有生活照明功能.光热光伏一体机不仅实现了太阳热水器的全自动运行,提供压力热水,而且把光热和光伏有机结合在一起.太阳热水器上装有电池板和LED轮廓灯、logo灯箱,电池板为logo灯箱和LED轮廓灯提供能源,既省电又美化环境,同时丰富了人民生活,如图1所示.     

特色技术闯市场

<正>大港油田勘探开发研究院持续拓展勘探开发技术服务市场,市场开发成效显著。3月4日,中国石油大港油田勘探开发研究院（以下简称研究院）对外合作项目研究所5名科研人员奔赴尼日尔,迅速开展靠前技术支撑。这是研究院持续拓展勘探开发技术服务市场的一个缩影。     

焊接修复4m^3电动挖掘机提升一轴

我矿东山采场1999年3月18B416‘电动挖掘机因提升电机底脚松动,致使提升一轴在花铝尾部断裂。这种原苏联生产的qU’电动挖掘机由于国内无配件,如换用＊V为型的齿轮到还需更换人字减速箱且底脚尺寸不符,抢修工作陷入停顿。为此,参照我们多年来维修采掘设备的经验,提出焊接修复提升一轴的方案。1修复方案1．1接头设计考虑一轴受力状况恶劣,故采用对接焊缝打双V坡口,焊后变形小,应力分布均匀,经热处理后易于消除。1．2接头加因车制1件铜会,在所轴焊接前套人断拍位瑞（靠齿轮端）,在断轴焊接后,将焊口打磨平沿袭人钢套内。钢套两…     

基于倾斜相位的CPM信号调制解调设计

连续相位调制(CPM)信号是一种具有高频谱效率和功率效率的恒包络调制技术,但基于传统相位网格的CPM信号调制解调算法复杂度高、计算量大。提出了一种基于倾斜相位网格的CPM调制解调算法,通过分析CPM相位网络图和分解模型,给出了CPM信号倾斜相位网格设计、状态存储、初始化及译码的实现方法,相比传统相位,该算法更加简洁、计算量更小,并通过仿真验证了设计方案的正确性。