人工接种乳酸菌发酵鱼糜的研究进展

乳酸菌发酵鱼糜产品呈现出的高凝胶强度、良好风味、食用安全性等优点正倍受人们的关注,然而目前相关研究较少,很多问题仍值得深入探讨。本文分析并归纳现有的一些研究成果,包括适合发酵的乳酸菌的筛选,发酵期间凝胶强度的变化,蛋白质的降解,乳酸菌对脂质及脂肪酶的影响以及乳酸菌发酵鱼糜的食用安全性,提出研究热点和方向,以期为鱼糜制品的深加工提供一定的参考。     

Principles and application of RES welding technology

Friction element welding technology is rich of flow drill screws combined with friction welding technology and is developed for the hot-forming steel plate and aluminum alloy welding of car body-in-white. In this paper, the principle of RES welding technology, equipment, technical characteristics, application condition and welding parameters are analyzed systematically. Moreover, the changing laws of welding parameters and welded joint quality control standards are described, which provides the necessary technical support for safety and light-weight car body design requirements. This study has high practical application value, and enriches the automobile body joining technology.     

“顶雪贡糕”与“宿松雪枣”

“顶雪贡糕”与“宿松雪枣”是皖西南一带素有盛名的传统名细糕点,分别产于怀宁、宿松两县.前者已有五百年的历史,后者则诞生于一千三百多年前.“顶雪贡糕”与“宿松雪枣”以其独特的色、香、味、形而名贯古今.“贡糕”的主要原料是优质糯米,辅以白糖、麻油、红绿丝,或掺以桔饼、桂花、桃仁等,经精炒、磨粉、调料、清蒸、切片、包装等工序,制成长     

铁合金专利

公开号：1194309公开日：19980930发明名称：电子元件的FeNi合金发明人：小野俊之深町一彦本发明提供用于电子元件的具有提高的蚀刻系数的FeNi合金材料，其特征是按重量计其由30％～55％的Ni,0.8％或更少的Mn,0.0030％～00100％的N，002％或更少的Al，剩余量的Fe和不可避免的杂质组成，并量好有001％或更少的C，003％或更的Si,0.005％或更少的S，0.005％或更少的P，00100％或更少的O 。通过将N和Al含量限制在一定的范围内，并最好将C,Si,P,S和O的含量限制在一定的水平以下，FeNi合金材料具有很高的蚀刻系数，…     

电子商务催生新气象

中国石油新疆油田分公司主要从事 准噶尔盆地油气资源勘探开发、集输、 销售及勘探开发研究业务,公司所属的 油气勘探、开发生产和储运企业及其生 产单元遍布盆地周边和腹部,点多线 长,管理幅度大、难度高。这种特殊的 行业特点和地域格局,一方面要求具有 一定规模的物流企业来保证生产;另一 方面要求企业加强管理,降低物资供应 的难度和成本。从2002年起,新疆油田 以开展电子商务为契机,不断探索、完 善、创新形势下的物流体系,取得了许 多宝贵经验。     

2.2m直径圆柱劲性混凝土的施工

介绍北京天亚花园的直径为2．2m劲性圆柱的钢骨加工、安装及劲性混凝土的施工方法。     

玻璃深加工中的精益生产

<正>2013年是耀皮玻璃公司成立30周年,而耀皮玻璃深加工也约有20年的发展历史了。随着企业的不断壮大,耀皮集团先后在上海、天津、江门、常熟等地建立起了自己的玻璃深加工基地,玻璃深加工作为耀皮公司两翼齐飞战略的重要支柱,其地位与作用与日俱增。然而,相对于国外综合实力较强的玻璃企业70%的深加工占比,耀皮集团原片玻璃的自给率还不到40%,这充     

数控变工况切削过程的插补控制

为了实现变工况切削过程的伺服稳定性,对系统的状态变量进行模糊量化和归一化处理,应用神经网络建立模糊规则,对伺服系统的可调参数进行在线整定,通过神经网络的自学习和加权系数的调整,排除了由于切削过程中的工况改变对插补精度的影响.