标准化管理助推食品检验检测实验室建设

食品检验检测实验室建设对我国食品安全有着重要意义。近年来,我国对食品质量高度重视,为了建设更多、更规范的食品检验检测实验室,科学专业的管理方法非常关键。标准化管理是各大行业广泛应用的管理模式,主要是对各项建设工作进行标准化管理,以确保建设质量达到标准。本文对标准化管理助推食品检验检测实验室建设进行分析,并提出了有效的建设管理对策。     

超高压和高温短时杀菌对沙棘汁品质的影响

为了筛选出适合制汁的沙棘品种,对‘中国沙棘’‘圣果一号’‘深秋红’3 种沙棘的理化品质进行比较。结果表明,‘中国沙棘’具有最高的超氧化物歧化酶（superoxidative dismutase,SOD）活力（（1 029.14±77.72）U/g）、总酚含量（（8.37±0.20）mg GAE/g）及抗氧化能力（1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基清除能力（11.04±0.27）mmol TE/100 g、铁离子还原抗氧化能力（6.06±0.32）mmol TE/100 g）。沙棘汁（经‘中国沙棘’制得,下同）经浓缩后SOD活力提高2.5 倍以上,可作为功能性产品。对超高压（high pressure processing,HPP）（500 MPa/6 min）或高温短时（high-temperature short-time,HTST）（100 ℃/15 s）处理后的沙棘汁品质进行了比较。两种处理都可以使沙棘汁中的菌落总数下降超过3（lg（CFU/mL））,且使霉菌和酵母无法检出。此外,两种处理均提高了沙棘汁中SOD的活性,其中HPP处理组的SOD活性在贮藏期间更高。两种处理均很好地保留了总酚、抗坏血酸含量及抗氧化能力,且这些品质指标在4 ℃冷藏期间同样得到很好的保留。综上,HPP和HTST处理的沙棘汁都是具有高SOD活性和抗氧化能力的产品。     

基于视频识别的地铁站突发大客流智能预警方法研究

为应对地铁车站突发性大客流并进行实时智能管控,本文提出了一种基于视频数据的地铁车站突发大客流智能预警方法.首先通过视频识别技术,获取地铁车站各瓶颈处的实时客流数据;同时引入KNN近邻算法和百分位数法,对历史客流数据进行处理,提出客流密度持续增长时间的概念,并建立了客流密度持续增长时间的智能算法模型;最后以上海地铁徐泾东...     

虚拟测试系统G语言编程的设计与实现

介绍了LabVIEW环境下的编程特点及调试方式,基于LabVIEW环境应用G语言,在模块化编程条件下方快捷地组建虚拟测试系统,经实际应用明,G语言是一种快速高效的开发环境,可以在短时间内开发出高效、高性能的智能仪器。     

新一代的智能仪器—虚拟仪器

作者将虚拟仪器与传统的智能仪器做了比较,指出了虚拟仪器的概念和诸特点,认为图形化G语言和软件包的应用极大的减少了底软件开发的工作,用实例介绍了虚拟仪器的构成之后,作者指出了虚拟仪器是传统智能仪器的一个新的发展阶段。     

三乙烯四胺对腈纶改性及酸性染料脱色

为提高腈纶纤维对阴离子染料的吸附性能,采用三乙烯四胺(TETA)用于腈纶纤维改性,并应用于印染废水的脱色。研究改性温度、改性时间和改性剂三乙烯四胺用量对改性腈纶增重率的影响,通过红外光谱、X射线衍射和扫描电镜对改性腈纶纤维进行表征,并测试改性腈纶对阴离子染料酸性红B的吸附性能及改性TETA残液对腈纶的循环改性性能。结果表明,三乙烯四胺与腈纶纤维上氰基发生亲核加成反应,纤维上引入大量的氨基和亚氨基,经三乙烯四胺改性后腈纶的部分晶区转变为无定形区,提高了纤维对染料的吸附性能。腈纶改性的最佳工艺为三乙烯四胺与水的体积比2∶1,130℃保温改性处理2h,且改性TETA残液可循环用于腈纶的改性。     

酶联免疫吸附法测定云南铁皮石斛中黄曲霉毒素B1

目的建立酶联免疫吸附法测定铁皮石斛中黄曲霉毒素B_1(afatoxin B_1, AFB_1)的分析方法,并研究酶联免疫吸附法(enzyme-linkedimmunosorbentassay,ELISA)和高效液相色谱法(highperformanceliquid chromatography, HPLC)测定云南铁皮石斛中AFB_1的结果差异性。方法用甲醇+水溶液(50+50, V/V)提取石斛中AFB_1,采用酶联免疫吸附法和高效液相色谱法同时检测云南铁皮石斛(铁皮枫斗)中AFB_1,进行准确性、精密度和回收率等方法学实验,比较2种方法的差异性。结果 ELISA法在测定范围内AFB_1与其对应的吸光度值之间呈良好的线性关系,回归方程Y=-34.798X+18.134,相关系数r~2为0.9967;添加1.0、4.0、10.0μg/kg3个浓度的平均加标回收率为85.3%～94.7%,相对标准偏差为2.57%～4.88%。2种方法的结果符合率为93.2%～117%,相对标准偏差均小于10%。结论 ELISA法具有操作简单、检测速度快、灵敏、特异性好等优点,可同时检测大批量样品中AFB_1的含量。     

偏甘油酯脂肪酶PrLip的重组表达及酶学性质表征

偏甘油酯脂肪酶因其独特的底物偏好性具有广阔的应用前景。研究从食品安全菌娄地青霉的基因组中发现了一个假定的偏甘油酯脂肪酶prlip基因,通过全基因合成技术获得该酶基因序列,并构建了PrLip组成型表达的毕赤酵母基因工程菌。工程菌在30℃发酵培养60 h,发酵活力达到22.26 U/mL。利用阴离子交换层析法纯化,获得纯度大于90%的脂肪酶PrLip。酶学性质研究发现该酶的最适反应温度为45℃,最适反应pH值为7.0,40℃的半衰期为6 h,水解及酯化反应证实PrLip是一种偏甘油酯脂肪酶。脂肪酶PrLip具有良好的温度耐受性及对大多数表面活性剂的耐受性,使其具有广阔的工业应用前景。     

壳寡糖对体外诱导的非酒精性脂肪肝细胞模型的降脂机理研究

为探讨壳寡糖在体外对肝脂质积累的抑制效果及潜在作用机制,选用油酸钠诱导HepG2细胞建立非酒精性脂肪肝细胞模型,通过油红O染色及各试剂盒检测胞内总脂质积累、甘油三酯、总胆固醇、高低密度脂蛋白胆固醇及游离脂肪酸的含量,实时定量PCR及western blot检测细胞内脂代谢相关基因和蛋白的表达。结果发现,4.0mg/mL的壳寡糖对肝脂质蓄积具有明显的抑制作用,并降低了二酰基甘油酰基转移酶2(DGAT2)、肝X受体α(LXRα)、过氧化物酶体增殖物激活受体-γ(PPARγ)、孕烯醇酮X受体(PXR)和分化簇36(CD36)的mRNA水平和蛋白水平的表达。研究结果表明,壳寡糖可以通过调节脂肪酸吸收和甘油三酯合成通路从而降低非酒精性脂肪肝细胞模型中的脂质积累。希望本研究能够为利用壳寡糖开发具有降脂护肝功能的膳食补充剂提供理论参考。     

松散回填土工程的深基坑支护设计与施工

中国海洋石油总公司办公楼位于北京东二环路朝阳门桥西北角,基坑占地面积约10000m^2,开挖深度16m,建筑地面平均标高43．000m。西侧紧临东二环西辅路,建筑结构底板西侧边线与建筑用地红线最窄处仅2．5m,最宽处也不足4m,且红线与道路人行道外边线基本重合。