不同代数酿酒酵母对有机酸代谢的影响

实验通过高效液相色谱法(HPLC)对酵母发酵液中6种有机酸测定分析,发现不同代数酵母发酵液中6种有机酸有明显的差异性和规律性。经过多次实验证明:五代以内的酵母活性较高,产有机酸的量较为规律、稳定,能够赋予酒类纯正的口感。     

不同菌龄酿酒酵母细胞壁蛋白差异性分析

以酿酒酵母为研究对象,比较了完整细胞提取法、稀碱缓冲液提取法及溶菌酶和β-葡聚糖酶复合酶法等三种酵母菌细胞壁蛋白提取方法,分析了不同菌龄酵母细胞壁差异性蛋白。结果表明:溶菌酶和β-葡聚糖酶复合酶液水解纯化好细胞壁提取蛋白的方法具有所得胞壁蛋白条带较多,且纯度较高的优点,确定了此方法为提取酵母细胞壁蛋白的最佳提取方法。同时,通过SDS-PAGE电泳分析发现,不同菌龄酵母细胞壁蛋白存在着较大的差异性,并确定了分子质量在36 ku、17 ku和12 ku为不同酵母代数细胞壁的3个主要差异性蛋白,其中36 ku、17 ku处条带蛋白随着菌龄的增加酵母细胞壁蛋白表达量逐渐减少,而12 ku处条带蛋白随着菌龄的增加酵母细胞壁蛋白表达量逐渐增加。     

辽宁丹东地区气候变化分析概述

本文首先介绍辽宁丹东地理、气候概况,继而对近年来的暴雨、气温等气候特征变化事实进行阐述,最后通过对产生气候变化的大气环流、海陆风、人类活动等原因加以分析总结,以期整体把握该地区近年来气候变化及原因。     

悬浮聚合物工业化生产探讨

本文通过对悬浮聚合物工业化生产的尝试和探讨,着重分析了生产过程中聚合、水解反应关键参数对反应效果的影响,为悬浮聚合物工业化生产积累了一些可用经验。     

利用大米细糠生产饲料蛋白质的研究

以大米细糠为原料采用双酶法糖化后，加入果胶酶和纤维素酶，接入酵母菌(接种量为0．5％)，30℃好氧培养60h，消耗培养基中的糖。结果表明，发酵后的醪液粘度显著降低，这对后续工序的过滤分离十分有利，而且由于酵母的大量繁殖使饲料中蛋白质含量明显增加。     

RTV涂层染污后憎水性迁移影响因素的研究

研究室温硫化(room temperature vulcanization,RTV)硅橡胶涂层染污后憎水性迁移及其影响因素对RTV的应用具有指导意义.笔者以盐和灰的混合物模拟现场污秽,通过静态/动态接触角法表征憎水性,研究了迁移时间、温度、湿度、盐类型、灰类型、盐密、灰密对RTV涂层憎水性迁移速度的影响.结果表明:随着...     

大庆村镇住宅突出环保节能特点

不久前,大庆市建委、大庆市科学技术委员会、大庆市土木建筑学会的专家联合对“大庆市新世纪村镇住房设计方案”竞赛活动中的征集的方案进行了评审,大庆市油田设计研究院、大庆市石油化工设计院、大庆市城镇规划建筑设计所等单位的设计“立面新”、“平面精”、“结构简”、“投资省”、实用性强、便于推广,获得好     

巧用RS232／485转换器

我公司于2007年12月运行热网计量远程监控GPRS系统,大多数现场仪表连接如图1所示。可见一般仪表与远传模块的连接比较简单．只需利用BS232接口连接即可。     

淬火工艺对纳米前驱体三氧化钨功能陶瓷伏安特性的影响

采用自制纳米三氧化钨粉末为原料,以淬火工艺制得纳米基三氧化钨陶瓷.通过I-V特性测量、显微结构和相结构分析,研究了在不同的温度下淬火三氧化钨陶瓷的伏安特性,结果表明较低温度淬火可以使样品的非线性系数提高到10.93,但随着淬火温度(开始淬火温度)的提高,样品的非线性系数急剧下降,当高于900℃淬火时,样品的电学行为转变为线性,非线性系数约为1.对其进行阻抗谱测量,结合相结构与电学行为的关系,认为相结构的不同造成晶界电阻及势垒的不同,改变了电输运特性,从而使其电学行为改变.     

关于添加金属离子对国产大麦芽酶系酶活力影响的研究

国产大麦芽的酶活力不如进口大麦芽的酶活力强,其中原因之一是国产大麦中某些金属离子含量低,而这些离子对大麦中的某些酶有抑制和激活作用。实验发现:当添加Na+、K+、Mg2+、Zn2+和Cu2+浓度分别达到80×10-6、60×10-6、40×10-6、20×10-6、20×10-6时,制麦酶系中的α-淀粉酶、β-淀粉酶、蛋白酶和纤维素酶活力都达到最大值,提高幅度明显。故可通过添加某些金属离子来强化制麦酶系的酶活力,提高其生产性能。