胡罗卜汁加工与贮藏过程中胡萝卜素含量稳定性的研究

在胡萝卜汁加工和贮藏过程中分别于原料、去皮、热处理、均质、脱气、杀菌等操作以及在不同的贮藏条件下贮藏1、2、4、6、9个月后测定胡萝卜素含量。结果表明,加工过程中的去皮操作,胡萝卜素损失最大,其次为均质,损失率分别为15．2%、6．4%;冷藏和室温两种温度下贮藏9个月后,胡萝卜素含量无显著差异;采用棕色包装材料对防止胡萝卜素降解有极显著的效果。     

壳聚糖改性及其在铬鞣中的应用研究

本文对脱乙酰度为90．7％的壳聚糖降解成分子量为5015，10020，15800三个不同级分，并对之进行了N，O－羧甲基化反应，改性物应用于铬鞣吸铬，结果表明，分子量较低，取代度较高时，具有较好的吸铬作用，废铬鞣液中铬含量在0．5g/L(以Cr2O3计）以下。     

共震源数据叠前偏移的隐含静校正

在共炮点道集叠前逆时偏移中,由于地貌和近地表速度的变化而引起的静校效应可以隐式静校而不必以显式静校加以精确补偿。通过外推实际记录位置的观测数据,可实现接收点静校正;通过计算实际震源位置的激发时间成象条件可实现炮点静校。     

福建水资源的特点与面临的挑战

1　我省水资源特点福建依山面海 ,属于亚热带海洋性季风气候 ,降水丰沛 ,水资源相对丰富。但时空分布不均衡 ,水旱灾害频繁。独特的自然条件使我省水资源表现出以下六个特点 :(1)雨量充沛 ,时空分布不均。我省水资源总量达 130 6亿m3 (2 0 0 0年 ) ,人均占有量 395 4m3 ,高于全国平均水平 ,低于世界平均水平 ,相对丰富。但时间与空间分布不均 ,与我省经济社会发展不匹配。从时间分布看 ,全年降水量的70 %～ 80 %集中在 4月份～ 9月份 ,即梅雨季和台风季 ;年际变化也很大 ,丰枯年径流量倍比为 2 6。从空间分布看 ,山区多而沿海少 ,闽北、闽…     

精密透镜的自动细磨技术

在非常重视生产成本的制造领域，任何一个能省时省钱的工艺都会受到欢迎。对精密光学元件制造业来说，这一点尤为重要。如果光学元件的生产成本进一步下降，它们的用途就会更加广泛。里弗莫尔的获奖项目OptiPro-AED(声射探测器)能使省时省钱的研磨工艺成为现实。     

塑性泥料螺旋挤出成形压力的选定

本文分析了塑性泥料螺旋挤出成形压力的形成过程、测定方法及其影响因素.并从坯体的挤出成形裂纹通常垂直于坯体的挤出方向这一客观事实出发,详细地推导出坯体不出现挤出成形裂纹时挤出成形压力的理论表达式.     

对发展高层建筑之我见

近几年来,我国高层建筑发展速度极为迅速,不仅建造量日益增多,而且层数也在逐步增高。据不完全统计,截止1984年底全国已建成90米以上的高层建筑20余幢(见表);北京、上海、厦门、深圳等城市都有超过50层的工程即将动工兴建或正在设计中。那么,高层建筑在经济、适用上究竟如何?这里不妨作一剖析。总起来看,高层具有占地少、多建房、空气好、污染少、噪声小等优点;但由于它的结构方式、基础处理、垂直交通以及消防等均有着特殊要求,就单栋住宅建筑而论,较多层住宅存有下列缺点: 一、造价贵、利用系数低。造价约较多层贵0.7～1倍、总面积约增加10％左右。原因是抗震、防火、抗风等方面对结构的要求高,上水、暖气、煤气要加压;电梯、疏散楼梯、水箱和水泵等设备设施,不仅要占用建筑面积,而且要增加设备费用;维护管理费用大,电费     

水轮发电机转子动平衡的时-频方法

提出了一种基于时域分析和频域分析的动平衡方法，应用于水轮发电机转子的动平衡。在这种时-频动平衡方法中，用时域分析来确定不平衡力的相位，用频域分析来确定不平衡力的大小。该方法具有平衡精度高、起机次数少的优点。用1台300MW水轮发电机转子的现场试验数据验证了该方法的准确性和适用性。     

新一代小轴承纺纱锭子

1　用于环锭细纱机的新型锭子目前所使用的环锭细纱机纺纱锭子的尺寸是在 1 5年以前确定的 ,它是基于当时的纺纱参数 ,即最大纱管长度、钢领直径及管纱重量分别为2 6 0ｍｍ、5 4ｍｍ和 2 2 0ｇ。但如今最大纱管长度、钢领直径及管纱重量分别为 2 3 0ｍｍ、42ｍｍ和1 2 0ｇ。也就是说 ,目前所常用的锭子的尺寸与其所受的载荷是不相匹配的 ,其结果是轴承所消耗的功率远远大于所需的功率。现在的锭子转速在 2 0 0 0 0ｒ ｍｉｎ以上已不足为奇 ,在如此高的速度下运转 ,其噪声超过了可以承受的程度 ,这就需要大大减小以前形成的润滑周期。Ｒｏｔ…