超声波辅助热碱法提取藜麦蛋白的工艺优化

以藜麦为原料,NaOH溶液为溶剂,通过超声波辅助热碱法提取藜麦可溶性蛋白,利用单因素实验和响应面试验对影响藜麦蛋白提取率的温度、超声时间、料液比和超声功率进行优化,并测定提取物的溶解度、乳化性和起泡性。结果表明藜麦蛋白的最佳提取条件为温度40 ℃,超声时间2 h,料液比为1∶35 g/mL,超声功率400 W,在该工艺条件下,藜麦蛋白的提取率可达78.20%,与响应面优化试验回归模型的值基本一致。藜麦蛋白的乳化性和起泡性研究表明,3.5%的藜麦蛋白溶液具有较好的溶解性、乳化性和乳化稳定性,溶解度为61.18%,乳化性为5.39 m2/g,乳化稳定性为255.59 min;3%的藜麦蛋白溶液具有较好的起泡性和泡沫稳定性,起泡性为101.0%,泡沫稳定性为66.0%。     

四氯化锡催化合成尼泊金丁酯

采用四氯化锡为催化剂合成尼泊金丁酯,考察催化剂用量、醇酸物质的量比、反应时间及带水剂等因素对收率的影响。结果表明该催化剂具有催化活性高,价廉易得,后处理方便,不需加带水剂,收率高等优势。在最佳反应条件下,收率为99．6％。     

马尾松CTMP过氧化氢-TAED活化体系的漂白性能研究

本实验以马尾松CTMP为原料进行了H2O2与TAED组成的活化体系漂白性能的研究。研究结果表明,H2O2-TAED活化体系漂白反应可在较低温度和较短时间内完成,适宜的漂白温度为55℃,漂白时间为60min;当过氧化氢用量为6%时,浆料白度增值可达24.0%ISO;此漂白体系可使漂后浆的抗张指数、撕裂指数和耐破指数分别提高34%、28%和20%。     

冻融对冷藏藏羊肉保水性及蛋白氧化和溶解特性的影响

为了探究反复冻融现象发生对冷藏过程中藏羊肉保水性及肌原纤维蛋白氧化和溶解特性的影响.本文以经反复冻融0、1、3、5次后分别在4℃下冷藏1、3、5、7 d的欧拉藏羊肉为研究对象,测定分析肌肉保水性、肌原纤维蛋白(myofibrillar protein,MP)氧化特性、蛋白溶解度及肌纤维显微结构变化.研究发现,在贮藏期间...     

两类特征在红外目标识别中的应用

针对目标红外图像类特征选择问题,文中提出将类特征分为类间特征与类内特征两种,分别用于目标识别时的粗判与细判,与传统的特征选择与目标识别均只在类间特征基础上相比,该方法能较好地应用于红外目标的识别。     

共轭亚油酸与人体健康

共轭亚油酸(CLAs)有很多对人体有益的生理功能,报道更多的也是关于这方面的研究;但是最近有研究认为CLAs有可能会对人体产生有害作用,如致癌等.本文阐述了它的生理功能及可能的影响因素,并指出它的可能危害.     

L-2-氨基丁酸大肠杆菌生产菌株的构建

L-2-氨基丁酸作为新型药物的关键手性前体,在化工和制药行业应用广泛。该文以1株生产L-苏氨酸的大肠杆菌(Escherichia coli) THRD为出发菌株,逐步延伸代谢途径,构建了L-2-氨基丁酸高产菌株。首先,分别把苏氨酸脱水酶编码基因ilv A2和ilv A4在THRD中过表达,菌株THRD/p Trc99a-ilv A2在5 L发酵罐中分批补料发酵,2-酮基丁酸积累量达到18 g/L。然后,分别与ilv A2串联表达酪氨酸转氨酶、谷氨酸脱氢酶和亮氨酸脱氢酶编码基因tyr B、gdh和bcdBS,将L-2-酮基丁酸转化为L-2-氨基丁酸,菌株THRD/p Trc99a-bcdBS-ilv A2的L-2-氨基丁酸产量达到19 g/L。最后,研究了阻断L-苏氨酸输出途径对发酵的影响,菌株THRDΔrht C/p Trc99a-bcdBS-ilv A2的L-2-氨基丁酸产量提升至22 g/L。因此,通过代谢途径延伸可以有效地将L-苏氨酸生产菌株转变为L-2-氨基丁酸生产菌株。该研究为L-2-氨基丁酸高产菌株的构建奠定了基础,且对其他延伸代谢途径获得新产品的代谢工程研究提供了参考。     

Fleissner公司在织造工业中的新进展用于针织和机织物的后整理设备

1　转子摆动式滚筒烘干机该机可用于残余收缩为 0 %～ 5 %的织物的烘燥 ,使针织物可在家用洗衣机中洗涤 ,并采用电子烘干机烘干。这样 ,保持了服装的尺寸稳定性 ,防止了服装的收缩。进布部分包括配备螺纹扩幅装置和用于平幅织物的吸边装置 ,以及一根用于平幅或圆筒织物的毡辊。出布部分为装有折布装置的输出带或用于机织物的卷布装置。在上下输送带之间安装了喷嘴箱 ,其中 1 6个喷嘴提供上部气流 ,另 1 6个喷嘴提供下部气流。在该烘干机中 ,通过移动带有 1 6个交错排列喷嘴的装置 ,可以实现在连续方式下 ,织物获得最大的收缩及良好的整理。…     

中国纺织机械工业的竞争策略及总体发展思路

一、中国纺织机械工业现状与竞争策略的问卷调查及分析 经济学家Kenneth R.Andrews在其经济性策略发展模式中提出,产业策略就是要分析产业内部的能力,其中包括:优势(S—Strength)和弱势(W—Weakness)、机遇(O-Opportunity)和威胁(T-Threat),透过此四个方面的分析以了解企业的营运机遇,避开主要威胁的压力,并运用企业资源,确认自我的优势及劣势,指导产业竞争,依此选择产品的特性和市场营销策略,以争取最佳利润。     

杂鱼油脱胶工艺优化

为了优化杂鱼油脱胶工艺,在单因素试验的基础上,采用响应面法研究脱胶剂复配比例、反应温度、时间对杂鱼油脱胶率的影响及其交互作用,确定杂鱼油脱胶的回归模型。结果表明,杂鱼油脱胶工艺的最佳参数为:脱胶剂复配比例1.5∶1(V/V),反应温度50℃,反应时间5 min。在此工艺条件下,脱胶率达14.40%,比普通的磷酸脱胶效果好,可为杂鱼油精炼加工提供理论参考。