脂肪代谢重要基因网络对呼伦贝尔羊脂肪分布和脂肪酸组成的影响

选择5 月龄圈养呼伦贝尔羊巴尔虎品系与短尾品系为实验材料（n=20）,通过测定其脂肪分布、脂肪酸组成、FTO和METTL3等基因的相对表达量,研究不同品系呼伦贝尔羊脂肪代谢重要基因网络对脂肪分布和脂肪酸组成的影响。结果表明：巴尔虎羊背最长肌和臂三头肌FTO和METTL3,臂三头肌、股二头肌及皮脂AMPK,背最长肌、皮脂及尾脂CPT1 mRNA相对表达量显著高于短尾羊（P＜0.05）,背最长肌和股二头肌饱和脂肪酸、皮脂和尾脂多不饱和脂肪酸、尾脂单不饱和脂肪酸的占比显著大于短尾羊（P＜0.05）;巴尔虎羊肌肉部位ACC,皮脂FTO、METTL3、PPARγ和ACC mRNA相对表达量显著低于短尾羊（P＜0.05）,肌内脂肪含量和质量、胴体总脂肪质量和胴体脂率、背最长肌多不饱和脂肪酸和尾脂饱和脂肪酸占比显著小于短尾羊（P＜0.05）。综上,该基因网络的差异表达在一定程度上影响了不同品系呼伦贝尔羊脂肪代谢和能量代谢,进而影响了脂肪分布和脂肪酸组成。     

基于DWT和PCA及LDA的人耳识别

根据主成分分析(PCA)和线性判别分析(LDA)在人耳识别过程中存在识别率不高的问题,提出一种基于离散小波变换(DWT)和PCA及LDA的人耳识别算法。将人耳图像进行二维DWT,选择包含图像大部分信息的低频子带,先利用PCA再利用LDA提取最优样本映射空间,最后利用最近邻法则进行人耳图像的分类。实验结果表明,该方法识别效果优于基于PCA及LDA的方法。     

复合发酵剂对羊肉发酵香肠亚硝酸盐残留量和品质的影响

以羊肉为原料不添加发酵剂、添加市售发酵剂和复合发酵剂(植物乳杆菌与肉葡萄球菌混合发酵剂比为1∶3)采用同种工艺生产三组发酵香肠。研究三组羊肉发酵香肠发酵和干燥成熟过程中的p H、Aw、色差、亚硝酸盐(NIT)含量变化以及成品的质构特性。结果显示:发酵过程中,三组发酵香肠的p H、Aw和e值均下降,混合发酵剂组p H迅速降低为4.7,低于对照组和市售发酵剂组,其NIT含量为0.66mg/kg,低于对照组和市售发酵剂组的0.79、0.8mg/kg;成熟结束时,三组的p H和e值开始上升,混合发酵剂组的Aw下降极显著(p<0.01)快于市售发酵剂组和对照组,并且三组各项质构指标除黏聚性外均差异极显著(p<0.01),最终对照组、市售发酵剂组、混合发酵剂组发酵香肠的NIT含量分别为1.38、1.46、1.26mg/kg。整体上,混合发酵剂香肠品质优于其他两组。      

基于模糊数学与电阻抗的冰温贮藏羊肉僵直成熟进程评价

为了给冰温贮藏(-1±0.6)℃羊肉宰后僵直成熟进程评价提供一种快速、操作简单、无化学危害的方法,研究了宰后羊肉冰温贮藏过程(宰后0.3~9 d)电阻抗变化规律,并基于模糊数学建立了冰温贮藏羊肉僵直成熟进程评价的方法。试验结果表明,冰温贮藏过程羊肉的细胞内阻(R_i)和细胞外阻(R_e)呈先增加后降低的变化趋势,细胞膜电容(C_m)、介电损耗正切角(tanδ)、极化系数(k)均呈逐渐下降的变化趋势,羊肉在宰后不同僵直成熟过程Cm、R_i、R_e、tanδ、k五种电阻抗参数差异极显著(P<0.01)。使用超标倍数和变异系数两种权重模糊评价方法对羊肉僵直成熟进程进行了评价,构建了成熟进程评价数学模型,经验证两种模型均能准确预测羊肉僵直和成熟进程。结果表明,肌肉电阻抗测量结合模糊综合评价是一种有效的监测冰温贮藏羊肉僵直成熟进程新方法。     

实现关系型数据与文档型数据间的转换

随着企业IT技术的广泛应用,在企业信息管理中出现了关系型数据和文档型数据等多种数据类型,不同类型之间的数据转挟和数据共享成为企业IT应用的关键。针对此问题,提出了基于Microsoft的开放数据库连接（ODBC）技术、使用Lotus脚本语言实现关系型数据与文档型数据间的相互转换的基本思路和具体解决方法。     

浅谈吸收式制冷机系统的水处理

谈起集中空调人们已经不再感到陌生。伴随一座座高楼大厦,一处处宾馆,饭店的兴起,集中空调在国内的快速普及带动着我国制冷行业迅猛发展,已经引起世人的瞩目。在当今全球范围压缩式制冷机所用的传统制冷工质—氯氟烃化合物受到限制和禁用下,溴化锂吸收式制冷机更是一枝独秀。由于采用水为制冷工质,得到了世界范围的青睐。 然而万事有利必有弊。一方面水无毒,无爆炸危险,不污染环境;另一方面又给设备运行带来一些新的问题。众所周知溴化锂吸收式制冷机与电力压缩式制冷机相比其显著的缺点是热效率较低,能耗较高。当水质条件不好时会很快产生换热效率下降,设备出力达不到要求,严重的甚至会出现换热面腐蚀穿孔,被迫停机的事故。因此帮助用户正确的认识制冷机对水质的要求和合理的进行水处理就成为溴化锂吸收式制冷机一个如何除弊兴利的重要售后问题。     

基于实验和模拟仿真分析劈尖干涉条纹变形的原因

本文针对等厚干涉实验在学习和教学中存在两大困难分别基于实验和模拟仿真两种方式进行研究解决.第1类问题是对于劈尖干涉条纹出现的非理想情况,主要通过实际实验时出现的不同实验现象,分别通过实验装置的调整来分析并给出现象的原因及解决办法,从而使学生真正透彻理解和掌握所学的知识;第2类问题是关于等厚干涉的一个重要实际应用——利用...     

拜泉县水保型生态农业建设模式配置及效益分析

本文主要介绍了黑龙江省中西部拜泉县治理前的水土流失状况,以及自1986开始实施水保型生态农业发展战略的模式配置及其所取得的生态、经济与社会效益。     

加强素质教育 培育新型人才

吉林省水利工程技工学校是全省水利系统唯一的一所培养初、中级技术工人的学校.自1984年建校以来,逐渐形成了25人的师资队伍,4000平方米校舍和一大批教学实验设备.良好的教学环境和教学质量,为水利行业培养了近千名毕业生,遍及全省各地.如今,他们已成为水利施工企业的技术骨干和经营管理人才,为吉林的水利事业做出了重要贡献.     

腰—腰传输中强流速包络线方程的近似计算

研究了广义导流系数Π＜1×10-3时的低能强流束包络方程的近似计算问题,在非线性条件下,导出相应的数学表达式和特征长度.使用腰-腰传输公式的包络计算结果与强流束包络方程计算结果基本一致.