频率的精确测量

一般使用的频率计有下面几种. *射频频率计--最高频率到3GHz左右的精确频率测量 *微波频率计--最高频率到40GHz左右的精确频率测量 *调制域分析仪--从调制域的某些参量(如:相位误差)计算频率,多用于数字系统等     

发酵乳改善面包品质的研究

采用快速发酵工艺制作主食面包,在面包面团中添加发酵乳,使面团的pH降低至5.5～5.8,可明显地改善了面团的延伸性,使面团易于加工操作.实验结果表明,通过添加20%的发酵乳,可改善面包的组织结构,特别是产生令人满意的外观和风味,并用仪器分析添加发酵乳能有效延缓面包的老化.     

水分对再制干酪功能性的影响

利用质构仪,流变仪,扫描电镜分析水分对再制干酪产品功能特性的影响,揭示了水分在再制干酪生产过程中的重要作用.结果表明,水分对再制干酪的融化性和表观黏度均有显著的影响(P＜0.05);而水分对干酪物性中的硬度、黏着性、咀嚼性有相似的影响;水分对酪蛋白的乳化作用的影响体现在干酪中脂肪球的大小和数量上,在一定范围内水分增加酪蛋白乳化作用越好.     

河南槐树坪金矿床地质特征及找矿标志分析

槐树坪金矿床严格受控于断裂破碎带控制,为典型的构造蚀变岩型金矿床,是小秦岭金矿集区的重要组成部分,区内成矿地质背景条件优越,具有较大的找矿潜力。本文在分析矿床地质特征的基础上,总结了找矿标志,认为矿区内马超营断裂破碎带派生的北东向和缓倾斜断裂是矿区内主要的找矿标志,而中元古界熊耳群层间滑脱破碎带是另一重要的找矿标志。     

导弹伺服振动亚临界试验及稳定边界预示方法

针对导弹伺服振动试验稳定边界预示问题,设计阶梯变增益的亚临界试验,以脉冲激励方式使导弹产生自由振动,应用解析模态分解与希尔伯特变换方法实现伺服振动系统非参数辨识,以阻尼外推法和包线函数法外推临界控制增益。亚临界伺服振动试验预示结果与临界试验结果的一致性表明本方法只需开展若干次亚临界试验,即可通过对亚临界状态下的系统振动响应数据处理,有效准确地预测出导弹伺服振动系统的稳定边界,具有良好的工程适用性。     

聚碳硅烷/二甲苯原液粘度特性的研究

研究了聚碳硅烷(PCS)/二甲苯溶液的粘度与PCS的摩尔质量、溶液中PCS的质量分数以及温度的关系,结果表明:PCS/二甲苯溶液的粘度随PCS摩尔质量的增加先增后减,在-Mw为9 200 g/mol时出现极大值;当PCS的质量分数超过60%后,溶液的粘度受PCS质量分数的影响较大,在PCS质量分数为67%时存在粘度随PCS质量分数变化的突变临界点;粘度的对数值与PCS质量分数的对数值呈线性关系,粘度和温度的关系符合阿仑尼乌斯方程;当溶液的温度在20~45℃、PCS的质量分数在60%~69%范围内时,PCS/二甲苯溶液的粘度变化更加明显。     

新型防误操作电能计量用联合接线盒的研制

分析了电能计量用老式联合接线盒误操作的类型,介绍了新型联合接线盒的设计与制作;该接线盒通过采用新型透明材料盒体而具有防窃电作用,增加多处防误接线的功能设计解决了现场作业人员接线时可能发生的接线盒误操作和接错线问题,实现了接线盒操作的规范化,保证了用户设备安全运行。     

瑞士乳杆菌发酵乳ACE抑制肽的研究

ACE抑制肽是从天然物质中分离提取,或食源性蛋白经酶解或发酵制备而得的功能性多肽.现已证明它具有降低血压的生理功能.介绍ACE抑制肽的功能、制备工艺和检测方法,以及其研究概况.     

翻斗式雨量仪的维护与准确度检验

介绍翻斗式雨量仪原理、工作过程以及日常维护、准确度检验和调试方法。     

面包营养复配与强化

面包是一种以小麦粉为主要原料,添加酵母、食盐、水等辅料加工而成的组织膨松、美味可口且容易消化的方便发酵食品。因此,它常使人们产生错觉,误认为单纯吃面包就可满足人体对各种营养素的需要。面包似乎是一种营养全能的食品。其实不然,这种观念是对面包认识的误区,因为从平衡营养、均衡膳食的角度出发去考查面包,会发现面包也存在着诸多营养缺陷。例如,制作面包的主要原料是小麦粉、糖和油脂等,这些原料的成分中大多数由植物蛋白质、淀粉等碳水化合物、脂肪酸等组成,尤其缺乏优质蛋白质。此外,为保证质量,需使用精制小麦粉、精炼油脂,这使…