富硒平菇多糖对益生菌生长代谢的研究

以2%葡萄糖和2%菊粉分别作为对照,测定在无葡萄糖的MRS培养基中添加2%平菇多糖,0.5%和2%富硒平菇多糖对副干酪乳杆菌（Lactobacillus paracasei）和植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）发酵后活菌数、pH及代谢产物的影响。结果显示,发酵24 h后,平菇多糖和富硒平菇多糖都促进了副干酪乳杆菌和植物乳杆菌两种益生菌的增殖,其中0.5%富硒平菇多糖效果更好;2%富硒平菇多糖对发酵48 h副干酪乳杆菌的增殖效果优于菊粉,对植物乳杆菌的增殖效果与菊粉相当。平菇多糖和富硒平菇多糖促进了副干酪乳杆菌和植物乳杆菌代谢生成短链有机酸的含量,其中2%富硒平菇多糖的促进作用更强,两种益生菌发酵后的甲酸、乙酸、丙酸、丁酸含量分别比对照组（葡萄糖2%）提高了340%、32.5%、43.4%、51.4%和122.7%、186.5%、183.3%、412.5%。     

对氯苯磺酰氯的合成进展及改进方向

本文介绍了精细化工中间体对氯苯磺酰氯的用途，及其重要的后续产品聚砜的优良特性和巨大的市场潜力，列举了国内外对氯苯磺酰氯的几种工业化生产工艺及其所造成的环境问题，综述了过量氯磺酸法制取对氯苯磺酰氯的研究进展，最后在不改变国内工业原料路线的前提下，根据氯磺化的反应机理．依据清洁生产的思想，从改变工艺操作、选用惰性溶剂及运用固相分离介质等几个方面提出改进传统过量氯磺酸法生产工艺的一些思路。     

保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌抗噬菌体菌株的原生质体制备及融合

为获得具有抗噬菌体功能且发酵性能优良的乳酸菌融合子,采用单亲灭活及正交分析方法,研究了保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌抗噬菌体菌株的原生质体制备及融合条件。结果表明：保加利亚乳杆菌原生质体制备的最适条件是以磷酸盐缓冲液和甘露醇制作的高渗溶液为原生质体稳定剂,1.0 mg/mL的溶菌酶36 ℃处理30 min,原生质体的形成率为（89.02±2.31）%,再生率为（4.62±0.22）%。嗜热链球菌抗噬菌体菌株原生质体制备的最适条件是以Tris-HCl和蔗糖制作的高渗溶液为原生质体稳定剂,0.1 mg/mL的溶菌酶42 ℃处理30 min,原生质体的形成率为（99.15±0.23）%,再生率为（5.79±0.17）%。单亲灭活保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌抗噬菌体菌株原生质体融合的最适条件为聚乙二醇6000（质量浓度为400 g/L,添加0.01 mol/L CaCl2、0.02 mol/L MgCl2）40 ℃促融2 min,融合率可达（1.85±0.12）×10－6。所得融合子各项性能优良,适合于酸奶生产。     

锚网喷支护技术参数优化选择

安林煤矿八采区下部延伸机轨巷在锚网喷掘进时由于支护密度较大,该巷道掘进进度每月总是在35m左右,使区域延伸工程进度受到一定影响。通过对岩巷锚网喷支护掘巷阶段巷道矿压显现特征的现场测试,采用弹塑性理论对锚网喷支护的力学特性及安全可靠性进行了计算和分析,提出了对应不同稳定级别岩石的支护对策。     

热烫拉伸温度对Mozzarella干酪蛋白降解及质构特性的影响

不同的热烫拉伸温度对Mozzarella干酪的组织结构、凝块中微生物以及酶的活性有很重要的影响,进而会影响其成熟过程中蛋白质的降解以及最终品质的形成,该研究对不同热烫拉伸温度的Mozzarella干酪成熟过程中的蛋白降解及质构特性指标进行测定。结果表明,同一成熟期内,随着热烫温度（对照、70 ℃、90 ℃）的提高,干酪的pH 4.6可溶性氮（SN）显著下降（P＜0.05）,12%三氯乙酸-可溶性氮（TCA-SN）有所下降（P＞0.05）,而干酪的硬度、咀嚼性均显著增大（P＜0.05）,弹性增大而黏附性有所下降（P＞0.05）,融化性、油脂析出性均显著下降（P＜0.05）。因而采取70 ℃的热烫拉伸温度更有利于干酪成熟后形成良好的质构特性及充分的蛋白降解。     

井塔混凝土基础蓄水养护期温度场数值模拟与测试

煤矿井塔混凝土基础蓄水养护期的温度场变化复杂,采用数值模拟与现场结合的方式可以确定基础的温度分布和关键控制点的温度变化规律。结果表明:数值结果与现场实测温度数据拟合较好,最高温度和温差均在规范控制范围之内,施工中可通过调整蓄水的高度进行混凝土表面温差的控制,防止开裂。数值模拟提供了直观的三维温度场显示和预测,而现场测温较为全面地反映了大气环境温度对混凝土表面温度场的影响,两者的结合能够为科学制订养护措施提供依据。     

浅谈IBAU库与平底水泥储存库的区别

0前言 现代化的水泥工厂所采用的水泥库主要是圆柱形混凝土,但出料方式、库底结构一改传统漏斗结构的出料方式。取而代之的是设有充气装置的平底库或斜底库,库底设计多数采用中间减压锥,使水泥储存、出料及自动化控制手段有极大地提高。其中最具代表性的有两类库,一类是引进汉堡技术的IBAU水泥均化库,另一类是国内开发并普及使用的平底水泥储存库。     

信息化施工技术在冻结法中的应用

给出了信息化技术的具体含义和现阶段实施信息化施工的有利条件,并结合具体冻结工程实例,讨论了信息化在深厚冲积层冻结法施工中的应用,指出了信息化是保证深厚冲积层中建井安全的有效方式.     

弱酸性交换树脂处理含铅废水动态吸附行为研究

采用110弱酸性树脂对废铅酸蓄电池在回收过程中产生的破碎分选废水(浊环水)进行了脱铅深度处理。通过柱动态试验,考察了树脂形态、温度、流速等因素对吸附及脱附的影响。结果表明,优化的吸附条件为:树脂Na型、流速20 BV/h、温度30℃,吸附过程符合Yoon-Nelson模型,流出液前2000BV Pb2+的质量浓度小于1mg/L,树脂饱和吸附量为592.6mg/g;优化的脱附条件:脱附剂HNO3(浓度1.5mol/L)、流速10BV/h、温度20～30℃,脱附液中Pb2+的质量浓度达45.72g/L。     

李家坝煤矿主斜井局部冻结施工

李家坝煤矿主斜井倾角20°,斜长1 440m,采用局部冻结方案施工,冻结起始位置距井口水平距离为250.41m,冻结斜长163.2m,冻结段水平长度153.4m,共分4段冻结。沿井筒长度方向布置了6排冻结孔,共455个,冻结孔施工质量均达到设计要求。冻结管采取了局部保温措施,减少了无效冻结段冷量损失,节约了冷量。冻结过程中,根据测温数据,对冻土扩展速度、冻结壁厚度及冻结壁平均温度等进行了分析计算,均满足设计要求。井筒开挖后,对井帮温度进行了实测。从开挖揭露的情况看,冻结效果良好,验证了冻结分析数据的准确性,保证了井筒冻结和掘砌施工安全。