菊粉-小麦淀粉复配体系理化特性及相互作用

将不同浓度的天然菊粉(inulin, IN)与小麦淀粉(wheat starch, WS)进行复配,制备IN-WS复配体系,研究复配体系的糊化、流变、消化等理化特性,并分析IN与WS间的相互作用。结果表明,复配体系的黏度、崩解值和回生值显著降低,IN的添加抑制了复配体系的糊化,使WS更加稳定;IN-WS复配体系均为典型的非牛顿流体,具有剪切稀释行为;随着IN浓度的增加,IN-WS复配体系的凝胶结构逐渐由类固态向类液态转变。此外,体外消化试验结果表明,复配体系抗性淀粉的含量随着IN浓度的增高而增大。由相互作用力及红外光谱分析可知,IN与WS的相互作用主要涉及分子间氢键。该研究可为菊粉-淀粉基食品的开发与应用提供指导。     

工程机械电气系统线束设计

随着人们对工程机械安全性、环保性、舒适性方面的要求越来越高,工程机械电气系统用电量越来越大,结构越来越复杂。在进行电气系统线束设计时,应该着重考虑电源线的设计、接地线的布置和导线的选择等3个方面。一、电源线设计工程机械多使用12V或24V直流电源,且电路采用单线制。用电设备正极接蓄电池或发电机,负极接金属机架。     

59/74 kW轮式拖拉机前驱动桥桥壳加工精度恢复

针对59/74 kW轮式拖拉机前桥驱动桥壳体,结合整体式桥壳的结构特点以及工艺要求,调整设备加工精度.经生产实践证明,该方法不仅调整起来简单快捷,而且产品加工质量得以稳定.     

圆柱螺旋弹簧轻量化设计探讨

理论推导了空心簧丝圆柱螺旋弹簧受压时的最大剪应力和刚度。基于给出的弹簧实例数据,分析了空心簧丝弹簧的刚、强度性能与重量之间的变化关系。研究结果表明：随着簧丝内径的增加,弹簧刚度逐渐降低;当弹簧刚度下降5%时,弹簧减重22.28%;该点被认为是刚度下降尽量小、重量下降尽量多的最佳设计点。随着簧丝内径的增加,弹簧强度逐渐降低;当弹簧强度下降5%时,弹簧减重21.86%;该点被认为是强度下降尽量小、重量下降尽量多的最佳设计点。     

鱼肝油精制前后光氧化的比较研究

针对鱼肝油富含高度不饱和脂肪酸，选用POV值、TBA值和酸价作为鱼肝油的氧化程度的指标，研究了没温度下鱼肝油的光氧化。结果发现，光线因素比温度因素更易加速氧化，鱼肝油精炼后，由于除去了部分天然抗氧化剂，因而较粗鱼肝油更易氧化。     

家庭保鲜卫士——海尔BCD-649WDCE对开门冰箱评测

对开门冰箱所拥有的超大空间和华丽外观着实吸引眼球，但对于消费者来说，节能保鲜的能力才是决定冰箱品质优劣的关键。     

聚氯乙烯树脂热稳定性测试方法的探索——液相电导法测定氯化氢脱析速率

本文通过测定聚氯乙烯受热分解时释放氯化氢的速率，提供PVC树脂脱HCI的诱导期，降解速率及降解全过程信息。从而确切反映树脂的热稳定性能。     

俄保护知识产权冲刺WTO

知识产权保护俄“入世”主要障碍 2006年是俄罗斯入世谈判的关键一年。俄罗斯是世界上唯一一个仍然在世贸组织大门外徘徊的大国。最近几年来，经过积极努力，俄罗斯已经同绝大多数国家完成了入世双边谈判。在俄加入世贸组织的问题上，目前与俄尚未达成双边协议的世贸组织成员只剩美国、澳大利亚和哥伦比亚，其中美国是俄能否尽快结束相关谈判的最大障碍。     

小塘坝做出大文章——寿县发展塘口经济情况调查

一、寿县借口经济结出丰硕成果寿县地处安徽省中部，北濒淮河，西界清河，南临江淮分水岭，丘陵与平原交错，结阜成岗，聚水成渊，自古多涝易旱。自1991年起，该县紧紧围绕产业结构调整做文章，每逢冬春，都要组织数十万劳动大军会战水利冬修第一线，县乡有重点，村村有工程，户户都出力。从增加农民收入着眼，从减少农民投入着手，采取“推磨转圈”、“以资代劳”等办法，在低洼、低产的荒塘上大兴当家塘，治理与开发并举，水利与市场联营。挖一块地，成一口塘，栽一片树，灌一方田，养一池鱼，喂一舍猪（鸡），鸡粪养猪，猪粪养鱼，蓄水灌…