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烹饪主观上强调的是食品的营养,客体上强调的是食品的色彩,缺乏营养的烹饪将缺乏烹饪价值,缺乏色彩的烹饪也就没有了烹饪的灵魂.若想同时实现美味与营养,就必须要在烹饪过程中兼顾食品的色彩与营养,做好每一道程序、每一个工作.唯有如此,烹饪的艺术价值和营养价值才会得以体现. 相似文献
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为优化SO42-/Zr O2-CeO2-杭锦2#土(SZCe-HJ)催化大豆油制取生物柴油的工艺,基于中心复合(Central Composite Design,CCD)试验设计方法,以反应温度(X1)、醇油摩尔比(X2)、催化剂质量分数(X3)、反应时间(X4)为自变量及生物柴油产率(Y)为响应值进行优化试验。将试验数据拟合建立了数学模型,该模型能够较准确地预测SZCe-HJ催化大豆油制取生物柴油的产率。结果表明,在反应温度为178℃、醇油摩尔比为30∶1、催化剂质量分数为3.06%、反应时间为6 h优化工艺条件下,生物柴油平均产率最高为62.92%。经气相色谱定量分析,生物柴油中脂肪酸甲酯质量分数达到95.18%,符合使用标准。 相似文献
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介绍了在生物工程实验中探索利用分组协同创新模式进行实验教学的成果。将一个教学自然班分成12个实验小组,每组同学3人。以可能影响实验结果的四个变量分解成四个独立又互相联系的实验,每个变量分别由三组学生负责研究,研究过程通过定期协调沟通对实验结果进行分析总结并不断优化实验设计,得出了优化实验工艺,同时也培养了学生独立思考和协作配合的精神。实验研究了戊二醛交联糖化酶的优化条件,考察了p H、戊二醛浓度、温度和时间四个变量对交联结果的影响。综合分析各实验小组的实验结果显示:酸性条件交联有利于酶活力及稳定性的保持;使用0.5%或更低的戊二醛浓度有利于酶活力的保持,但其稳定性提升不明显;较高温度下交联不利于酶活力的保持及稳定性的提升;随着交联时间的增加酶活力损失逐渐变大,但其使用稳定性却有所提升。 相似文献
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N—酰基肌氨酸钠的制备,性能及应用 总被引:1,自引:0,他引:1
本文综述了N-酰基肌氨酸钠阴离子表面活性剂的制备方法和产品性能及其在化妆品,个人卫生用品和其它工业部门中的应用。 相似文献