三华李果一体化自动加工设备的设计与研究

针对目前广西区内水果产业普遍存在的采后商品化自动化处理能力低、精深加工商品少、加工技术和设备贵、较少区内企业自主研发设备应用等问题,充分分析广西果业现存的优势和劣势,展开三华李果采后制作果脯的自动化设备的设计与研究。通过对李果刺孔原理和要求以及现有市场应用机构的性能分析,为改善现有刺孔机构的刺孔不均匀、刺孔深度调节难、卡果等问题,确定所设计一体化设备核心刺孔机构的结构,进而设计具备清洗、盐渍、干燥、分类、刺孔、运送和远程监测控制的三华李果加工一体化自动化设备。设备采用柔性模块化设计,能够满足不同体量企业的需求进行整机和分模块式组装使用,能够实现李果的全自动采后处理,提高加工效率和质量,减少人工成本,同时可应用于同类需要刺孔加工的水果和蔬菜产品中,具有较高的市场应用和推广价值。     

洛阳市双循环新发展格局下面临的机遇和对策——以跨境电商为例

本文基于我国目前提出的加快构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局战略,旨在分析双循环发展新格局下洛阳市跨境电商产业的发展为洛阳市经济发展带来的机遇与挑战.文章同时解读了国内国际双市场角度下跨境电商产业独特的发展潜力与竞争优势,聚焦国内下沉市场与国际市场受疫情影响后的新一轮契机,并进一步探讨如何利用此...     

基于Shamir秘密共享方案的文件图像篡改检测和修复方法

提出了一种新的基于Shamir秘密共享方案的文件图像篡改检测和修复方法,该方法包含篡改保护生成和篡改检测修复2个过程.在篡改保护生成过程中,为了提高已有文件图像篡改检测和修复方法的篡改检测正确率和修复效果,首先提出了基于权重的篡改检测信号生成方法,对每个非重叠2×3图像块提取图像块特征,再利用Shamir秘密共享方案将块特征和块内容序列值生成用于块篡改检测和修复的共享信息,最后将块共享信息构成的α通道与原始图像组成可移植网络图形格式(portable network graphic format, PNG)的文件图像.在篡改检测过程中,α通道提取的共享信号可以判断图像块是否被篡改,并可以通过Shamir秘密共享方案反向操作修复篡改图像块的内容.实验表明所提方法不仅具有良好的篡改检测和修复效果,同时具有良好的鲁棒性,能抵抗图像裁剪、噪声攻击.     

达涅利高线集卷区设备在水钢高线的改进与实践

水钢高线集卷站是由达涅利公司提供的基础设计,是由国内转化制造的,由于在原设计和国内转化制造的过程中存在的问题,在试生产过程中,设备故障频繁,作业时间周期长,作业时间与轧线速度不匹配,成为影响整个高线生产效率的瓶颈。因此根据在生产实践中所发现的问题,对原有达涅利高线集卷区设备进行升级改造．提高该区域的作业率,大大的降低了设备故障时间。     

超声振动辅助微小孔高速钻削技术研究

结合高速钻削和超声振动钻削优点,自行研制出超声振动辅助高速钻削机床。利用该机床,通过实验对比超声振动辅助高速钻削和普通钻削条件下加工工件的孔扩量、表面粗糙度和出孔、入孔毛刺等参数,研究评价超声振动辅助高速钻削性能。实验结果表明,相对于普通钻削,超声振动辅助高速钻削可实现φ0.1mm、深径比大于10的微细深孔加工,实验结果证明了理论与实验分析的正确性。     

考虑属性重要度的空冷系统背压特性模型

与传统湿冷系统相比,直接空冷系统更易受到多种边界条件变化的影响。针对理论公式与实际应用的差异以及属性重要度差异,基于运行数据建立了考虑属性重要度的背压特性模型。根据机组连续1个月的实际运行数据结合模糊粗糙集理论对影响空冷运行的各条件属性进行客观加权,并通过加权支持向量回归方法,建立了直接空冷系统的背压模型。结果表明:选取主汽流量、主汽压力、环境温度、风机转速、环境风速、大气压力作为条件属性可得到精度较高的加权回归模型,7月份与10月份的数据分析下,回归模型精度均较高,均方根误差分别为0.70、0.76kPa。同时,结果表明,加权过程可在不影响模型精度的情况下,有效降低模型计算量,提高模型泛化能力。     

广东素食话

孔子云:"饭蔬食,饮水,曲肱而枕之,乐亦在其中矣。"可见,食素自古就被圣贤们推崇,而素菜中说起出名的,那就不能不提到广东素食,大大小小的素食馆遍布广州市区,而流传下来的素食名莱更是不胜枚举。这期我们特邀粤莱大厨毛荣枝和李卫东先生为我们讲述真实且富有生命力的广东素食。     

《唐代盐政》序

陈衍德、杨权同志合著的《唐代盐政》完稿了,我很高兴有幸先读到它。全书分五章,从食盐的生产、盐法的变革到盐业的经营管理,分门别类加以论述,条理清晰,内容全面,史料丰富,并有一些新的见解。我相信这本书的出版,将有助于人们进一步了解唐代盐的生产和流通、盐业生产关系诸问题。 盐是人们生活中一日不可缺乏的食品,它与文明的兴起有着密切的联系。古代汉民     

微小车床对刀间隙检测技术

本文设计了一种应用于微小车床对刀的二维对刀间隙检测装置,采用正交方式布置构建光学图像测量系统,建立了基于图像处理技术的微小车床对刀间隙检测系统;利用标准量块对光学系统进行精确标定,并应用于微小车床进行微小对刀间隙的测量.将对刀间隙光学检测系统安装在自研的微小车床上,通过车床微动平台施加微小位移进行系统验证.实验结果表明:该检测装置能够快速有效地进行微小车床对刀间隙识别与检测,系统检测精度达±15μm.实验同时验证了对刀间隙检测算法的正确性,可用于微小车床的精密对刀.     

基于高压结合酶法制备的低敏虾制品体内体外致敏性检测的差异性分析

采用高压结合酶法处理凡纳滨对虾的虾蛋白、虾仁泥（虾肉）和虾仁,获得3 种低敏虾制品;采用酶联免疫吸附法检测3 种虾制品的过敏原性,采用全身性过敏反应（过敏性休克模型）及致敏离体回肠平滑肌收缩实验（Schultz-Dale反应）检测3 种低敏虾制品的致敏性,以分析体内与体外方法检测虾制品致敏性的差异性。结果显示：处理前的3 种原料过敏原性极高。经高压结合酶法处理的虾蛋白、虾肉和虾仁的过敏原性分别消减97.0%、94.1%和94.5%。而在动物实验中（以磷酸缓冲盐溶液为阴性对照,未处理虾蛋白为阳性对照,以豚鼠为受试对象）,未处理虾蛋白组的过敏反应发生率与死亡率均为100%,3 种低敏虾制品的过敏反应发生率也为100%,死亡率分别为16.7%（虾蛋白产物）、50%（虾肉产物）和83.3%（虾仁产物）。致敏的离体回肠受到3 种低敏虾制品攻击后,收缩力也明显增强,分别达到376.9%、766.2%和1 004.4%。上述结果表明,对高压结合酶法制备的低敏虾制品过敏原性的检测,体外检测与体内检测存在一定的差异性。