不同胆碱类离子液体对豌豆蛋白功能特性的影响

豌豆蛋白水溶性、起泡性能等功能性相对较差,限制其在食品工业的深加工与开发。该文利用生物相容性好的绿色溶剂胆碱类离子液体改善豌豆蛋白溶解性,研究豌豆蛋白在浓度均为56.00%的氯化胆碱（[Ch][Cl]）、乙酸胆碱（[Ch][Ac]）、乳酸胆碱（[Ch][La]）、磷酸胆碱（[Ch][Ph]）、柠檬酸胆碱（[Ch][Ci]）5 种溶液中功能特性的变化。结果表明：除[Ch][Ci]外,其余4 种离子液体可以显著提升豌豆蛋白的溶解性（p<0.05）。[Ch][Ph]的作用效果最好,可使豌豆蛋白在水中的溶解度由4.50%提高至12.70%,泡沫稳定性达到600.00%。这与离子液体黏度大（34 mPa·s）,促进豌豆蛋白α-螺旋与β-折叠结构减少从而诱导豌豆蛋白去折叠,以及破坏疏水作用力与蛋白分子链间氢键有关。综上,胆碱类离子液体是一种能够提高豌豆蛋白溶解性和泡沫稳定性的良好溶剂。     

草果甲醇溶出物对D-半乳糖致衰老小鼠的抗氧化作用机理研究

目的:了解明草果甲醇溶出物对D-半乳糖所致衰老小鼠的抗氧化功效。方法:采用D-半乳糖结合高脂饲料建立ICR小鼠衰老模型,高、低剂量组分别添加草果溶出物200、100mg/kg,考察血浆和肝组织中SOD、GSH、GSH-Px、MDA、8-ISO-PGF2α指标。结果:以模型为参照,血指标显示,草果组SOD活力极显著提高(p<0.01),草果组GSH含量均极显著提高(p<0.01),GSH-Px活力也极显著提高(p<0.01),草果组MDA含量均显示显著降低(p<0.05),高剂量组8-ISOPGF2α含量显著降低(p<0.05);肝指标显示,低剂量组SOD活力显著提高(p<0.05),高剂量组差异极显著(p<0.01),高剂量组GSH含量极显著提高(p<0.01),能极显著提高GSH-Px活力(p<0.01),极显著降低MDA含量(p<0.01);结论:草果甲醇溶出物能够显著提高小鼠SOD、GSH、GSH-Px指标,MDA和8-ISO-PGF2α含量显著下降。     

以废旧锂离子电池为原料制备CoZnxZrxFe2-xO4磁致伸缩材料

以废旧锂离子电池为原料,采用溶胶-凝胶自蔓延燃烧的方法制备出锌锆离子共取代的钴铁氧体,并对所制备样品的结构、形貌、磁性能和磁致伸缩性能进行探究.结果表明,锌锆离子共取代的钴铁氧体具有尖晶石结构,形貌与纯钴铁氧体比较发生了变化.随着锌锆离子取代量的增加,样品的饱和磁化强度、最大磁致伸缩系数和最大应变导数整体呈现先增加后减...     

用于检测氯霉素类残留物的荧光免疫检测试纸条的研制

利用反相微乳技术合成了稀土铕-SiO2纳米颗粒,用其与氯霉素单克隆抗体结合制备氯霉素类残留物免疫检测探针,并制备免疫层析试纸条,用于牛奶中氯霉素和氯霉素琥珀酸盐同步检测,简便快速,30 min内出结果.与甲砜霉素、庆大霉素、磺胺二甲基嘧啶之间无交叉反应,特异性好,未发现非特异性吸附问题.     

材料微生物腐蚀的研究概况

综述了国内外近几十年来对铁、碳钢、不锈钢等一般金属材料,铝、铜、镍、钛及其合金等有色金属材料和部分工业非金属材料的微生物腐蚀的研究概况.指出了目前材料微生物腐蚀的途径、机理和控制方法.     

《材料科学新进展》课程思政案例设计

《材料科学新进展》是材料科学与工程专业硕士研究生的必修课程,在专业知识教学中融入积极向上、充满正能量的课程思政元素,有助于激发研究生的学习兴趣和培养自主学习意识。本课程从材料科学领域的名人故事出发介绍材料科学的基础理论与方法,深入挖掘《材料科学新进展》课程中的思政元素,搭建先进材料和课程思政相融合的有机课程体系。本课程旨在培养研究生的爱国主义与科技报国情怀、关注与解决现实问题以及创新精神。     

钢结构支撑框架体系火力发电厂主厂房的抗震性能研究

钢结构支撑框架体系是火力发电厂主厂房设计时可以采用的一种安全、有效的结构体系,本文以某2×350MW火力发电厂主厂房为原型,使用SAP2000软件建模,对其进行了模态分析和弹性时程分析,并根据分析结果提出了该结构体系厂房设计中的一些薄弱环节和设计建议。     

火力发电厂主厂房中钢管混凝土双肢柱的肩梁设计方法

本文介绍了目前国内针对钢管混凝土双肢柱肩梁的研究现状,并介绍了改进型钢管混凝土单腹板肩梁的构造形式,破坏模式及实用设计公式,并指出在对肩梁进行合理的设计计算和构造后,该构件体系是可以在火力发电厂主厂排架柱设计中得到广泛应用的。     

三维地震勘探技术在矿区的运用

随着我国能源产业的发展,矿区作为经济和社会发展的基础,在能源开发利用中扮演着重要角色。为了有效解决矿区问题,进行地质研究工作至关重要。在矿区勘查工作中,三维地震勘探技术可以获取可靠的地震信息,为矿区勘查提供科学依据。本文通过阐述三维地震勘探技术在矿区勘查中的应用,以内蒙古阿拉善盟某个矿区为例进行介绍。该方法运用地质物探方法探明矿区构造,并对其进行分析评价,为地质工作提供依据,为高效开采提供重要支持。     

熔盐处理对MnO2电化学性能的影响

采用固相法制备了MnO2,用KCl-LiCl熔盐体系对样品进行处理后,MnO2的结晶程度增加。XRD测试表明,产物为α-MnO2与γ-MnO2的混合晶相,循环伏安测试表明熔盐处理后材料具有典型的超级电容特性,其等效串联电阻(RESR)由0.26Ω减小到0.25Ω,电极电阻(RE)由0.57Ω减小到0.37Ω,单电极放电比容量由100.94F·g–1提高了28.34%达129.54F·g–1。样品在恒电流充放电循环100次后,比容量衰减不大,充放电效率接近100%。