萱藻褐藻胶的提取及流变学特性的研究

以萱藻为原料,采用碱提法提取褐藻胶,探讨萱藻褐藻胶的最佳漂白工艺条件以及褐藻胶溶液的流变学特性。实验结果表明:用次氯酸钠做漂白剂,每600mL滤液加3mL有效氯浓度为4%的次氯酸钠溶液,即3:600,pH10.5左右,漂白时间40min,漂白温度35℃,能够得到较满意的漂白效果;萱藻褐藻胶溶液粘度随剪切速率的增加而降低,是假塑性流体,具有触变性;褐藻胶溶液具有粘弹性,在低频率区域体系以粘性为主,高频率区域体系以弹性为主;此外,温度、溶液质量分数、盐、蔗糖也会影响褐藻胶溶液的粘度。     

抗性淀粉的功能特性及其应用研究进展

抗性淀粉是指健康个体小肠中未被吸收的淀粉及其降解产物的总和，在人体中起到与膳食纤维相似的生理作用。抗性淀粉不仅具有调节血糖水平、调控体重、保护肠道等对人体健康有益的功能特性，还可以改善食品的质地和感官特性，因此其在食品相关领域具有良好的应用前景。本文总结了抗性淀粉的分类、功能特性及其在食品加工领域的实际应用和潜在应用价值，探讨了其功能特性的未来研究方向，以期为抗性淀粉功能特性的理论和应用研究提供参考。     

光电经纬仪主镜温度变形分析

针对反射式光电经纬仪的主镜,建立了热分析模型,模拟分析了在无施加和施加温控载荷两种情况下,环境温度对光电经纬仪主镜变形的影响.分析结果表明在给定的镜面变形指标下,随着口径的增大,光电经纬仪的保精度工作温度范围缩小.对径厚比为21:4的K9玻璃主镜,在无施加温控载荷的条件下,当主镜口径小于315 mm时,在-40～50℃的环境温度范围内,主镜变形小于55 nm.在施加背面接触温控载荷的条件下,当主镜口径小于525 mm时,在-40～50℃的环境温度范围内,主镜变形小于55 nm.     

两相交错并联双向DC-DC变换器研究

对一种两相交错并联双向DC-DC变换器进行i了研li究，变换器由两个半桥拓扑交错并联构成，采用电压、电流双闭环控制。首先介绍变换器电路结构和工作原理，然后通过MATLAB/Smu变换器可以实现稳定的能量转换，交错并联能有效减小纹波，变换器在双闭环控制下均流效果好响应速度快、抗干扰性强，对于实现稳定可靠双向DC-DC变换的相关领域具有研究意义。